|
Название: Картофельники «Паутинка» Отправлено: Stern от 07.02.2022 08:08 Картофельники «Паутинка»
(https://i.ibb.co/1MhyRKt/57-EE5-BB6-2-B9-B-4699-B8-D5-6-A27964-B3-B5-F.jpg) (https://imgbb.com/) 4 картофелины 600 г/500 г очищенной 1 большой зубок чеснока 25 г сливочного масла 4 ст.л. без горки кукурузного крахмала соль, перец паприка, пажитник 1 яичный белок или маленькое яйцо растительное масло для обжаривания Очищенный картофель отварить с чесноком в солёной воде до готовности. Воду слить, картофель обсушить, добавить сливочное масло и специи, размять в пюре. Добавить крахмал, вымешать и полностью остудить. Руки смазать растительным маслом и подкатать небольшие шарики (у меня получилось 10 штук). Смазать растительным маслом ложку. (https://i.ibb.co/3pcz8hd/67-C8-B359-ECC0-4-A1-D-B589-B5120-E89-D993.jpg) (https://ibb.co/3pcz8hd) Каждый шарик прижать снаружи к центру ложки, чтобы отпечатался рисунок. Белок слегка взбить со щепоткой соли (только, чтобы исчезла тягучесть). Смазать заготовки с двух сторон белком и поджарить в разогретом растительном масле до золотистой корочки. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: Вчерашнее картофельное пюре приветствуется. №;% (https://i.ibb.co/pjN3FQ1/E173-C6-C1-8-A94-4664-99-F8-52-A7439-FA177.jpg) (https://imgbb.com/) (https://i.ibb.co/1MhyRKt/57-EE5-BB6-2-B9-B-4699-B8-D5-6-A27964-B3-B5-F.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Картофельники «Паутинка» Отправлено: NIZA от 13.03.2022 14:39 Пристраивали вчерашнюю картошку в мундире. Муж кудесничал, я только пожарила. Вкусно... :5: Мальчики заценили! :8:
(https://i.ibb.co/Rjrc9gJ/59369332-9-DF2-41-D3-BD37-21-A90-DF289-E6.jpg) Название: Re:Картофельники «Паутинка» Отправлено: Stern от 16.03.2022 06:38 Оленька, на здоровье вам, моя дорогая! :3: Спасибо за почин и отчёт! w&q :41:
|