Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 1 (100%)
Проголосовало пользователей: 1

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Суфле из капусты  (Прочитано 6699 раз)
кицюня

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 651
Благодарили: 426
Откуда: Украина, Луганская обл.
Ко мне, пожалуйста, на "ты"))))
« : 11.08.2012 10:36 »
Суфле из капусты


Ингредиенты:

700-800 г свежей капусты,
100 г сливочного масла,
по 1 ст.л. муки, тёртого сыра (я взяла граммов 50), молотых сухарей (у меня - кукурузная мука),
2 ст.л. сметаны,
3 яйца,
соль, перец.

Приготовление:

Кочан капусты зачистить, разрезать на 4 части, положить в кипящую подсоленную воду и варить 10 минут. Выложить в дуршлаг, дать стечь воде. Я сделала, на мой взгляд проще: капусту разрезала на 4 части и проготовила 10 минут в микре на полной мощности. Запаха варёной капусты практически нет, отцеживать капусту не надо, эффект тот же.:-D :-P  Капусту немного остудить, нашинковать. Сливочное масло хорошо растереть, всыпать муку, тёртый сыр, добавить сметану, яичные желтки, нашинкованную капусту, всё тщательно перемешать, заправить по вкусу солью и перцем. Белки взбить до устойчивых пиков, добавить в капустную массу. Выложить смесь в смазанную жиром форму, посыпать молотыми сухарями, сверху положить несколько кусочков сливочного масла. Запекать суфле в духовке, пока не поднимется и не зарумянится (около 30-40 минут).

Мои комментарии:

Вкусно, нежно и просто замечательно! Можно по желанию добавить каких-нибудь мясо-колбасных обрезков. хихи

Приятного аппетита!
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7265
Благодарили: 6800
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #1 : 11.08.2014 20:41 »
Наташенька, приготовила я суфле по твоему рецепту! ложка Разрезала еще горячим, по-этому кусмачик немного лохматенький. весёлый



Готовила, правда, уменьшенную порцию. Запекла в мультиварке. Получилось очень нежно, сочно и очень вкусно! ням супер
Большущее спасибо за рецепт! спасибо
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

08.05.2024 09:38
Последние темы
Куда девать оставшиеся яйца вкрутую, белки и желтки?
08.05.2024 06:57
от Stern
Борщ с мясным фаршем
08.05.2024 06:55
от Stern
Хлеб быстрый с манной крупой (два в одном)
08.05.2024 06:54
от NIZA
Салат с крабовыми палочками и картошкой
08.05.2024 06:51
от Stern
Рулетики из лаваша с мясным фаршем и сыром на мангале
08.05.2024 06:51
от NIZA
Пирог на сметане с фруктами
08.05.2024 05:47
от Stern
Суп из цветной капусты с брынзой
08.05.2024 05:44
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
08.05.2024 05:24
от Stern
Новые рецепты от Stern
08.05.2024 05:22
от Stern
Пирог с яблочной начинкой
08.05.2024 05:14
от Stern
Вопрос к шефу
07.05.2024 19:57
от Stern
Кулич ленивый от Мэгги Глезер
07.05.2024 19:55
от Stern
Картофельная запеканка по-венгерски "Рокот-крумпли"
07.05.2024 12:38
от Lenok_cn
Рыба, тушёная с луковой шелухой и овощами
07.05.2024 12:15
от Stern
Салат из редиса со сметаной
07.05.2024 12:14
от Stern
Отбивные из фарша в духовке
07.05.2024 12:11
от Stern
Пасха творожная варёная "Царская"
07.05.2024 11:39
от NIZA
Новые рецепты форумчан
07.05.2024 07:33
от Stern
Пасха творожная «Три шоколада»
07.05.2024 07:25
от sveta_3ay4ik
Салат с крабовыми палочками "Красное море"
07.05.2024 07:07
от Stern
Кулич морковный лёгкий из холодного теста
07.05.2024 07:05
от Stern
Шашлык из свинины с минеральной водой
07.05.2024 06:58
от NIZA
Салат из маринованных огурцов
07.05.2024 06:56
от Stern
Салат с грибами и копчёной курицей
07.05.2024 06:46
от Stern
Буженина из свинины Особая
07.05.2024 06:41
от Stern
Яйца с рисом по-индийски
07.05.2024 05:40
от Stern
Оладьи на кефире с подогревом
06.05.2024 22:36
от Stern
Торт муссовый с шоколадом
06.05.2024 16:10
от koziv
Кнели куриные
06.05.2024 15:27
от Stern
Пюре картофельно-тыквенное с сельдереем
06.05.2024 15:25
от Stern
Печенье галетное
06.05.2024 15:00
от mylik.sv
Холодец
06.05.2024 13:36
от Stern
Хлеб на закваске
06.05.2024 09:46
от koziv
Колбаса домашняя
06.05.2024 09:45
от koziv
Соус томатный витаминный с зеленью "Саламур"
06.05.2024 08:19
от NIZA
Скумбрия, запечённая в духовке или на гриле
06.05.2024 08:15
от NIZA
Рыба жареная в кляре-маринаде
06.05.2024 08:04
от Stern
Дрессинг салатный с рукколой
06.05.2024 06:50
от Stern
Суп с фрикадельками и овощами
06.05.2024 06:48
от Stern
Свиной ошеек с сыром в сковороде
06.05.2024 05:29
от Stern
>