|
Название: Кекс тыквенный с имбирём Отправлено: Александра от 01.01.2011 16:39 ТЫКВЕННЫЙ КЕКС С ИМБИРЕМ
по мотивам рецепта от Ayn http://aynmark.wordpress.com/2005/11/07/пряный-тыквенный-кекс-с-клюквой/ 300 г цельной муки 150 г манки с отрубями и ростками по-старорусски Беловодье 1 пакетик разрыхлителя 1 ч.л. соды 1/4 ч.л. соли 2/3 ч.л. стевии 1 г ванилина 400 г мякоти тыквы - тертой на крупной терке 3 см корня имбиря мелко тертого 130 г яблочного пюре (или тертое яблоко) 125 г мякого творога 0% 2 ст.л. оливкового масла 3 белка яиц 1 ст сушеной клюквы 1/2 ст крупно порезанных орехов (пекан или грецких) Первую и вторую части продуктов смешать (белки сбить), перемешать и выпекать в форме саварен. Готовность проверять лучинкой. Очень сочный, ароматный и вкусный кекс. |