Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 21 (100%)
Проголосовало пользователей: 21

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Кабачковые котлеты  (Прочитано 5220 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29825
Благодарили: 22312
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 26.05.2018 06:51 »
Кабачковые котлеты



1 молодой цуккини 300 г
1/2 луковицы 30 г
30 г сухих хлебных крошек
1 яичный белок
сухой чеснок
соль, перец
растительное масло
Для панировки:
1 яичный белок
сухие хлебные крошки

Выход - 4 шт.

Кабачок очистить, натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать, отставить до выделения сока. Сок с фанатизмом отжать. Добавить специи, хлебные крошки (можно просто измельчить чёрствый белый хлеб без корок), перемешать. Лук посечь как можно мельче, добавить в кабачковую массу. Белок слегка взбить венчиком, ввести в фарш, тщательно вымешать. Сформовать 4 котлеты, обмакнуть в слегка взбитый белок, запанировать в хлебных крошках и поджарить в разогретом растительном масле до румяной корочки.
Я более чем довольна началом кабачкового сезона хлопать - котлеты бесподобные!  ням восторг супер



Так сказать, для чистоты рецепта я не стала добавлять в фарш пармезан. В следующий раз  (а я снова хочу этих котлет хочу) добавлю обязательно. согласие
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1524
Благодарили: 1561
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #1 : 21.07.2018 19:24 »
Стеллочка, я их сделала! При моей общей нелюбви к кабачкам хихи очень вкусные. Буду обязательно повторять! Вместо крошек измельченная овсянка, т.к. хлеба дома не оказалось)). СПАСИБО!
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5218
Благодарили: 3352
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #2 : 20.05.2022 09:43 »
Сухарей не было, так я в муке запанировала, тоже получилось нормально  супер Очень вкусно позавтракали!  ням ням ням Спасибо за рецепт  весёлый
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29825
Благодарили: 22312
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 20.05.2022 10:09 »
Светуля, на здоровье вам, моя дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

05.05.2024 09:54
Последние темы
Кулич лимонный
05.05.2024 09:36
от afelia
Кулич-рулет
05.05.2024 09:22
от Stern
Рыба жареная «Золотая»
05.05.2024 09:19
от NIZA
Кулич творожный с одной расстойкой
05.05.2024 07:33
от Stern
Пасха творожная варёная "Царская"
05.05.2024 07:23
от sveta_3ay4ik
Панеттоне (Panettone)
05.05.2024 07:10
от Stern
Сало в луковой шелухе
05.05.2024 07:06
от Stern
Борщ зелёный с копченостями
05.05.2024 07:05
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
05.05.2024 06:06
от Stern
Новые рецепты от Stern
05.05.2024 06:03
от Stern
Салат с ветчиной
05.05.2024 05:56
от Stern
Паска "Закарпатская" несладкая
04.05.2024 22:27
от МАМА СОНИ
Глазурь на сгущённом молоке
04.05.2024 21:16
от Lenok_cn
Кулич со сметаной
04.05.2024 20:49
от Stern
Глазурь на желатине с шоколадом
04.05.2024 19:21
от Stern
Кулич на сгущёнке «Молочная девочка»
04.05.2024 19:20
от Stern
Кулич Традиционный
04.05.2024 17:55
от lisenok
Панеттоне с одной расстойкой
04.05.2024 14:27
от Stern
Коктейль «Розовая роза»
04.05.2024 11:47
от Stern
Паска творожная на дрожжах
04.05.2024 11:17
от Stern
Панеттоне на холодной опаре
04.05.2024 09:02
от Stern
Куриные грудки с цуккини в духовке
04.05.2024 08:59
от Stern
Салат из свежих овощей "Весенний фирменный"
04.05.2024 08:58
от Stern
Кулич ленивый из спелого теста
04.05.2024 08:25
от Stern
Куличи пасхальные «Бог троицу любит»
04.05.2024 08:24
от Stern
Кулич ленивый от Мэгги Глезер
04.05.2024 07:54
от Stern
Кулич "Королевский лентяй" в ХП
04.05.2024 07:49
от NIZA
Сельдь с майонезом и горчицей
04.05.2024 07:18
от Stern
Куриные бёдра жареные на сковороде
04.05.2024 07:17
от Stern
Картошка жареная с грибами и сметаной
04.05.2024 07:16
от Stern
Суп куриный с лапшой и грибами
04.05.2024 07:15
от Stern
Кекс с шоколадом
04.05.2024 06:14
от Stern
Куличи медовые
03.05.2024 12:14
от Stern
Печенье галетное
03.05.2024 12:00
от mylik.sv
Коктейль «Красная роза - эмблема любви»
03.05.2024 10:08
от Stern
Коктейль Белая леди
03.05.2024 10:04
от Stern
Салат капустный по-одесски
03.05.2024 10:03
от Stern
Кулич на кефире по классической технологии
03.05.2024 09:30
от Stern
Торт медовый "Момент"
03.05.2024 07:23
от Stern
Кулич заварной
03.05.2024 07:07
от Stern
>