|
Название: Острый салат из зелёных помидор. Отправлено: ГалинкаМалинка от 29.11.2011 19:48 Ингредиенты
Зелёные помидоры 5 кг Перец 1 кг Лук 1 кг Соль 200 гр Сахар 400 гр Уксус 3/4 литра(750мл.) Корица,гроздика,лавр,перец душистый (http://s017.radikal.ru/i411/1111/bc/6e8a34c1216a.jpg) (http://i062.radikal.ru/1111/7f/94b57bff074a.jpg) Помидоры,лук порезать кружочками,добавить соль и дать постоять ночь. Отжать,добавить перец соломкой сахар,уксус,специи.Варить до мягкости. Складывать в стерилизованые банки. Салат острый к мясным блюдам и холодцу. |