|
Название: Запеканка картофельная с тёртой картошкой Отправлено: Stern от 07.02.2018 08:17 Запеканка картофельная с тёртой картошкой
(http://images.vfl.ru/ii/1517897054/960f439d/20467534_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/960f439d20467534.html) 2 яйца 100 мл молока 100 г сметаны 100 г муки соль, перец, сухой чеснок, порошок паприки, карри по вкусу 2 большие картофелины 400 г (отварной катофель тоже годится) 50 г моркови, натёртой на корейской тёрке 100 г бекона (грудинка, копчёная колбаса) 2 ст.л. мелко нарезанной зелени 1 ст.л. тёртого пармезана (не обязательно) маргарин для смазывания формы Яйца, молоко, сметану, муку, специи взбить венчиком или миксером в однородное тесто. Добавить морковь, зелень, натёртую на крупной тёрке картошку, тщательно премешать. Бекон или колбасу нарезать мелкими кубиками, вмешать в массу. Керамическую или стеклянную форму размером примерно 27х18 см обильно смазать маргарином. Выложить массу в форму и запекать в предвартельно разогрей духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяного цвета примерно час. (http://images.vfl.ru/ii/1517897054/f3ae07ec/20467533_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f3ae07ec20467533.html) (http://images.vfl.ru/ii/1517897054/4c47503e/20467535_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4c47503e20467535.html) Вкусно до безобразия! :48: :5: №;% Я обнаружила в холодильнике бекон, когда запеканка уже простояла 30 минут в духовке, пришлось просто выложить бекон сверху. На следующий день запеканка чудесно разогревается в микроволновке, на сковороде или в духовке. :8: (http://images.vfl.ru/ii/1517897055/e77c2dcd/20467536_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e77c2dcd20467536.html) Прошу прощения, фото вечерние. :22: Название: Запеканка картофельная с тёртой картошкой Отправлено: Мама Лена от 08.02.2018 22:28 Сегодня на ужин заходила подруга и я приготовила эту запеканку. Готовить очень быстро, продукты в холодильнике всегда такие можно найти, а запах стоит ммммм... Еле дотерпела до конца процесса :19: :19: У меня без сыра, а вот бекон в следующий раз как у тебя положу сверху, красивше так :5:.
Стеллочка, огромное спасибо за рецепт :41: :41: w&q Очень вкусно! (http://images.vfl.ru/ii/1518117985/ce18a53e/20505636_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ce18a53e20505636.html) Название: Re:Запеканка картофельная с тёртой картошкой Отправлено: Кроша от 23.04.2018 16:00 Цитировать Бекон или колбасу нарезать мелкими кубиками, вмешать в массу. Стеллусь, мне бы колбаску из индейки с сыром, полукопчëную, уже нарезанную прозрачными колечками небольшого диаметра, пристроить :23:. Я вот думаю, мож этими прозрачными колечками лучше проислоить запеканку :15:? Или всë-таки смешать их с общей массой th? Пармезан для посыпки или перемешиваем с общей массой :girl_wink:? Название: Re:Запеканка картофельная с тёртой картошкой Отправлено: Stern от 23.04.2018 17:31 Не, давай строгай колечки соломкой и в массу вместе с пармезаном вмешивай. 3:!
Название: Re:Запеканка картофельная с тёртой картошкой Отправлено: Кроша от 24.04.2018 14:56 Ну соломкой так соломкой :27:!!!
Спасибо :41:!!! Стеллусь, а вот смотри th, если готовить двойную порцию в форме такого же, как у тебя, размера, время запекания не увеличиваем :15:? За час-то думаю и двойная толщина пропечётся th :27:... Название: Re:Запеканка картофельная с тёртой картошкой Отправлено: Stern от 24.04.2018 15:45 Да тут в корочке самый смак, слишком толсто не хотелось бы. 1§2
Может быть, лучше на противне? Название: Re:Запеканка картофельная с тёртой картошкой Отправлено: Кроша от 26.04.2018 15:03 На противне было бы идеально №;%!!!
Кабы не одно но :77:... Я, дубина kr5rk, в ожидании твоего ответа, уже форму маслом не смазала :27:... Где ж мне было догадаться, что: Цитировать в корочке самый смак с&a :girl_red: :23:На будущее учту все свои косяки :girl_red: :23:... Но!!! Несмотря ни на что, запеканочка получилась изумительного вкуса :48: :5:, с удивительными корочками со всех шести сторон :girl_claping: :27:!!! (http://f23.ifotki.info/org/79715a9f6fbbfe055fc2f312803cc31925012f307403831.jpg) (http://i-fotki.info/) Спасибо огромное, Стеллочка w&q :41:!!! Всем почитателям картофельных запеканок горячо рекомендую :girl_wink: №;%!!! Название: Re:Запеканка картофельная с тёртой картошкой Отправлено: Zhanna от 04.06.2020 07:35 Понравилась мне когда- то эта запеканка и решила я её повторить. Достала из холодильника остатки свои, начала взвешивать и тут на меня напало "хи-хи"... :46: Стеллик , ты не поверишь: 4 варёные картофелины на 409 грамм, 95 гр. жирненькой варёно-копчёной колбаски, 2 яйца, 1 морковочка дохленькая на 58 гр., 98 гр. сметаны и маленький кусочек сыра, когда потёрла, оказалось 1,5 ст.л. a&1! И только муки с молоком были излишки! Случается же такое :girl_wink:!
Запеканка удалась на славу :48: :8:! (http://images.vfl.ru/ii/1591244887/f76beb39/30712835_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f76beb3930712835.html) Очень вкусно! Муж даже спросил, почему так давно не готовила :73:! (По секрету /// : со свежим картофелем консистенция мне понравилась больше, но по своему и так очень вкусно 9:1!) (http://images.vfl.ru/ii/1591244887/6912f69c/30712836_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6912f69c30712836.html) Стеллочка, :17: :41: :2:! Название: Re:Запеканка картофельная с тёртой картошкой Отправлено: Zhanna от 15.04.2021 07:21 Стеллик, а без колбасы, как гарнир к котлеткам подойдёт? Вместо молока и сметаны можно сливки? :15:
Название: Re:Запеканка картофельная с тёртой картошкой Отправлено: Stern от 15.04.2021 07:30 Всё можно, Жанночка! 9:1 №;%
Название: Re:Запеканка картофельная с тёртой картошкой Отправлено: Zhanna от 07.09.2021 10:23 Кто-то после гостей и застолий солянку готовит, а я эту запеканку :46:! Быстро, просто, вкусно :48:! И все обрезки в ход идут 9:1!
(http://images.vfl.ru/ii/1630999080/9bc5389b/35762856_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9bc5389b35762856.html) Стеллочка, спасибо огромаднейшее за этот рецепт :41: :2:! Готовила этим летом часто, а отчётов что-то нет с&a. Название: Re:Запеканка картофельная с тёртой картошкой Отправлено: Stern от 07.09.2021 12:54 Жанночка, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|