Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 21 (100%)
Проголосовало пользователей: 21

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Отбивные в духовке с овощами  (Прочитано 2488 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29836
Благодарили: 22320
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 14.11.2021 09:41 »
Отбивные в духовке с овощами



На 2 порции:
2 отбивные 250 г (свиные или куриные)
1 помидор 150 г
1 сладкий перец 150 г
4 шампиньона 150 г
1 луковица 75 г
1 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. перечной пасты
2 ч.л. кетчупа
50 мл жидких сливок
2 ст.л. тёртого сыра (использовала пармезан)
сухой чеснок, паприка, майоран
соль, перец
150 г риса

Форму для запекания смазать растительным маслом.
Грибы нарезать дольками, лук четвертькольуами толщиной 5 мм, сладкий перец и помидор (сердцевину удалить) крупными кубиками.
Поместить овощи в форму, посыпать приправами, полить оливковым маслом, перемешать.



Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) минут 15.
Поставить варить рис.
Для соуса смешать кетчуп, перечную пасту (кетчуп и пасту можно заменить баклажанной или кабачковой икрой), сливки. Мясо обработать тендерайзером или истыкать вилкой, посолить, поперчить.
Уложить мясо на овощи, смазать соусом, посыпать сыром.



Запекать примерно 30 минут. Если вы используете не пармезан, а другой сыр, посыпьте мясо сыром за 10-15 минут до готовности.
Выложить в тарелку рис, сверху овощи, полить соусом.
Вкусно до одури!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8633
Благодарили: 7995
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 27.11.2021 23:31 »
Шикарное мясо! Вкуснючее, мягусенькое, ароматное, овощи и подлива это отдельная песня! Мы с пюре картофельным кушали. Не было перечной пасты, икры тоже не было, соус Чили сладкий добавила.
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1529
Благодарили: 1568
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #2 : 19.01.2022 11:50 »
Стеллочка, спасибо за новый для меня рецепт. Делала из куриного филе. Овощи добавила, какие были дома:перец, морковь, лук и яблоки. Зато с настоящим пармезаном  супер Очень вкусно,  поцелуй любовь
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29836
Благодарили: 22320
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 19.01.2022 16:44 »
Светочка, на здоровье вам, дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

07.05.2024 16:43
Последние темы
Куда девать оставшиеся яйца вкрутую, белки и желтки?
07.05.2024 14:32
от Flaksia
Картофельная запеканка по-венгерски "Рокот-крумпли"
07.05.2024 12:38
от Lenok_cn
Рыба, тушёная с луковой шелухой и овощами
07.05.2024 12:15
от Stern
Салат из редиса со сметаной
07.05.2024 12:14
от Stern
Кулич ленивый от Мэгги Глезер
07.05.2024 12:12
от Stern
Отбивные из фарша в духовке
07.05.2024 12:11
от Stern
Пасха творожная варёная "Царская"
07.05.2024 11:39
от NIZA
Новые рецепты форумчан
07.05.2024 07:33
от Stern
Пасха творожная «Три шоколада»
07.05.2024 07:25
от sveta_3ay4ik
Салат с крабовыми палочками "Красное море"
07.05.2024 07:07
от Stern
Кулич морковный лёгкий из холодного теста
07.05.2024 07:05
от Stern
Шашлык из свинины с минеральной водой
07.05.2024 06:58
от NIZA
Салат из маринованных огурцов
07.05.2024 06:56
от Stern
Салат с грибами и копчёной курицей
07.05.2024 06:46
от Stern
Буженина из свинины Особая
07.05.2024 06:41
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
07.05.2024 05:48
от Stern
Новые рецепты от Stern
07.05.2024 05:46
от Stern
Яйца с рисом по-индийски
07.05.2024 05:40
от Stern
Оладьи на кефире с подогревом
06.05.2024 22:36
от Stern
Торт муссовый с шоколадом
06.05.2024 16:10
от koziv
Кнели куриные
06.05.2024 15:27
от Stern
Пюре картофельно-тыквенное с сельдереем
06.05.2024 15:25
от Stern
Печенье галетное
06.05.2024 15:00
от mylik.sv
Холодец
06.05.2024 13:36
от Stern
Хлеб на закваске
06.05.2024 09:46
от koziv
Колбаса домашняя
06.05.2024 09:45
от koziv
Соус томатный витаминный с зеленью "Саламур"
06.05.2024 08:19
от NIZA
Скумбрия, запечённая в духовке или на гриле
06.05.2024 08:15
от NIZA
Рыба жареная в кляре-маринаде
06.05.2024 08:04
от Stern
Дрессинг салатный с рукколой
06.05.2024 06:50
от Stern
Суп с фрикадельками и овощами
06.05.2024 06:48
от Stern
Свиной ошеек с сыром в сковороде
06.05.2024 05:29
от Stern
Суп куриный ленивый с кус-кусом и имбирём
05.05.2024 21:05
от Stern
Куриные крученики с картошкой в фольге
05.05.2024 20:58
от Stern
Окрошка на воде «Оливье»
05.05.2024 20:54
от Stern
Салат с ветчиной
05.05.2024 20:52
от Stern
Мясо в сухом маринаде запеченное в духовке
05.05.2024 17:12
от Stern
Кулич без дрожжей на сливках
05.05.2024 17:11
от Stern
Паска лимонная без дрожжей
05.05.2024 17:10
от Stern
Сало в луковой шелухе
05.05.2024 17:01
от Stern
>