Тыквенная запеканка с сыром в сковороде

[Stern]

Тыквенная запеканка с сыром в сковороде



400 г очищенной тыквы
по щепотке сухих тимьяна и розмарина
50 г лука
сухой чеснок, пажитник, карри
соль, перец
2 крупных яйца
50 г густой сметаны
50 г муки
50 г сыра (использовала сыр гауда)
0,5 ст.л. растительного масла
1 ч.л. сливочного масла

Лук нарезать очень мелкими кубиками и перетереть со щепоткой соли.
Тыкву натереть на крупной тёрке. Лук и тыкву припустить с капелькой растительного и сливочного масла под крышкой до мягкости. Посыпать тимьяном и розмарином, перемешать. Если тыква сладковатая, сбрызнуть по вкусу лимонным соком. Немного остудить.
Яйца взбить со сметаной, мукой, специями. Добавить в тесто тёртый сыр, тыкву, перемешать.
В сковороде диаметром 22 см (измеряла дно) разогреть немного растительного масла. Выложить тыквенную массу в сковороду, разровнять. Накрыть сковороду крышкой и готовить на огне ниже среднего, пока низ подрумянится, а верх подсохнет. С помощью двух лопаток или смазанной растительным маслом тарелки перевернуть запеканку. Снова накрыть крышкой и жарить на минимальном огне до готовности.
Вкусно до безобразия!!!

[mamalex]

Тыкву я уважаю даже муж кусочек отведал

[Stern]

Надюша, на здоровье вам, моя дорогая! Спасибо за почин и отчёт!

[Кулич Традиционный]

Кулич Традиционный
04.05.2024 17:55
от lisenok

[Кулич Традиционный]

Кулич Традиционный
04.05.2024 17:55
от lisenok

[Панеттоне с одной расстойкой]

Панеттоне с одной расстойкой
04.05.2024 14:27
от Stern

[Панеттоне с одной расстойкой]

Панеттоне с одной расстойкой
04.05.2024 14:27
от Stern

[Кулич лимонный]

Кулич лимонный
04.05.2024 12:06
от Stern

[Кулич лимонный]

Кулич лимонный
04.05.2024 12:06
от Stern

[Новые рецепты от Stern]

Новые рецепты от Stern
04.05.2024 11:54
от Stern

[Новые рецепты от Stern]

Новые рецепты от Stern
04.05.2024 11:54
от Stern

[Коктейль «Розовая роза»]

Коктейль «Розовая роза»
04.05.2024 11:47
от Stern

[Коктейль «Розовая роза»]

Коктейль «Розовая роза»
04.05.2024 11:47
от Stern

[Паска "Закарпатская" несладкая]

Паска "Закарпатская" несладкая
04.05.2024 11:23
от NIZA

[Паска "Закарпатская" несладкая]

Паска "Закарпатская" несладкая
04.05.2024 11:23
от NIZA

[Паска творожная на дрожжах]

Паска творожная на дрожжах
04.05.2024 11:17
от Stern

[Паска творожная на дрожжах]

Паска творожная на дрожжах
04.05.2024 11:17
от Stern

[Панеттоне на холодной опаре]

Панеттоне на холодной опаре
04.05.2024 09:02
от Stern

[Панеттоне на холодной опаре]

Панеттоне на холодной опаре
04.05.2024 09:02
от Stern

[Куриные грудки с цуккини в духовке]

Куриные грудки с цуккини в духовке
04.05.2024 08:59
от Stern

[Куриные грудки с цуккини в духовке]

Куриные грудки с цуккини в духовке
04.05.2024 08:59
от Stern

[Салат из свежих овощей "Весенний фирменный"]

Салат из свежих овощей "Весенний фирменный"
04.05.2024 08:58
от Stern

[Салат из свежих овощей "Весенний фирменный"]

Салат из свежих овощей "Весенний фирменный"
04.05.2024 08:58
от Stern

[Кулич ленивый из спелого теста]

Кулич ленивый из спелого теста
04.05.2024 08:25
от Stern

[Кулич ленивый из спелого теста]

Кулич ленивый из спелого теста
04.05.2024 08:25
от Stern

[Куличи пасхальные «Бог троицу любит»]

Куличи пасхальные «Бог троицу любит»
04.05.2024 08:24
от Stern

[Куличи пасхальные «Бог троицу любит»]

Куличи пасхальные «Бог троицу любит»
04.05.2024 08:24
от Stern

[Глазурь на сгущённом молоке]

Глазурь на сгущённом молоке
04.05.2024 08:03
от Stern

[Глазурь на сгущённом молоке]

Глазурь на сгущённом молоке
04.05.2024 08:03
от Stern

[Пасха творожная варёная "Царская"]

Пасха творожная варёная "Царская"
04.05.2024 07:56
от NIZA

[Пасха творожная варёная "Царская"]

Пасха творожная варёная "Царская"
04.05.2024 07:56
от NIZA

[Кулич ленивый от Мэгги Глезер]

Кулич ленивый от Мэгги Глезер
04.05.2024 07:54
от Stern

[Кулич ленивый от Мэгги Глезер]

Кулич ленивый от Мэгги Глезер
04.05.2024 07:54
от Stern

[Кулич "Королевский лентяй" в ХП]

Кулич "Королевский лентяй" в ХП
04.05.2024 07:49
от NIZA

[Кулич "Королевский лентяй" в ХП]

Кулич "Королевский лентяй" в ХП
04.05.2024 07:49
от NIZA

[Сельдь с майонезом и горчицей]

Сельдь с майонезом и горчицей
04.05.2024 07:18
от Stern

[Сельдь с майонезом и горчицей]

Сельдь с майонезом и горчицей
04.05.2024 07:18
от Stern

[Куриные бёдра жареные на сковороде]

Куриные бёдра жареные на сковороде
04.05.2024 07:17
от Stern

[Куриные бёдра жареные на сковороде]

Куриные бёдра жареные на сковороде
04.05.2024 07:17
от Stern

[Картошка жареная с грибами и сметаной]

Картошка жареная с грибами и сметаной
04.05.2024 07:16
от Stern

[Картошка жареная с грибами и сметаной]

Картошка жареная с грибами и сметаной
04.05.2024 07:16
от Stern

[Суп куриный с лапшой и грибами]

Суп куриный с лапшой и грибами
04.05.2024 07:15
от Stern

[Суп куриный с лапшой и грибами]

Суп куриный с лапшой и грибами
04.05.2024 07:15
от Stern

[Анонс! Скоро на форуме!]

Анонс! Скоро на форуме!
04.05.2024 06:23
от Stern

[Анонс! Скоро на форуме!]

Анонс! Скоро на форуме!
04.05.2024 06:23
от Stern

[Кекс с шоколадом]

Кекс с шоколадом
04.05.2024 06:14
от Stern

[Кекс с шоколадом]

Кекс с шоколадом
04.05.2024 06:14
от Stern

[Куличи медовые]

Куличи медовые
03.05.2024 12:14
от Stern

[Куличи медовые]

Куличи медовые
03.05.2024 12:14
от Stern

[Печенье галетное]

Печенье галетное
03.05.2024 12:00
от mylik.sv

[Печенье галетное]

Печенье галетное
03.05.2024 12:00
от mylik.sv

[Коктейль «Красная роза - эмблема любви»]

Коктейль «Красная роза - эмблема любви»
03.05.2024 10:08
от Stern

[Коктейль «Красная роза - эмблема любви»]

Коктейль «Красная роза - эмблема любви»
03.05.2024 10:08
от Stern

[Коктейль Белая леди]

Коктейль Белая леди
03.05.2024 10:04
от Stern

[Коктейль Белая леди]

Коктейль Белая леди
03.05.2024 10:04
от Stern

[Салат капустный по-одесски]

Салат капустный по-одесски
03.05.2024 10:03
от Stern

[Салат капустный по-одесски]

Салат капустный по-одесски
03.05.2024 10:03
от Stern

[Кулич со сметаной]

Кулич со сметаной
03.05.2024 09:31
от Stern

[Кулич со сметаной]

Кулич со сметаной
03.05.2024 09:31
от Stern

[Кулич на кефире по классической технологии]

Кулич на кефире по классической технологии
03.05.2024 09:30
от Stern

[Кулич на кефире по классической технологии]

Кулич на кефире по классической технологии
03.05.2024 09:30
от Stern

[Торт медовый "Момент"]

Торт медовый "Момент"
03.05.2024 07:23
от Stern

[Торт медовый "Момент"]

Торт медовый "Момент"
03.05.2024 07:23
от Stern

[Кулич заварной]

Кулич заварной
03.05.2024 07:07
от Stern

[Кулич заварной]

Кулич заварной
03.05.2024 07:07
от Stern

[Кулич-рулет]

Кулич-рулет
03.05.2024 07:06
от Stern

[Кулич-рулет]

Кулич-рулет
03.05.2024 07:06
от Stern

[Отбивные в духовке под соусом барбекю]

Отбивные в духовке под соусом барбекю
03.05.2024 07:04
от Stern

[Отбивные в духовке под соусом барбекю]

Отбивные в духовке под соусом барбекю
03.05.2024 07:04
от Stern

[Рис с креветками и овощами]

Рис с креветками и овощами
03.05.2024 06:04
от Stern

[Рис с креветками и овощами]

Рис с креветками и овощами
03.05.2024 06:04
от Stern

[Панеттоне (Panettone)]

Панеттоне (Panettone)
02.05.2024 22:47
от Stern

[Панеттоне (Panettone)]

Панеттоне (Panettone)
02.05.2024 22:47
от Stern

[Салат из капусты с яичной заправкой]

Салат из капусты с яичной заправкой
02.05.2024 14:23
от Stern

[Салат из капусты с яичной заправкой]

Салат из капусты с яичной заправкой
02.05.2024 14:23
от Stern

[Крекеры луковые]

Крекеры луковые
02.05.2024 14:23
от Stern

[Крекеры луковые]

Крекеры луковые
02.05.2024 14:23
от Stern

[Заливное из куриных голеней «Ленивый холодец»]

Заливное из куриных голеней «Ленивый холодец»
02.05.2024 14:22
от Stern

[Заливное из куриных голеней «Ленивый холодец»]

Заливное из куриных голеней «Ленивый холодец»
02.05.2024 14:22
от Stern

[Паштет селёдочный]

Паштет селёдочный
02.05.2024 14:00
от Stern

[Паштет селёдочный]

Паштет селёдочный
02.05.2024 14:00
от Stern

[Тарт с яблоками на слоёном тесте]

Тарт с яблоками на слоёном тесте
02.05.2024 13:58
от Stern

[Тарт с яблоками на слоёном тесте]

Тарт с яблоками на слоёном тесте
02.05.2024 13:58
от Stern