Мы готовим каждый день...

Рецепт с сайта kuechengoetter.de с моими изменениями.

Суп чечевичный с фрикадельками

(http://images.vfl.ru/ii/1633151036/f29fec6a/36093314_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f29fec6a36093314.html)

2 луковицы 200 г
250 г говяжьего фарша
соль, перец
0,5 ч.л. порошка паприки (не острой)
2 ст.л. растительного масла
по 1 кофейной ложечке без горки куркумы и карри
1,2 л овощного бульона (у меня из кубика)
2 картофелины 200 г
200 г красной чечевицы
1 баночка нута или белой фасоли 400 г
пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
2 веточки свежей мяты или щепотка сухой по желанию (у меня без)
200 г простого йогурта 10%  или сметаны 10%

Картофель очистить, нарезать кубиками, 150 г лука нарезать кубиками. В казанчике или в кастрюле с толстым дном припустить овощи в разогретом растительном масле до усадки и вкусного запаха. Добавить промытую чечевицу, перемешать, всыпать куркуму и карри, пару раз перемешать, влить бульон и варить до готовности чечевицы и картофеля.
С нута или фасоли слить жидкость, промыть, с нута удалить плёнки.
Посечь очень мелко 50 г лука, добавить к фаршу. Фарш посолить, поперчить, приправить сухим имбирём, перцем, паприкой, тщательно вымешать и скатать маленькие фрикадельки (у меня получилась 21).
Пюрировать суп блендером, помешивая, довести до кипения, опустить в суп фрикадельки и нут, варить 10 минут. Если вы варите с фасолью, то добавляйте её в суп, когда фрикадельки будут готовы.
В йогурт влить 5 ложек супа, размешать, добавить в кастрюлю, помешивая, на медленном огне довести до кипения, всыпать мелко нарезанную зелень и дать супу настояться минут 20.
Вкуснотища!  :48: :5: №;%

P.S. Относительно йогурта или сметаны. Если есть сомнения и вы боитесь, что продукт свернётся, лучше добавляйте сметану в тарелку от греха подальше.  
Прежде чем использовать куркуму, обязательно проверьте срок годности, если куркума просрочена, рискуете получить зелёный суп.

Крошик, прошу простить за плагиат, но...
оттакенский супчик  :8: Стелла, нам он очень нам понравился. Было очень-очень вкусно! Все просили добавку  :46: Спасибо тебе, дорогая!
а у меня 38 штучек получилось  ///

Продолжаю освобождать морозилку, надо было пристроить пакетик фрикаделек и отварную фасоль, всё как раз под этот супчик. Чечевица у меня коричневая, больше не буду покупать её никогда  :74: цвет супа просто кошмарный  7:7, варится гораздо дольше красной и оранжевой, ну хоть вкусная и то хорошо. Несмотря на нетоварный вид, супчик получился ну ооочень вкусным  :8: :48: Стеллочка, спасибо за рецепт огромное, буду готовить ещё обязательно, но только теперь с нормальной чечевицей  :girl_wink:

У меня сегодня был супчик "по мотивам": чечевица с гречкой, не очень красиво получилось, но вкусно. С объемчиком немножко прогадала, как-то быстро супчик закончился (ну, почти закончился, супа грамулька, фрикаделек нету  :23:)  :22:, потому без фото  :girl_wink:

Вкусный суп получился, пообедали с удовольствием, спасибо за рецепт, дорогая!!! w&q :73:

(http://images.vfl.ru/ii/1645196103/5bd4ea72/38103414_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5bd4ea7238103414.html)

Вкуснейший супчик  :5: У меня без зелени, шоб малые не вредничали, морковки - лучка побольше. Вкусно! :5:
Мы ели просто так, детям блендером перебивала, съели с удовольствием  :5: :48: :8:

(https://i.ibb.co/2SjjCTh/6-AC6513-F-0-B82-4780-A920-DA287-FDA4994.jpg) (https://imgbb.com/)

Вкуснейший супчик. :48:
Ну очень всем рекомендую  :8:

(https://i.postimg.cc/TPfLNgmC/IMG-1492.jpg) (https://postimages.org/)

Наш любимый  :48:
Смакотааа.... :5:

(https://i.postimg.cc/tRZxC7v8/IMG-3360.jpg) (https://postimages.org/)

Оленька, на здоровье вам всем, моя дорогая  :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: