|
Название: Свиные кармашки с лимоном Отправлено: Stern от 06.12.2010 09:14 Свиные кармашки с лимоном
(http://images.vfl.ru/ii/1633934307/cda59a21/36202214_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/cda59a2136202214.html) Свиное филе нарезать ломтиками и тонко отбить. Поперчить, посолить, посыпать сухим (или намазать свежим) чесноком и сухими травками по вкусу. На половинку отбивной уложить тоненький ломтик сыра (не обязательно) и тоненький ломтик лимона с кожурой (лимон предварительно проварить несколько минут и обдать холодной водой, чтобы вышла горечь). Накрыть другой половиной, обмакнуть в кляр и жарить в растительном масле под крышкой до румяной корочки. Кляр: яйцо взбить с солью, перцем, стол.ложкой сметаны и стол. ложкой муки. Подавать слегка остывшими. Очень вкусно в холодном виде на второй день. (http://images.vfl.ru/ii/1633934307/af62b6cd/36202215_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/af62b6cd36202215.html) Название: Re:Свиные кармашки с лимоном Отправлено: Bуblichkа от 23.06.2011 16:00 Я с отчетиком!!! Попробовала я кармашки - вроде все получилось так - не знаю! :58: Но есть одно НО: горечь лимона не ушла, и дети, естественно, это заметили :15: :15: :15: Все делала по Вашему рецепту. Вот что получилось:
(http://s006.radikal.ru/i213/1106/0c/3408f9e314c0.jpg) (http://www.radikal.ru) Думаю, в следующий раз положу в серединку предварительно обжареный (немного) кабачок или баклажанчик, можно так же помидорчик - вобщем овощ какой нибудь, можно сметанкой или майонезиком сдобрить, сыр оставлю и зелени добавлю - потом напишу, что получилось!!! Может, еще что нибудь посоветуете??? Название: Re:Свиные кармашки с лимоном Отправлено: Stern от 23.06.2011 16:07 Катюша, да просто снимите с лимона кожу. :35: А вообще внутрь всё, что угодно можно сунуть, хотя, на мой вкус, с лимоном особый смак, во всяком случае, для взрослых.
Название: Re:Свиные кармашки с лимоном Отправлено: Цветка от 23.06.2011 23:11 А может быть где-то косточка в лимоне осталаь и она дала горечь?
Название: Re:Свиные кармашки с лимоном Отправлено: Stern от 23.06.2011 23:25 Цветик, это лимоны такие. Их хоть вари, хоть не вари... :39: Я всегда кусочек кожуры откусываю и пробую, если горькая, снимаю.
Название: Re:Свиные кармашки с лимоном Отправлено: Дракоша от 02.01.2015 13:32 Я без фото (к сожалению до утра от 2 сковородок не осталось ни кусочка :73:), но с большим СПАСИБИЩЕ :7:. Очень вкусно, недолго готовить и оригинальный вкус. Единственное отступление от оригинала сделала не кармашками, а порезала сыр и лимон потоньше и завернула рулетиками. Лимон не варила, срезала частично шкурку.
Название: Re:Свиные кармашки с лимоном Отправлено: Анюта от 22.08.2018 21:27 Очень вкусно, Стеллик! :48: И куда я раньше смотрела?! kr5rk :girl_haha:
(http://images.vfl.ru/ii/1535029904/30e7356f/23014136_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/30e7356f23014136.html) Название: Re:Свиные кармашки с лимоном Отправлено: NIZA от 05.12.2023 10:58 Когда домашние очень любят отбивнушки, а разнообразия всё равно хочется. :73: Любимый форум нам в помощь. :3:
Смакотааа... :5: :48: (https://i.postimg.cc/KzQmXG2S/IMG-3330.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Свиные кармашки с лимоном Отправлено: Stern от 05.12.2023 11:03 Оленька, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|