Рыба в духовке

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29837
Благодарили: 22322
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Рыба в духовке

« : 08.11.2020 06:42 »

Рыба в духовке

400 г филе морской рыбы (4 куска)
1 ст.л. перечной пасты
1 ст.л. яблочного пюре
1 ст.л. растительного масла
2 ч.л. сладкого соуса чили
1 большой зубок чеснока
соль

Смешать маринад. Если нет перечной пасты, можно взять 1 ч.л. порошка сладкой паприки. Вместо яблочного пюре можно натереть на мелкой тёрке яблоко. Куски рыбы посолить, щедро смазать маринадом, накрыть пищевой плёнкой и оставить на 2-4 часа в холодильнике.
Соорудить из фольги формочку, постелить на дно бумагу для выпечки, выложить на бумагу куски рыбы.
Я запекала в пиццепечке 20 минут. Разумеется, можно запечь в духовке при температуре 180 °C (конвекция 160 °C).
Вкусно до одури!!! ням


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9391
Благодарили: 6796
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Рыба в духовке

« Ответ #1 : 12.11.2020 12:51 »

Отчитываюсь пожалуйста

Рыбка бомбезная восторг

Всё по рецепту, вместо перечной пасты - молотая паприка.
Единственный нюанс... стыд

, как говорится "Арфы нет - возьмите бубен..." подмигивает

У меня не филе, а свежевыловленный карп. С благородной рыбой было бы вообще сказочно и вполне празднично восторг


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1938
Откуда: Россия, Тула

Re:Рыба в духовке

« Ответ #2 : 18.02.2021 13:44 »

Наш вчерашний ужин.
Филе тунца. Правда мариновалось всего 1 час.
Обязательно буду повторять

На гарнир репа запечённая в духовке


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9391
Благодарили: 6796
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Рыба в духовке

« Ответ #3 : 31.03.2021 11:35 »

Стеллочка, у меня немножко "по мотивам", но маринад - полностью твой, только сметаны немножко добавила и зеленушкой приукрасила .
Щука - не самая лучшая рыбы для запекания, но выбирать не приходится: что рыбаки наши приносят, то и готовим подмигивает

тем не менее - получилось вкусно и сочно ням


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7265
Благодарили: 6800
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Рыба в духовке

« Ответ #4 : 05.08.2021 19:45 »

Готовила так морского окуня. Вместо яблочного пюре и перечной пасты соевый соус и сухой имбирь. Вкуснотища! ням

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9391
Благодарили: 6796
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Рыба в духовке

« Ответ #5 : 02.09.2021 12:18 »

Рыбный день - это шикарно! восторг

Тем более, что рецептов у нас здесь на все случаи жизни супер

...Жаль только, что благородная рыба у нас в Днестре не водится усмешка

Приходится обходиться той, что есть подмигивает


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1529
Благодарили: 1568
Откуда: Украина, Сумы

Re:Рыба в духовке

« Ответ #6 : 24.10.2021 00:41 »

Очень вкусный окунь получился!Стеллочка, спасибо за рецепт любовь


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9391
Благодарили: 6796
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Рыба в духовке

« Ответ #7 : 28.11.2021 15:40 »

На манеже всё те же смущение

Вкусно.... восторг


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9391
Благодарили: 6796
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Рыба в духовке

« Ответ #8 : 11.06.2022 10:13 »

У меня карп (шо делать, выбирать не приходится подмигивает

). Получился просто изумительным! восторг

Стеллочка, спасибо тебе огромное, разнообразие рецептов на форуме меня так выручает! восторг


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3329
Благодарили: 2957
Откуда: Украина, Сумы

Re:Рыба в духовке

« Ответ #9 : 25.02.2023 08:34 »

Замечательная идея потереть кислое яблочко супер

Забыла купить лимон краснеет

Спасибо, Стеллочка любовь


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 29837
Благодарили: 22322
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Рыба в духовке

« Ответ #10 : 25.02.2023 08:36 »

Надюша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать