Мы готовим каждый день...

Заливное из куриных голеней «Ленивый холодец»

(https://i.postimg.cc/XJg6SrGk/Bild-004.jpg) (https://postimages.org/)

400 г куриных голеней, 4шт.
1 маленькая луковка
1 маленькая морковь
2 зубка чеснока
перец горошком
1 лавровый лист
2 ч.л. уксуса 5% (по вкусу)
соль, перец
1 пакетик желатина 9 г

Голени залить холодной водой, довести до кипения, прокипятить минут 5. Воду вылить, вымыть голени и кастрюлю. Снова залить голени водой так, чтобы они были полностью покрыты (я влила 700 мл), довести до кипения, вложить в кастрюлю лук в шелухе, морковь, один зубок чеснока, лавровый лист, всыпать соль. Варить под крышкой при минимальном нагреве до тех пор, пока мясо не начнёт отделяться от костей. Я варила час. Извлечь голени из бульона. Бульон процедить и остудить. Желатин замочить на 10-15 минут в 50 мл воды комнатной температуры. Отделить мясо от костей, выложить мясо в форму или маленькие силиконовые формочки для кексов. Если хотите, на дно можно выложить ломтики отварной моркови и/или кружочки яиц вкрутую.
Отмерить 500 мл бульона. Измельчить зубок чеснока, добавить в бульон, перемешать. Влить в бульон уксус, перемешать. Довести бульон до вкуса (соль, перец). Желатин растопить до растворения (не кипятить!), влить желатин в бульон, тщательно размешать. Залить бульоном мясо и поставить холодец в холодильник до застывания (я оставила на ночь).
Вкусно до одури!!!  :48: :5: :19:

(https://i.postimg.cc/qMv4rxGh/Bild-005.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/mrCGjXTq/Bild-006.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/mg0sQfWC/Bild-007.jpg) (https://postimages.org/)

Стеллочка, добрый рождественский день! Приготовила холодец за пару часов) Сейчас застынет и будем кушать) Спасибо за идею и пошаговую инструкцию! Готовила из индейки)

(https://i.postimg.cc/cJ0PbJRr/IMG-3626.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусно! И готовить очень быстро! Зять и муж очень хвалили! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/KvMjZwMs/IMG-3713.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусно! :48: Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/T1p4Q0Gp/IMG-3720.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусно! :48: Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/15YF0688/IMG-3784.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусное заливное. И быстро делается. А главное выверенные  пропорции, всё отлично застыло. Стеллочка, спасибо!  :2: :2: :2:

(https://i.postimg.cc/XNPyNQVQ/IMG-6938.jpg) (https://postimages.org/)

Вкусно и быстро! Все как я люблю. Стеллочка, спасибо за рецепт! :41:

(https://i.postimg.cc/Z5HwKHrb/IMG-7196.jpg) (https://postimages.org/)

Классический холодец варит мама, я не люблю играться. А этот одной левой можно делать. Ножек 6, варила в мультиварке. Получилось очень быстро и очень вкусно! Буду повторять!!!

(https://i.postimg.cc/fTLV46Gc/IMG-7516.jpg) (https://postimages.org/)

На 1,5 кг голеней. Бульйон с желатином - чуть больше, чем двойная порция.
Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/kGcZgHsy/IMG-8024.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/2yDhRqmR/IMG-4656.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусно! И без лишних телодвижений. Муж просит морковку порезать кубиками и добавить лимон. А мне не жалко  :46:, лишь бы ел. Стеллочка, спасибо за рецепт! :41:

(https://i.postimg.cc/PqH3yp0X/IMG-4758.jpg) (https://postimages.org/)

Это мой холодец! Муж в восторге, я довольна, что легко и просто! И очень вкусно!!

(https://i.postimg.cc/Wzh8X22Q/IMG-4817.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусно! :48:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:

(https://i.postimg.cc/tgQvXkJp/IMG-8702.jpg) (https://postimages.org/)

Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: