Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а),буду повторять. - 21 (100%)
Проголосовало пользователей: 21

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Ньокки со шпинатом и сыром  (Прочитано 4517 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29848
Благодарили: 22333
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 04.02.2012 09:10 »
Идея из книги Эллы Мартино "Вкус Тосканы".

Ньокки со шпинатом и сыром

200 г замороженного изиельчённого шпината
450 г сливочного сыра типа "Филадельфия"
1 большое яйцо
50 г твёрдого сыра
200 г муки
соль, перец
немного мускатного ореха
травки-приправки по вкусу
2 литра воды
2 бульонных кубика
25-30 г сливочного масла

Шпинат, разморозить, выпарить жидкость, остудить. В миске тщательно перемешать шпинат, сыр, яйцо, натёртый на мелкой тёрке твёрдый сыр. Всыпать муку, перемешать. Количество муки зависит от консистенции сыра. Тесто должно быть достаточно тугим, но липким.
В кипящей воде растворить бульонные кубики. Чайной ложкой отделять кусочки теста и опускать в воду. Подождать, пока ньокки всплывут и варить на медленном огне ещё минут пять. В большой сковороде разогреть сливочное масло, готовые ньокки вынуть шумовкой, опустить в сковороду и прогреть.
Очень вкусно и необычно!  ням супер Прекрасные галушки для супа. супер
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

10.05.2024 08:16
Последние темы
Соус «Ранч»
10.05.2024 07:30
от Stern
Пирог яблочный "Новинка"
10.05.2024 07:29
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
10.05.2024 06:10
от Stern
Новые рецепты от Stern
10.05.2024 06:07
от Stern
Рагу «Ленивая лазанья»
10.05.2024 06:02
от Stern
Отбивные из свиного ошейка в духовке
09.05.2024 14:51
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
09.05.2024 14:49
от Stern
Кекс шоколадный "Зимняя вишня"
09.05.2024 11:42
от Stern
Кекс шоколадный "Заварной"
09.05.2024 11:41
от Stern
Рыба в соевом соусе
09.05.2024 11:21
от Stern
Салат из свежих овощей
09.05.2024 11:18
от Stern
Пирожки открытые на хлебном тесте  "Эх, лапти, да лапти, да лапти мои"
09.05.2024 11:02
от Stern
Салат из капусты с яичной заправкой
09.05.2024 10:15
от Stern
Спаржа отварная
09.05.2024 10:12
от Stern
Куриные голени в собственном соку
09.05.2024 09:16
от Stern
Салат с брынзой и бальзамическим кремом
09.05.2024 09:15
от Stern
Тесто дрожжевое творожное
09.05.2024 07:48
от Stern
Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром
09.05.2024 07:47
от Stern
Соус ягодный
09.05.2024 07:45
от Stern
Овощное рагу со стручковой фасолью
09.05.2024 07:44
от Stern
Паштет из фасоли с брынзой
09.05.2024 06:39
от Stern
Куриные крылышки в сковороде
08.05.2024 11:56
от Stern
Салат Капрезе классический
08.05.2024 11:55
от Stern
Куда девать оставшиеся яйца вкрутую, белки и желтки?
08.05.2024 06:57
от Stern
Борщ с мясным фаршем
08.05.2024 06:55
от Stern
Хлеб быстрый с манной крупой (два в одном)
08.05.2024 06:54
от NIZA
Салат с крабовыми палочками и картошкой
08.05.2024 06:51
от Stern
Рулетики из лаваша с мясным фаршем и сыром на мангале
08.05.2024 06:51
от NIZA
Пирог на сметане с фруктами
08.05.2024 05:47
от Stern
Суп из цветной капусты с брынзой
08.05.2024 05:44
от Stern
Пирог с яблочной начинкой
08.05.2024 05:14
от Stern
Вопрос к шефу
07.05.2024 19:57
от Stern
Кулич ленивый от Мэгги Глезер
07.05.2024 19:55
от Stern
Картофельная запеканка по-венгерски "Рокот-крумпли"
07.05.2024 12:38
от Lenok_cn
Рыба, тушёная с луковой шелухой и овощами
07.05.2024 12:15
от Stern
Салат из редиса со сметаной
07.05.2024 12:14
от Stern
Отбивные из фарша в духовке
07.05.2024 12:11
от Stern
Пасха творожная варёная "Царская"
07.05.2024 11:39
от NIZA
Новые рецепты форумчан
07.05.2024 07:33
от Stern
Пасха творожная «Три шоколада»
07.05.2024 07:25
от sveta_3ay4ik
>