|
Название: Торт без выпечки «Рыжик» Отправлено: Stern от 10.09.2023 05:59 Торт без выпечки «Рыжик»
(https://i.postimg.cc/SsNyKgGb/image.jpg) (https://postimages.org/) Форма диаметром 22-26 см. 600 г печенья типа «Мрія» 150 г молотых орехов (50:50 миндаль и фундук) 1 банка варёной сгущёнки 150 г сливочного масла 100 г густой сметаны 2 ст.л. ликёра Бейлис (не обязательно) Глазурь: 50 г сахара 100 г густой магазинной (!) сметаны 10 г какао-порошка несколько капель ромового ароматизатора 25 г сливочного масла 20 г чёрного шоколада Измельчить печенье в крошку любым удобным вам способом. Смешать печенье с орехами. В большой миске взбить сгущёнку с маслом и сметаной в пышный крем. Влить ликёр, взбить. В три приёма всыпать в крем печенье с орехами, каждый раз перемешивая (я воспользовалась миксером, крючками для теста). Выложить массу в форму, выстеленную бумагой для выпечки, разровнять и утрамбовать. Накрыть в контакт пищевой плёнкой и поставить часа на 4 в холодильник. Приготовить глазурь. Сахар смешать с какао, добавить сметану, размешать, довести на медленном огне до кипения, добавить масло, снова довести до кипения, проварить, снять с огня, добавить поломанный на кусочки шоколад, размешать до растворения шоколада и нанести глазурь на торт. Остудить до комнатной температуры и вернуть торт в холодильник. Перед подачей довести до комнатной температуры. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: Народ хвалил взахлёб! :7: (https://i.postimg.cc/26cCLnHb/image.jpg) (https://postimages.org/) (https://i.postimg.cc/xdPfYwMP/image.jpg) (https://postimages.org/) |