Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 12 (100%)
Проголосовало пользователей: 12

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Отбивные под соусом с горгонзолой  (Прочитано 1555 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29912
Благодарили: 22412
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 19.12.2022 07:14 »
Отбивные под соусом с горгонзолой



2 свиные отбивные 300 г (готовила ошеек)
соль, перец
Маринад:
1 ч.л. среднеострой горчицы
0,5 ч.л. сладкой горчицы
0,5 ст.л. растительного масла
сухой чеснок
Соус:
75 мл молока
50 г сыра горгонзола
1 ст.л. мелко нарезанной зелени

Смешать венчиком составляющие маринада. Мясо обработать тендерайзером, посолить, поперчить, смазать с двух сторон маринадом, сложить в стеклянную ёмкость, накрыть и поставить мариноваться в холодильник как минимум на 4 часа (я оставила на ночь).
Отбивные промокнуть кухонным полотенцем и поджарить на смазанной растительным маслом хорошо разогретой сковороде с двух сторон до румяной корочки. Влить в сковороду молоко, довести до кипения, немного выпарить. Добавить сыр, растворить и готовить несколько минут до лёгкого загустения. Добавить в соус зелень, перемешать и можно подавать.
Если вместо горгонзолы вы возьмёте бри, я не буду возражать.
Вкусно до одури!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8676
Благодарили: 8062
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 13.05.2024 07:52 »
Очень нам с мужем соус понравился! Использовала бри. Мясо с соусом просто восторг!
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29912
Благодарили: 22412
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 13.05.2024 07:55 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

23.05.2024 22:38
Последние темы
Грибы фаршированные "Убойная сила"
23.05.2024 11:35
от Stern
Куриные грудки запеченные в томатном соусе
23.05.2024 11:33
от Stern
Суп картофельно-сметанный белый по-закарпатски
23.05.2024 11:33
от Stern
Суп тыквенно-картофельный с чесноком
23.05.2024 11:31
от Stern
Тесто для пиццы по рецепту Джейми Оливера
23.05.2024 11:28
от mylik.sv
Котлеты говяжьи пикантные
23.05.2024 10:25
от Stern
Пюре картофельное с чесноком и горчицей
23.05.2024 10:11
от Stern
Салат с редисом и песто
23.05.2024 10:06
от Stern
Картофель "Золотой"
23.05.2024 07:36
от Stern
Блинчики полумолочные "Гордость хозяйки"
23.05.2024 07:35
от Stern
Панкейки манные на дрожжах
23.05.2024 07:34
от Stern
Суп куриный ленивый с кус-кусом и имбирём
23.05.2024 06:48
от Stern
Кабачки малосольные в пакете
23.05.2024 06:47
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
23.05.2024 05:33
от Stern
Новые рецепты от Stern
23.05.2024 05:30
от Stern
Овсяноблин с красной рыбой
23.05.2024 05:25
от Stern
Спаржа отварная
22.05.2024 16:07
от Stern
Картошка тушёная по-китайски
22.05.2024 15:56
от Stern
Бисквит ванильный на кипятке
22.05.2024 15:29
от NIZA
Пицца на готовом слоёном тесте с соусом тартар
22.05.2024 14:05
от Stern
Салат с крабовыми палочками и картошкой
22.05.2024 12:38
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
22.05.2024 12:36
от Stern
Печенье "Зимнее с изморозью"
22.05.2024 10:23
от koziv
Тефтели "Ёжики"
22.05.2024 07:48
от Stern
Торт без выпечки «Апельсиновый тирамису»
22.05.2024 06:19
от Stern
Куриные крылышки в сковороде
22.05.2024 06:12
от Stern
Соус Мохо. По мотивам канарской кухни
22.05.2024 06:07
от sveta_3ay4ik
Жюльен с мясным фаршем в сковороде
22.05.2024 05:05
от Stern
Салат из капусты с редисом и огурцами/кабачками
21.05.2024 11:59
от Stern
Картошка в микроволновке
21.05.2024 11:56
от Stern
Омлет с фасолью
21.05.2024 11:55
от Stern
Хлеб сдобный из спелого теста
21.05.2024 10:15
от Stern
Салат капустный с дрессингом «Блю чиз»
21.05.2024 09:37
от Stern
Картошка в духовке «Заодно»
21.05.2024 09:36
от Stern
Салат из редиса со сметаной
21.05.2024 07:52
от Stern
Закуска из свеклы
21.05.2024 07:51
от Stern
Блинчики на пшённой каше
21.05.2024 07:32
от Stern
Пюре картофельное со сметаной и яйцом
21.05.2024 07:31
от Stern
Салат с редисом и морковью
21.05.2024 06:07
от Stern
Рис с креветками и овощами
20.05.2024 16:05
от Stern
>