Мы готовим каждый день...

Рецепт с сайта "Юличкины рецепты" от GuNa

Пельмени ленивые

(http://images.vfl.ru/ii/1634567865/764550a8/36310747_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/764550a836310747.html)

Калорийность самих пельменей без учета масла для жарки и подливы на 100 г: кк - 233.85   Ж - 3.53   Б - 11.55   У - 24.62

Тесто:
В теплую воду (250 мл), добавляем щепотку соли,
1 ст.л. раст. масла и щепотку соды.
Муки приблизительно 400-450 г

Начинка:
Как обычно, фарш и все добавки и специи, которые к нему прилагаются .

Тесто готово, начинка тоже. Раскатываем тесто как на рулет, раскладываем фарш, закручиваем в плотный рулетик.
Режем рулет на кусочки приблизительно 3 см.
Обжариваем эти кусочки на разогретой сковороде в небольшом количестве масла, с двух сторон до подрумянивания (как котлетки).

Завершающий этап, укладываем этих ленивцев в сковороду и тушим.
Обычно в теплом молоке развожу грибной кубик, заливаю в скороду и тушу мин 10-15.
В этот раз я делала два варианта. Половину обжаривала, а потом тушила в воде с бульонным кубиком. Вторую половину сразу тушила в сливках с зеленью, мускатным орехом и водой. Даже не могу сказать, какой вариант лучше.  :15:
Очень вкусно и так, и сяк!  :48: :8:

(http://images.vfl.ru/ii/1634567864/d20ab509/36310745_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d20ab50936310745.html)

Себе такое позволить не могу  :31:, вечером придет муж, тогда перед подачей протушу в соусе, а пока вот так:

(http://s008.radikal.ru/i303/1102/18/49482e40def3.jpg) (http://www.radikal.ru)

Готовить легко, и пахнет очень вкусно   :38:

Соус я делаю на сливках с мускатным орехом, кубики никогда не использую. Обжаривать бы тоже не стала, если сразу кушать, но очень удобно, что можно заранее приготовить, а потом за 15 минут успеть сделать свежее  №;%

Стеллочка, несу спасибу за Ленивые пельмени. Вчера задержалась на работе и судорожно думала, чем накормить любимых. Быстренько залезла к тебе в оглавление (уж я-то была уверена - не подведёшь! ;)) и вот оно - прекрасное напоминание о ленивых пельменях! Забежала купила пол кило свинячего фарша, тесто закинула в ХП, в это время тёрла лук и вымешивала фаршик. Ещё 15 мин. на раскатку, сворачивание и нарезку, 15 мин. на обжаривание и протушивание и - ужин готов! Спасибо, дорогая!

(http://s56.radikal.ru/i151/1009/44/6aac59929721.jpg)

Пельмешки отличные-а что в тему, делать настоящие мне было некогда!!! Я быстренько зашла на сайт, помятуя о том, что видела у Стелочки рецепт ленивых пельмешек (я еще ни разу ленивые не делала). И так быстро, и так вкусно, и так ново!!! Спасибо, Стелла-я много слышала о таких пельменях, но сомневалась делать, а у тебя все рецепты суперские-потому, даже не сомневаясь, делаю и всё!!!! Получилось на скорую руку, уж строго не судите :girl_red:

(http://i005.radikal.ru/1106/c5/ddf6eb032711.jpg) (http://www.radikal.ru)

Стеллочка, прости за...крутившуюся вконец меня! Ведь делала, и была уверена, что отчетик предоставляла. Наверное, забыла :45: :23:
Очень вкусно получается, и быстро довольно!
Спасибо, Стеллочка!!! :48: :48: :48: :2: :2: :2:

Очень вкусненькие пельмешки! Я такие давно делаю, только фарш посыпаю тертым сыром, а потом заворачиваю. И запекаю на овощной подушке, полив сметанным соусом.  :8:

Я их делаю на овощной подушке (морковь и лук) + соус (у меня вода + сметана (майонез)). Назваются "Гусарики".  :73:
Спасибо за напоминание об этих пельмешках  :48:

Я тоже вчера этих гусариков-ленивцев готовила......на подушке (картошка, морковь, немного китайской капусты и черри). Быстро, вкусно, а главное всем угодила :30: Мнения у моих домочадцев разделились.....муж ел подушку, а старший верхушку :girl_haha:. Так что два блюда из одной "плошки" - это в нашем случае очень даже удобно. Спасибо, Стеллочка за ленивцев!!!!!!

Стеллочка, приготовила эти чудные и простые в изготовлении пельмени. :73: Вкусно очень. :48: В соус добавила грибочки. :48: :30:
Славно пообедали, а сколько калорий прибавилось! 7:7
 :17:

(http://images.vfl.ru/ii/1393568446/d24c42e2/4362792_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d24c42e24362792.html)

(http://s52.radikal.ru/i137/1403/ec/e8a178433149.jpg) (http://www.radikal.ru)
Наш вкусный ужин :19: :73:
Стеллочка,как всегда БОЛЬШОЕ спасибо :2: Очень вкусно!!!!!!! :19: :19: :19:

И мои пельмешки ленивые. Очень вкусный рецепт! Заливала сметанкой, поэтому фото не очень аккуратное. Но вкусно  :41:

(http://s013.radikal.ru/i324/1504/99/b1e80ea997db.jpg) (http://www.radikal.ru)

Сегодня на обед у меня опять пельмешки ленивые. Люблю я этот рецепт, не хлопотно, вкусно и сразу пельмешки в подливочке  :27:

(http://s019.radikal.ru/i606/1504/6f/a042f9272c71.jpg) (http://www.radikal.ru)

Стеллочка,я без фото(не успела),ну думаю поверишь на слово 9:2.Вчера на ужин готовила эти пельмешки,объедение.Спасибо за рецепт. :2: w&qГотовила с фаршем и грибами,не обжаривала ,просто тушила в молоке.Мы начинаем ремонт в кухне,так умаялись вчера пока разбирали гарнитур.Готовила перед сидящими за столом и голодными мужчинами.За 15 минут ужин был готов :30: :30: :30:а еще через 15 минут две вылизанные сковороды стояли в мойке.Большое пребольшое спасибоза такое быстрое и очень вкусное блюдо! w&q

Стеллочка, я вчера поленилась чуток :30: :33: Готовила уже и не один раз. Очень вкусно и быстро. Я их немного обжарила и потом залила сметанкой с молочком. Фото не очень, дождливо у нас. На вкусе это не отразилось. Спасибо тебе, дорогая, за рецепт. :48: w&q :41:

(http://s016.radikal.ru/i334/1508/ba/adfa3f58710ft.jpg) (http://radikal.ru/fp/0c2840d80a9d436ba8b37dc82cbffa03)

И чего это я раньше такую красоту не готовила??? :15: Это очень быстро в приготовлении (тесто брала заварное (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,238.0.html)), это очень-очень вкусно в поедании. :48: :37: Мне даже больше, чем классические пельмени понравилось... Малые просто в восторге, Мася еще и на сегодня заказала. :27: Половину обжаривала, половину просто в соус закладывала. Мне вторые понравились даже больше.
(http://images.vfl.ru/ii/1443427604/d9b34b53/10011463_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d9b34b5310011463.html)

Девчата, а ведь раз ленивые пельмени мы готовим, то и ленивые вареники можно :65:?!

С картошечкой, к примеру 9:2, или с творожком 9:2...

Легко!  :8:

Стеллочка, я не собиралась сегодня выставлять фото :23:. Я только протушила пельмени в бульоне, но если ты просишь :75:Боюсь народ распугать, я итак почти одна в этой теме тусуюсь. Еще раз простите за фото. :girl_red: Но это очень быстро и очень вкусно. Я сегодня весь день пекла печенье, штоллены. Времени мало. Стеллочка, спасибо большое за рецепт. w&q :41: :41: w&q

(http://images.vfl.ru/ii/1535728209/91888903/23136198_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/9188890323136198.html)

На прошлой неделе готовила ленивые пельмешки. Очень вкусно и удобно. :48: :8: Готовлю в мульте, в этот раз не обжаривала, сырые залила молоком с травами-солью,  на Тушение, а сама убежала с Масей на танцы. Все не поместились в кастрюльку, так я сложила остаток в миску стеклянную, залила соусом и готовила на пару вместе с основной партией - все получилось! :30: Прелесть, а не рецепт!  :17:

Стеллочка,ты уж прости меня за сковороду. :6:Ездили первый раз на дачу,с непривычки устала что-то.Потому мужчинам самообслуживание устроила 9:2.
Очень вкусно,быстро и сытно.Я обжарила и залила кипятком.Ели,кто с чем хотел.Спасибо тебе дорогая. :41: w&q w&q (http://s019.radikal.ru/i635/1604/eb/f2bb6408d78f.jpg) (http://www.radikal.ru)

пришла)
у меня всё по рецепту, почти :girl_haha:
тесто от вареников, что заварное, фарш из свинюшки домашней, лучок на Бёрнере покромсала кубичками мелкими, паприки из Венгрии острой, хмели-сунели и перца черного смолола)
налепила-нарезала (мне помогали :girl_red:) кривульков, и в сковородку их..
(http://images.vfl.ru/ii/1482265760/deefabc0/15404056_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/deefabc015404056.html)
зря, нержавейку надо было сначала прогреть..ну да ладно, фаршик жирненький слегка - масло поэтому не наливала, потом молочка с водичкой влила - под крышкой потушила...пробовать будем завтра, на ночь жрать вредно) спать плохо - кошмарить будет 3:!
вот)
(http://images.vfl.ru/ii/1482266193/b877123d/15404125_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b877123d15404125.html)

Лето такое, что не грех и пельмешками побаловаться!  a&1
400 г теста, 400 г фарша + 1 сырая луковица и половинка припущенной в масле. 200 мл сливок, 200 мл куриного бульона.

(http://images.vfl.ru/ii/1497632012/4b7cc570/17596805_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/4b7cc57017596805.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1497632012/387e18fc/17596806_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/387e18fc17596806.html)

(http://images.vfl.ru/ii/1551068180/ddbda0cf/25532376_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ddbda0cf25532376.html)

Офигеть как быстро и вкусно. спасибо  w&q

Вспомнила сегодня про этот вкуснейший рецепт. Ужин удался! Не обжаривала, сразу тушила в соусе. Очень вкусно!

(http://images.vfl.ru/ii/1587667611/62104568/30310651_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6210456830310651.html)

Давно я не готовила эту вкуснятину.
Стеллочка, спасибо за рецепт  :41: :41: w&q, очень вкусно.

(http://images.vfl.ru/ii/1594827810/bbdf1651/31083610_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bbdf165131083610.html)

(https://d.radikal.ru/d04/2007/84/4d7d24231b0c.jpg)

(https://a.radikal.ru/a14/2007/7e/d0b1fd305e16.jpg)

Пельмешки с фаршем из курогрудки, а дальше 2 варианта.
Пожарила лук, грибы, залила сметанкой и чуть воды.
Обжарила лук, томат, вода и много разных приправок (ну это для тех, кому молочку нельзя).

Не первый раз готовлю, быстро и очень вкусно.

Не могли остановиться! :73: :19: :48:

(http://images.vfl.ru/ii/1616153032/5a448332/33735076_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5a44833233735076.html)