|
Название: Капкейки с клубникой бисквитные Отправлено: Stern от 04.06.2020 07:32 Капкейки с клубникой бисквитные
(http://images.vfl.ru/ii/1591243776/2d16b36c/30712753_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2d16b36c30712753.html) 3 средних яйца 150 г сахара (в т.ч. 1 пакетик ванильного сахара 8 г) цедра 1 маленького лимона 150 г муки 1 ч.л. разрыхлителя 50 г жирной густой сметаны 250 г клубники 2 ч.л. крахмала Для украшения (по желанию): 350 г густой сметаны 2 пакетика ванильного сахара сахарная пудра по вкусу 14 маленьких ягод клубники шоколадная крошка Сахар смешать с ванильным сахаром и лимонной цедрой. Клубнику вымыть, обсушить, нарезать на маленькие кусочки, посыпать крахмалом, перемешать. Духовку разогреть до температуры 180 °С (конвекция 160 °С). Яйца взбить миксером в пышную пену. Постепенно всыпая сахар, взбить в светлую тягучую массу (я взбивала 5 минут). В три приёма просеять в яичную массу муку с разрыхлителем. Коротко перемешать на самых низких оборотах. Добавить сметану, снова перемешать. Ввести клубнику, перемешать лопаткой. Наполнить формочки на 1 см ниже верхнего края. У меня получилось 14 кексов в маленьких силиконовых формочках. Выпекать до румяного цвета и пробы на сухую деревянную шпажку. Дать кексам остыть несколько минут, извлечь из формочек, остудить на решётке. Украсить взбитой с ванильным сахаром и сахарной пудрой сметаной, клубникой и шоколадной стружкой. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1591243776/bf97353f/30712752_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bf97353f30712752.html) (http://images.vfl.ru/ii/1591243776/544f9adc/30712751_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/544f9adc30712751.html) Название: Re:Капкейки с клубникой бисквитные Отправлено: NIZA от 09.06.2020 14:39 Сказочные кексы !!!! :5:
(http://images.vfl.ru/ii/1591709785/b2be56e0/30761269_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b2be56e030761269.html) Мои их уже нарекли клубничными капкейками. Все по рецепту, только украшала Мокрым безе ( 3 белка). Такой вот у меня объемчик :3: (http://images.vfl.ru/ii/1591709785/ddf0847e/30761270_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ddf0847e30761270.html) Название: Re:Капкейки с клубникой бисквитные Отправлено: sweeta от 16.06.2020 19:03 Они меня совращали долго, пришлось все -таки заменить часть муки цельнозерновой, ну чтобы совесть немного успокоить :23:... ну и чуток сахарку поменьше... все остальное по рецепту... оооочень вкусно, Стеллочка, спасибо-за идею, за вдохновение, за рецепт!
Название: Re:Капкейки с клубникой бисквитные Отправлено: koziv от 15.07.2023 08:06 Очень вкусно!
(https://i.postimg.cc/3w47S0gf/IMG-3693.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Капкейки с клубникой бисквитные Отправлено: mamalex от 30.03.2024 07:38 Ягоды изморозилки, смородина красная и черная.
Украшать не буду :23: Очень вкусные №;% Спасибо, Стеллочка :41: (https://i.postimg.cc/jq6nXYbW/IMG-7993.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Капкейки с клубникой бисквитные Отправлено: mamalex от 16.04.2024 07:33 Очень вкусные №;%
Спасибо, Стеллочка :41: (https://i.postimg.cc/Mpdbc37C/IMG-4760.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Капкейки с клубникой бисквитные Отправлено: Stern от 16.04.2024 07:34 На здоровье вам, Надюша :3: и спасибо, моя дорогая, за отчёт! w&q :41:
|