|
Название: Десерт тыквенно-лимонный Отправлено: Stern от 08.11.2017 18:03 Десерт тыквенно-лимонный
(http://images.vfl.ru/ii/1634806724/0059d2d9/36352322_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0059d2d936352322.html) 1 тыква ~ 1,7 кг (использовала тыкву сорта "Хоккайдо") 1 лимон 125 г 50 г густой сметаны, сливок или крем-сыра 1 пакетик ванильного сахара несколько капель ромового ароматизатора корица по вкусу сахар по вкусу 3 пакетика прозрачного желе для тортов (http://images.vfl.ru/ii/1634805754/14ff7af0/36351920_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/14ff7af036351920.html) Тыкву разрезать пополам, выскрести семена и волокна. Запечь тыкву в духовке до мягкости - температура 180 °С (конвекция 160 °C), время запекания 30-40 минут. Лимон залить холодной водой, довести воду до кипения, лимон ополоснуть холодной водой, очень тщательно (!!!) удалить косточки. Тыкву немного остудить, очистить и пюрировать блендером вместе с лимоном, сахаром, корицей, крем-сыром и ароматизатором. Порошок желе для торта смешать с двумя-тремя ложками сахара, вмешать в пюре. При постоянном (!!!) помешивании довести пюре до кипения и разлить по формочкам (у меня получилось 7 порций). Остудить до комнатной температуры, а потом поставить на час-другой в холодильник. Подавать со взбитыми сливками. Это вкуснота нереальная!!! :48: :48: :48: :5: :5: От Главного дегустатора 5 звёзд! :30: :30: :30: Никто из пробовавших не догадался из чего десерт приготовлен, все думали, что это из апельсинов! :girl_haha: Очень рекомендую это желе в Торт бисквитный с фруктовым кремом «Золотой лотос» (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,65211.0.html)! №;% (http://images.vfl.ru/ii/1634806724/38f33a44/36352323_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/38f33a4436352323.html) Можно приготовить этот десерт с желатином. На это количество продуктов понадобится 2 пакетика желатина по 9 г. Желатин замочить в 150 мл холодной воды на 10-15 минут. Прогреть желатин до растворения (не кипятить!), добавить в подготовленную тыквенно-лимонную массу, тщательно перемешать, разлить по формочкам и поставить в холодильник на ночь. Название: Десерт тыквенно-лимонный Отправлено: Irina от 10.11.2017 16:34 (http://images.vfl.ru/ii/1510320755/1d417950/19362670_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1d41795019362670.html)
Буду или нет подавать со сливками- еще неизвестно. Оно и так вкусно до безобразия. Тем более тыква у меня маленькая была. Спасибо за очередной тыквенный шедевр! Название: Re:Десерт тыквенно-лимонный Отправлено: mamalex от 06.11.2021 16:34 (https://i.postimg.cc/rmzzqSwp/20211106-115037.jpg) (https://postimg.cc/7G8qVJ7v)
У меня с желатином. Муж ел :36: Плохо лимон перебился, видно блендер уже тупой. Можно было просто добавить лимонный сахар. Буду готовить ещё, пока есть тыква. Стеллочка, спасибо за рецепт :7: Название: Re:Десерт тыквенно-лимонный Отправлено: luchok от 06.02.2023 20:47 Очень вкусный приятный десерт :41: :5:
Вместо сливок украшала мягким творогом с капелькой сахара и ванилькой, очень вкусно, бегали за добавкой :5: (https://i.ibb.co/tQd4Lwy/98268-E39-423-A-4-B27-8952-D93-B04238-E3-E.jpg) (https://imgbb.com/) Название: Re:Десерт тыквенно-лимонный Отправлено: Stern от 06.02.2023 20:56 Оленька, на здоровье вам, дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|