|
Название: Котлеты из говяжьего фарша «Суджук» Отправлено: Stern от 14.01.2021 10:08 Подсмотрела на YouTube.
Котлеты из говяжьего фарша «Суджук» (http://images.vfl.ru/ii/1610607843/44b4f66e/32945192_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/44b4f66e32945192.html) 500 г говяжьего фарша с жирком 4 зубка чеснока (измельчить) 3 ст.л. растительного масла 1/2 ч.л. порошка сладкой паприки 1/4 ч.л. сухого чеснока 1/4 ч.л. пажитника 1/4 ч.л. чёрного перца 1/4 ч.л. красного перца корица на кончике ножа 1/4 ч.л. кориандра (у меня без) 1/4 ч.л. тмина (у меня без) немного растительного масла для обжаривания Очень тщательно вымешать и отбить о дно миски фарш. Сформовать 10 продолговатых котлеток, накрыть котлеты пищевой плёнкой и поставить в холодильник как минимум на час. В сковороде разогреть растительное масло и поджарить котлеты на среднем огне со всех сторон с несколькими переворотами до румяной корочки. Я подавала с картофелем «Шато» (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,54496.0.html), который подложила в сковороду, когда котлеты были готовы. (http://images.vfl.ru/ii/1610607047/b816840e/32945065_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/b816840e32945065.html) Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: В холодном виде как нарезка настоящий суджук. №;% (http://images.vfl.ru/ii/1610607852/815c6c27/32945193_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/815c6c2732945193.html) Название: Re:Котлеты из говяжьего фарша «Суджук» Отправлено: Цветка от 09.03.2021 20:27 А теперь о грустном...
Старалась, выдержала (при моем-то нетерпении) весь процесс старательно. И что? Услышать в ответ, что обычные котлеты его любимые!!!!! :777: :777: С кем живу? :26: Убила бы. Но уже поздно. 28 лет все-таки. А мне так очень "гуд". (http://images.vfl.ru/ii/1615310259/c9189bec/33613689_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c9189bec33613689.html) Ну их, эНтих липовых гурманов. Да, Стеллик? Название: Re:Котлеты из говяжьего фарша «Суджук» Отправлено: Stern от 21.04.2021 06:48 И не говори, Цветик :62:, удавила бы! :spiteful:
На здоровье тебе, моя дорогая! :3: Спасибо за почин и отчёт! w&q :41: Название: Re:Котлеты из говяжьего фарша «Суджук» Отправлено: Irina от 08.10.2021 17:18 Видимо так устроены наши мужчины :46:
Мой тоже не проникся, подумаешь, котлеты, вкусные, конечно, но у тебя все вкусные))) (http://images.vfl.ru/ii/1633703492/a55296b1/36177535_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a55296b136177535.html) Название: Re:Котлеты из говяжьего фарша «Суджук» Отправлено: Stern от 08.10.2021 17:33 Одним миром мазаны! :spiteful: :33:
Иришенька, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: |