Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 23 (100%)
Проголосовало пользователей: 23

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Глазурь шоколадная для кексов и пирожных  (Прочитано 11900 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29954
Благодарили: 22460
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 10.05.2020 14:12 »
Глазурь шоколадная для кексов и пирожных



5 стол. ложек сахара
5 чайных ложек какао-порошка
5 стол. ложек густой сметаны
50 г слив. масла

Сахар смешать с какао, добавить сметану, размешать, довести на медленном огне до кипения, добавить масло, снова довести до кипения, проварить пару минут. Остудить до комнатной температуры. Силиконовой кисточкой или ложкой нанести глазурь на пирожные.

Ещё один вариант:
50 г сахара
100 г густой магазинной (!) сметаны
10 г какао-порошка
несколько капель ромового ароматизатора
25 г сливочного масла
20 г чёрного шоколада

Сахар смешать с какао, добавить сметану, размешать, довести на медленном огне до кипения, добавить масло, снова довести до кипения, проварить, снять с огня, добавить поломанный на кусочки шоколад, размешать до растворения шоколада и нанести глазурь на кекс.
Получается идеальная глазурь - она легко наносится, блестит, застывает без холодильника, но остаётся мягкой и не крошится при нарезке.
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7330
Благодарили: 6898
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #1 : 08.12.2023 08:45 »
Чудесная глазурь! ням  супер
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29954
Благодарили: 22460
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 08.12.2023 08:47 »
Ленчик , на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

01.06.2024 07:46
Последние темы
Пирог с баклажанами
01.06.2024 07:40
от Stern
Яичница с грибами и помидорами
01.06.2024 07:35
от Stern
Суп с куриными грудками и овощами "Горчичный"
01.06.2024 07:07
от Stern
Салат с огурцами и помидорами
01.06.2024 07:06
от Stern
Капуста тушёная в духовке
01.06.2024 06:31
от Stern
Борщ с кабачками и лечо
01.06.2024 06:30
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
01.06.2024 06:03
от Stern
Новые рецепты от Stern
01.06.2024 06:01
от Stern
Торт с клубникой «Виктория»
01.06.2024 05:52
от Stern
Картофель с кабачками в сковороде
31.05.2024 20:53
от Stern
Мужские напитки
31.05.2024 14:56
от Greyman
Коктейль «Цветущий миндаль»
31.05.2024 12:43
от Stern
Кокосовые шарики с изюмом и черносливом
31.05.2024 12:40
от koziv
Кабачки в тесте в духовке «Крокантелла»
31.05.2024 12:38
от Stern
Куриные голени в собственном соку
31.05.2024 12:35
от Stern
Картошка в духовке без масла
31.05.2024 12:33
от Stern
Свекла тушёная
31.05.2024 12:31
от Stern
Тыквенная каша с рисом
31.05.2024 12:14
от mylik.sv
Коктейль «Трое в лодке»
31.05.2024 11:34
от Stern
Салат из капусты с яичной заправкой
31.05.2024 11:22
от Stern
Куриный строганов
31.05.2024 11:19
от Stern
Куриные грудки в пряной панировке
31.05.2024 07:56
от Stern
Яйца фаршированные "Чайный сервиз"
31.05.2024 07:56
от Stern
Лосось малосольный «Пьяный»
31.05.2024 07:05
от Stern
Окрошка с рыбой
31.05.2024 07:03
от Stern
Паста с овощным соусом
31.05.2024 06:10
от Stern
Куриные отбивные в сливочном маринаде
30.05.2024 13:50
от Stern
Суп картофельный
30.05.2024 13:48
от Stern
Тесто заварное для вареников на кипятке
30.05.2024 13:47
от Stern
Куриные грудки в томатном соусе
30.05.2024 10:23
от Stern
Вафли яблочные на кефире
30.05.2024 10:23
от Stern
Индюшиная буженина
30.05.2024 09:34
от Stern
Сэндвич с колбасой, огурчиком и помидором
30.05.2024 09:26
от Stern
Суп с рисом Большая разница
30.05.2024 08:06
от Stern
Сырники без муки
30.05.2024 08:05
от Stern
Панкейки тыквенные
30.05.2024 07:55
от Stern
Салат из редиса со сметаной
30.05.2024 07:52
от Stern
Мясной хлеб с сыром и грибами
30.05.2024 07:01
от Stern
Яичница с колбасой и сыром «Шашлык»
29.05.2024 14:57
от Stern
Печенье лимонно-мятное
29.05.2024 14:55
от Stern
>