Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 20 (100%)
Проголосовало пользователей: 20

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Мини-штрудели с яблоками из слоёного теста  (Прочитано 4390 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29827
Благодарили: 22312
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 20.07.2019 06:39 »
Мини-штрудели с яблоками из слоёного теста



На 12 штруделей:
2 листа готового слоёного теста по 275 г размером 28х40 см
0,75-1 кг яблок
немного лимонного сока
100 г молотых орехов (использовала миндаль)
2-4 ст.л. сахара
1 ч.л. корицы
яичный белок или яйцо для смазывания
сахар для посыпки

Яблоки очистить, нарезать как можно мельче кубиками, сбрызнуть лимонным соком, перемешать. Всыпать сахар, корицу, орехи, перемешать.
Выложить начинку на раскатанное тесто, оставляя по длинной стороне 3 см свободными. Смазать края водой.



Скрутить по длинной плотные рулеты и разрезать каждый на 6 частей. Осторожно подтягивая тесто и уплотняя начинку, слепить тесто снизу. Каждый штрудель обернуть куском бумаги для выпечки и вставить в форму для кексов.  



Выпекать при температуре 200 °C (конвекция 180 °C) до румяного цыета.



Подавать, полив глазурью или со взбитыми сливками.
Вкусно до безобразия!!!  ням восторг хочу
От Главного дегустатора звездопад!

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 8628
Благодарили: 7990
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 21.11.2019 11:36 »
Напекла вчера рулетиков пропорции. Видимо мельче порезала, получилось 12 штук. Ну очень вкусно, обязательно буду повторять!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 8628
Благодарили: 7990
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #2 : 22.03.2021 14:29 »
Пекла вчера эти штрудели в гости с собой. Яблоки лень было резать, потерла... Очень вкусно!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29827
Благодарили: 22312
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 22.03.2021 14:35 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

05.05.2024 14:19
Последние темы
Творожные гомбовцы по-закарпатски
05.05.2024 14:04
от МАМА СОНИ
Куриные крылышки в духовке в апельсиновом маринаде
05.05.2024 13:23
от Stern
Пасха творожная варёная "Царская"
05.05.2024 13:20
от koziv
Новые рецепты от Stern
05.05.2024 12:24
от Stern
Коктейль «Россо тоник»
05.05.2024 12:14
от Stern
Кулич лимонный
05.05.2024 10:05
от Stern
Кулич-рулет
05.05.2024 09:22
от Stern
Рыба жареная «Золотая»
05.05.2024 09:19
от NIZA
Кулич творожный с одной расстойкой
05.05.2024 07:33
от Stern
Панеттоне (Panettone)
05.05.2024 07:10
от Stern
Сало в луковой шелухе
05.05.2024 07:06
от Stern
Борщ зелёный с копченостями
05.05.2024 07:05
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
05.05.2024 06:06
от Stern
Салат с ветчиной
05.05.2024 05:56
от Stern
Паска "Закарпатская" несладкая
04.05.2024 22:27
от МАМА СОНИ
Глазурь на сгущённом молоке
04.05.2024 21:16
от Lenok_cn
Кулич со сметаной
04.05.2024 20:49
от Stern
Глазурь на желатине с шоколадом
04.05.2024 19:21
от Stern
Кулич на сгущёнке «Молочная девочка»
04.05.2024 19:20
от Stern
Кулич Традиционный
04.05.2024 17:55
от lisenok
Панеттоне с одной расстойкой
04.05.2024 14:27
от Stern
Коктейль «Розовая роза»
04.05.2024 11:47
от Stern
Паска творожная на дрожжах
04.05.2024 11:17
от Stern
Панеттоне на холодной опаре
04.05.2024 09:02
от Stern
Куриные грудки с цуккини в духовке
04.05.2024 08:59
от Stern
Салат из свежих овощей "Весенний фирменный"
04.05.2024 08:58
от Stern
Кулич ленивый из спелого теста
04.05.2024 08:25
от Stern
Куличи пасхальные «Бог троицу любит»
04.05.2024 08:24
от Stern
Кулич ленивый от Мэгги Глезер
04.05.2024 07:54
от Stern
Кулич "Королевский лентяй" в ХП
04.05.2024 07:49
от NIZA
Сельдь с майонезом и горчицей
04.05.2024 07:18
от Stern
Куриные бёдра жареные на сковороде
04.05.2024 07:17
от Stern
Картошка жареная с грибами и сметаной
04.05.2024 07:16
от Stern
Суп куриный с лапшой и грибами
04.05.2024 07:15
от Stern
Кекс с шоколадом
04.05.2024 06:14
от Stern
Куличи медовые
03.05.2024 12:14
от Stern
Печенье галетное
03.05.2024 12:00
от mylik.sv
Коктейль «Красная роза - эмблема любви»
03.05.2024 10:08
от Stern
Коктейль Белая леди
03.05.2024 10:04
от Stern
Салат капустный по-одесски
03.05.2024 10:03
от Stern
>