Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 21 (100%)
Проголосовало пользователей: 21

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Глазурь шоколадная для кексов и пирожных  (Прочитано 11270 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29818
Благодарили: 22297
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 10.05.2020 14:12 »
Глазурь шоколадная для кексов и пирожных



5 стол. ложек сахара
5 чайных ложек какао-порошка
5 стол. ложек густой сметаны
50 г слив. масла

Сахар смешать с какао, добавить сметану, размешать, довести на медленном огне до кипения, добавить масло, снова довести до кипения, проварить пару минут. Остудить до комнатной температуры. Силиконовой кисточкой или ложкой нанести глазурь на пирожные.

Ещё один вариант:
50 г сахара
100 г густой магазинной (!) сметаны
10 г какао-порошка
несколько капель ромового ароматизатора
25 г сливочного масла
20 г чёрного шоколада

Сахар смешать с какао, добавить сметану, размешать, довести на медленном огне до кипения, добавить масло, снова довести до кипения, проварить, снять с огня, добавить поломанный на кусочки шоколад, размешать до растворения шоколада и нанести глазурь на кекс.
Получается идеальная глазурь - она легко наносится, блестит, застывает без холодильника, но остаётся мягкой и не крошится при нарезке.
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7255
Благодарили: 6785
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #1 : 08.12.2023 08:45 »
Чудесная глазурь! ням  супер
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29818
Благодарили: 22297
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 08.12.2023 08:47 »
Ленчик , на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

02.05.2024 15:47
Последние темы
Салат из капусты с яичной заправкой
02.05.2024 14:23
от Stern
Крекеры луковые
02.05.2024 14:23
от Stern
Заливное из куриных голеней «Ленивый холодец»
02.05.2024 14:22
от Stern
Паштет селёдочный
02.05.2024 14:00
от Stern
Тарт с яблоками на слоёном тесте
02.05.2024 13:58
от Stern
Рис отварной рассыпчатый
02.05.2024 13:57
от Stern
Куриные грудки в пряной панировке
02.05.2024 11:24
от Stern
Шампиньоны с чесноком, итальянскими травами и белым вином
02.05.2024 11:24
от Stern
Десерт творожный с сухофруктами
02.05.2024 11:16
от Stern
Пудинг творожный
02.05.2024 11:15
от Stern
Суп чечевичный по-немецки
02.05.2024 11:07
от Stern
Суп с лечо "Похмельный"
02.05.2024 11:04
от Stern
Оладьи творожно-овсяные
02.05.2024 11:03
от Stern
Суп куриный с лапшой и грибами
02.05.2024 09:33
от Stern
Рыба малосольная (сельдь или скумбрия)
02.05.2024 08:24
от sveta_3ay4ik
Анонс! Скоро на форуме!
02.05.2024 07:02
от Stern
Новые рецепты от Stern
02.05.2024 07:01
от Stern
Цветная капуста с мясным фаршем
02.05.2024 06:56
от Stern
Панеттоне на холодной опаре
01.05.2024 22:23
от marysichca
Намазка из авокадо с яблоком
01.05.2024 17:48
от Stern
Мясо в пальто
01.05.2024 11:40
от Stern
Картофель тушёный с чесноком и соевым соусом
01.05.2024 11:40
от Stern
Салат из капусты с колбасой «Днестр»
01.05.2024 11:39
от Stern
Куличи с курагой
01.05.2024 09:02
от Stern
Куриные окорочка в духовке
01.05.2024 09:01
от Stern
Картофель лимонный
01.05.2024 09:01
от Stern
Свинина в овощном соусе
01.05.2024 06:45
от Stern
Намазка из сельди с плавленным сыром
01.05.2024 06:44
от Stern
Пюре картофельное с чесноком и горчицей
01.05.2024 06:05
от Stern
Пицца с грибами
30.04.2024 12:23
от Stern
Куриные голени в коньячном маринаде
30.04.2024 12:23
от Stern
Рис с овощами Королевский гарнир
30.04.2024 12:23
от Stern
Новые рецепты форумчан
30.04.2024 10:57
от Stern
Пиріг із тіста філо з грушею і сиром брі
30.04.2024 10:40
от koziv
Пирожки "Штернаммчики"
30.04.2024 09:27
от Stern
Соус «Ранч»
30.04.2024 09:25
от Stern
Рыба жареная в пряной панировке
30.04.2024 09:24
от Stern
Куриные голени с фруктовым джемом
30.04.2024 08:48
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
30.04.2024 08:47
от Stern
Котлеты с пармезаном и овощами
30.04.2024 07:51
от Stern
>