|
Название: Панкейки с начинкой Отправлено: Stern от 25.09.2020 13:07 Панкейки с начинкой
(http://images.vfl.ru/ii/1601027472/bcdc8591/31739118_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/bcdc859131739118.html) Тесто: 125 мл кисломолочки (в моём случае: 50 г натурального йогурта, 2 ч.л. пастообразного творога, ложка жидких сливок, молоко) 1 яйцо 1 пакетик ванильного сахара щепотка соли 1/3 ч.л. разрыхлителя 2 ст.л. муки 50 г Начинка по желанию (например, творог с фруктами), в моём случае: 2 яблока 300 г 2 ч.л. коричневого сахара 2 ч.л. сливочного масла корица Яблоки очистить, натереть на крупной тёрке. В сковороде растопить сливочное масло и тушить яблоки с сахаром и корицей до выпаривания жидкости. Венчиком смешать тесто. Оно должно свободно литься, но конечно быть гуще, чем блинное. Сковороду смазать растительным маслом. Влить примерно 25 мл теста, размазать в круг диаметром ~12 см. Как только на поверхности панкейка появятся отверстия, панкейк перевернуть. Быстро выложить на половину обжаренной поверхности панкейка 2 ч.л. начинки, накрыть второй половиной и сдвинуть к краю. (http://images.vfl.ru/ii/1601027472/0f4d0918/31739116_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0f4d091831739116.html) Влить следующую порцию теста. Первый панкейк снять со сковороды. И т.д. и т.п. У меня получилось 7 панкейков-пирожков. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: В планах ещё несладкие с сыром и колбасой. 4:4 (http://images.vfl.ru/ii/1601027472/02e6c8da/31739117_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/02e6c8da31739117.html) Название: Re:Панкейки с начинкой Отправлено: Лина от 03.10.2020 13:29 (http://images.vfl.ru/ii/1601695195/a3b3df8e/31813528_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/a3b3df8e31813528.html)
С яблоками. Невероятная штука :19: Спасибо за рецепт, Стеллочка :41: Название: Re:Панкейки с начинкой Отправлено: Stern от 01.03.2022 15:02 Линочка, на здоровье вам, дорогая! :3:
Спасибо за почин и отчёт! w&q :41: |