|
Название: Рис с грибами, помидорами и сметаной Отправлено: Stern от 12.05.2015 09:09 Рис с грибами, помидорами и сметаной
(http://images.vfl.ru/ii/1635156208/ed2994c9/36407225_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ed2994c936407225.html) 2 ст.л. растительного масла 125 г риса (сухой вес) 1 морковочка 60 г 2 больших зубка чеснока 1/4 ч.л. куркумы (не обязательно) 150 г лука 250 г свежих шампиньонов 300 г "мясистых" помидоров Соус 50 г густой сметаны или сливок 10 мл соевого соуса 10 мл бальзамического уксуса 2 ст.л. мелко нарубленной зелени Готовим в двух сковородках. В одной сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла, обжарить рис до прозрачности, добавить куркуму, очень мелко нарезанный чеснок, морковь, натёртую на жюльенной (корейской) тёрке, посолить и подливая кипяток по мере выпаривания, отварить рис до готовности. В большой сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла, обжарить лук, нарезанный четвертькольцами до мягкости, добавить нарезанные пластинками толщиной 3-4 мм грибы, слегка подсолить, перемешать, жарить до выпаривания жидкости и румяного цвета. Помидоры разрезать вдоль на 4 части, удалить семена и жидкость, нарезать поперёк лапшой толщиной 0,5 см. Добавить помидоры к грибам, перемешать, добавить рис, перемешать. Венчиком смешать соус, влить в сковороду, перемешать и подавать. Вкусно до безобразия! :48: :5: №;% Название: Re:Рис с грибами, помидорами и сметаной Отправлено: Кроша от 12.05.2015 15:35 Вот всё до единой мелочи есть, кроме помидоров хх:?, тупо забыла их сегодня купить kr5rk...
Стеллусь, а что если вместо помидоров кетчуп, такой густой 9:2, домашний 9:2, с насыщенным вкусом мясистых помидоров :48: :5: :46:... Не, не пойдёт)? Название: Re:Рис с грибами, помидорами и сметаной Отправлено: Stern от 12.05.2015 15:37 Нет, кетчуп не пойдет. Можно вместо помидоров сладкий перец из заморозки, Иннуся. 9:1
Название: Re:Рис с грибами, помидорами и сметаной Отправлено: Ксарочка от 19.05.2015 23:02 Цитировать В одной сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла, обжарить рис до прозрачности, добавить куркуму, очень мелко нарезанный чеснок, морковь, натёртую на жюльенной (корейской) тёрке, посолить и подливая кипяток по мере выпаривания, отварить рис до готовности. Даже вот на этой стадии можно было остановиться, потому что даже тут мне было вкусно до безобразия a&1 Наверное мне так куркума штырнула, потому что рис с морковью и луком я часто делаю, но эффект не тот. Стелла, нам всем очень понравилось! Спасибо тебе! :2: Правда в следующий раз я уменьшу количество грибов, у меня почему-то их много вышло в общей массе. Совсем не как у тебя на фото. А может мои тоже от куркумы размножились? :15: И да, меня спросили, как это блюдо называется и посоветовали назвать как-нибудь оригинальнее, оно этого достойно! (http://images.vfl.ru/ii/1432225796/034a83d3/8803874_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/034a83d38803874.html) Название: Re:Рис с грибами, помидорами и сметаной Отправлено: Stern от 25.05.2015 07:02 Ленчик, я очень рада! :30: :30: :30:
На здоровье вам всем! :3: Спасибо за почин и отчёт! w&q :41: Может, мои грибы сильней ужариваются? :15: Из 250 г свежих грибов готовых у меня совсем немножко получается. Над названием подумаю, готова рассмотреть варианты! :21: Название: Re:Рис с грибами, помидорами и сметаной Отправлено: Флёр от 25.05.2015 10:26 Лена,а какие помидоры ты покупала?
Название: Re:Рис с грибами, помидорами и сметаной Отправлено: Ксарочка от 25.05.2015 10:31 Галя, обычные помидоры брала, не черри.
Название: Re:Рис с грибами, помидорами и сметаной Отправлено: Мама Лена от 10.06.2015 22:39 Стеллочка, такой рис мы тоже готовили,вкуснятина :19: :8: Все по рецепту двойная порция. Очень вкусно, спасибо, дорогая, за рецепт. w&q :41:
(http://s017.radikal.ru/i419/1506/3a/1c044fd0f7cct.jpg) (http://radikal.ru/fp/0f854957e6514dccb40dd6f5adbc6bbb) |