Мы готовим каждый день...

Фруктовых пирогов у нас на сайте- на любой вкус! Но, хороших пирогов много не бывает!
Итак, пирог фруктовый ……надцатый (от галина5819)

Яйцо – 2шт
Сахар – 1 стакан
 Мука- 1 стакан
Манка- 1 стакан
 Сливки питьевые – 1 стакан
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Абрикосы – 10-12 шт

Яйца растираем с сахаром, добавляем сливки , высыпаем манку и муку, смешанную с разрыхлителем. Все перемешиваем и выкладываем тесто в форму диаметром 26- 28 см.
Форму смазать маслом или выстелить бумагой для выпечки. Тесто по консистенции получается ближе к кексовому, т.е . его нужно именно перекладывать ложкой, а не выливать!
Сверху на тесто укладываем половинки  абрикосов срезом вниз. (я еще пристроила к абрикосам умирающий персик)
Выпекаем при температуре 180 гр 35-40 минут. Готовность проверяем лучинкой.
Пирог действительно получается солнечным !
Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Когда сезон абрикосов закончится, их успешно можно заменить любыми другими фруктами или ягодами.

(http://images.vfl.ru/ii/1438081527/84fd25fa/9410443_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/84fd25fa9410443.html) (http://images.vfl.ru/ii/1438081527/7e36f69f/9410444_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/7e36f69f9410444.html)

Ирина,спасибо за рецепт,мои такое любят! Очень красивый,и правда солнечный :8: Скажите ,а можно заменить сливки на сметану?

Гуля,спасибо!
Можно развести сметану молоком (ну или водой в крайнем случае) до консистенции питьевых сливок, я так делала, на вкусе пирога  не отразилось.

А,ну вот  и отлично,так и сделаю! :2:

Интересно,а в мультиварке эту вкусняшку можно приготовить?

Я думаю, что можно, только ведь мультя верх пирога не румянит , некрасивый получится