|
Название: Яичница с картошкой «Золотое кольцо» Отправлено: Stern от 29.05.2021 07:54 Яичница с картошкой «Золотое кольцо»
(http://images.vfl.ru/ii/1622262898/2d6bb341/34627882_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2d6bb34134627882.html) 1 большая картофелина 200 г 2 маленьких яйца соль, перец 2 ч.л. тёртого пармезана (по желанию) 2 ч.л. мелко нарезанной зелени Картошку варить в мундире 15 минут. Ополоснуть картошку холодной водой, очистить. Натереть на крупной тёрке, посолить, поперчить, перемешать. В сковороде разогреть растительное и сливочное масло. Выложить в сковороду половину картошки, распределить в тонкую круглую лепёшку. С помощью двух чайных ложек сделать в центре отверстие. Когда лепёшка поджарится, с помощью тарелки перевернуть её. В отверстие выпустить яйцо, посолить, поперчить, посыпать сыром. Если любите жидкий желток, крышкой не накрывайте. Если хотите схватившийся желток, накройте крышкой. Подавать, посыпав зеленью. Вкусно до одури!!! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1622262898/ccb396aa/34627881_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ccb396aa34627881.html) P.S. У меня были только крупные яйца. Я отделила желток от белка. Желток выпустила в углубление, а потом ложкой влила столько белка, сколько поместилось. Остаток белков заморозила, буду смазывать выпечку. (http://images.vfl.ru/ii/1622262898/50205475/34627880_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5020547534627880.html) Название: Re:Яичница с картошкой «Золотое кольцо» Отправлено: Лина от 07.10.2021 07:01 (http://images.vfl.ru/ii/1633578994/e3cf50cc/36153116_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e3cf50cc36153116.html)
Очень вкусно, для любителей картошки и яичницы - находка комбо :73: Спасибо за рецепт, Стеллочка :41: |