|
Название: Язык в слоёном тесте Отправлено: Stern от 14.12.2020 07:27 Язык в слоёном тесте
(http://images.vfl.ru/ii/1605518600/265cdc9d/32320017_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/265cdc9d32320017.html) 1 отварной свиной язык 2 ч.л. вкусной горчицы сухой чеснок по желанию 2 пластины слоёного теста 150 г Язык смазать тонким слоем горчицы, посыпать слегка сухим чесноком, оставить минут на 30-60 промариноваться. Слоёное тесто нарезать полосками шириной примерно 2-2,5 см. Закрыть кусочками теста торцы языка (я самый тонкий кончик обрезала). Обмотать язык внахлёст тестом. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) до румяного цвета. Полностью остудить и подавать как нарезку. Вкусно до безобразия!!! :48: :5: :19: (http://images.vfl.ru/ii/1605518599/d11b1399/32320015_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/d11b139932320015.html) (http://images.vfl.ru/ii/1605518600/2a910971/32320016_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2a91097132320016.html) Название: Re:Язык в слоёном тесте Отправлено: Цветка от 16.02.2021 14:30 Я так знатно сегодня чай пила на работе.
А все потому, что было с чем :30: Вчера вечером запекла язык в дрожжевом слоёном тесте (кстати, а в каком нужно было?), утром разрезала - а запах!!!! Вкус оценила уже на работе: (http://images.vfl.ru/ii/1613474799/ed98a595/33354906_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/ed98a59533354906.html) Название: Re:Язык в слоёном тесте Отправлено: Stern от 16.02.2021 15:02 Ура! :girl_claping: :girl_claping: :girl_claping:
Цветик, на здоровье, моя дорогая! :3: Спасибо за почин и отчёт! w&q :41: Любое тесто годится. 9:1 У меня бездрожжевое, т.к. у нас дрожжевое слоёное не продаётся. |