Пасхи, куличи и многое другое

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Пасхи, куличи и многое другое

« Ответ #75 : 30.04.2016 20:32 »

Пять рецептов, 15 куличей....

Это у меня еще мало на раздачу нынче.... Так сойдет? В ночи уже )))

Панеттоне нет здесь.
Так сложилось.... смущение

Панеттоне были во вт - на первую раздачу, подарочную, из категории "очень надо". В чт вечером замешала на спелом тесте. В пт испекла лимонный. На ночь поставила опару на традиционный. Испекла на спелом и традиционный, посчитала.... С бумажкой, чтоб правильно все.... Нам по одному каждого, родителям по одному. Остается всего 1 свободный кулич. Вечером гости, муж пообещал коллеге, папа всегда просит на работу.... Ну что ж, завела еще и на кефире хихи

В итоге - снова 1 свободный, но уже как бы "лишний".
Кст, в этом году отличные купола у всех, включая традиционный и на спелом. Зато более загорелые, почему-то пеклись все дольше.


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1547
Благодарили: 1593
Откуда: Украина, Сумы

Re:Пасхи, куличи и многое другое

« Ответ #76 : 01.05.2016 20:15 »

У меня 3 рецепта, 24 шт (правда из них 6 шт в маленьких Икеевских кексовых формочках). 4 шт в ХП "Кулич масляный" для раздачи, один получился ну очень загорелый (муж был счастлив,что брак,начал есть горячим смех

). Устала, но на следующий день про это уже забыла. Один год не пекла куличи и в этот день было как-то не комфортно, что мы без них. Теперь всегда пеку, усталость проходит быстро. Еще Стеллочкин шоколадный не испекла, хотя хотела, но не хватило сил, еще огород ждал моих рук хихи

. Планирую на поминальный день испечь шоколадный цветок


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7282
Благодарили: 6825
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Пасхи, куличи и многое другое

« Ответ #77 : 02.05.2016 13:39 »

И я пекла по 3 рецептам в этом году. глазки

Заварной от Светты, ленивый от Мэгги Глезер на холодном тесте и, конечно же, лимонный. подмигивает

Пекла намеренно маленькие в формах на 250-350 г теста. Получилось 29 пасочек. весёлый


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6425
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Пасхи, куличи и многое другое

« Ответ #78 : 02.05.2016 15:31 »

Цитата: mylik.sv от 02.05.2016 13:39

И я пекла по 3 рецептам в этом году

И я по трём по рукам

: от Мегги, шоколадный ненашенский), и тоже лимонный)...но это ещё ~~не всё~~ не конец ура

!!!


	Записан

светта

Офлайн

Сообщений: 1455
Благодарили: 659
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?

Re:Пасхи, куличи и многое другое

« Ответ #79 : 04.05.2016 22:26 »

Это просто пасхальный вечер, на столе куличи и пасха творожная (дебют!)

Кстати, я куличики поштучно завернула в пленку и заморозила. Теперь будет заначка сладенького.


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4006
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Пасхи, куличи и многое другое

« Ответ #80 : 05.05.2016 10:07 »

Девчонки, вы героини просто! аплодисменты

У меня в этот раз казус вышел, даже отчитываться не стала печаль

Поставила Панеттоне в х/п, приготовила четыре банки жестяных, как у Стеллы. Настроение прекрасное, тесто суперское, заложила в формы аккуратненько. И поднялись хорошо в духовке на расстойке. Одновременно готовила обед низя

(вот нельзя сразу сто дел делать). По времени вытащила из духовки, поставила остывать и тут вижу волосы дыбом

...оседают прямо на глазах. Один, который осел чуточку, вернула в духовку, допекла. Когда разрезала на след день, был такой хороший, а вкусныыый, нет слов!
Так что в субботу постараюсь сделать как положено, не отвлекаясь.


	Записан

светта

Офлайн

Сообщений: 1455
Благодарили: 659
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?

Re:Пасхи, куличи и многое другое

« Ответ #81 : 05.05.2016 10:40 »

Цитата: Кроша от 05.05.2016 09:36

Светуля, а ты пасху по какому рецепту делала подмигивает

Иннусь, не поверишь, но у нас творожные пасхи не так популярны, как куличи (паски). Их делают, конечно, но в гораздо меньших масштабах. Я ее никогда не ела и не делала, не было формы подходящей, да и желания. А тут по случаю в кондитерском магазике купила складную форму для пасхи и рецепт на бумняжке написан - вот и сделала. Ну сладкая сырковая масса, ну вкусно. Мы ж такое не едим дома, калорийно, сладко, у нас диета... Творожок любим, но не в таком виде. Так что может быть еще разок когда и сделаю просто так, покушать.


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5217
Благодарили: 3353
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Пасхи, куличи и многое другое

« Ответ #82 : 05.05.2016 11:00 »

А у нас это (творожная пасха) называют "Бабка iз сиру" и рецепт практически вот этот, только без водяной бани, печем в духовке ням


	Записан

Ёлочка

Офлайн

Сообщений: 1804
Благодарили: 708

Re:Пасхи, куличи и многое другое

« Ответ #83 : 05.05.2016 11:20 »

Ну и я со своими куличами пекла по 4 рецептам,вот что получилось.

На переднем плане яйцо- украшала в школе на уроке труда старшая внучка.


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Пасхи, куличи и многое другое

« Ответ #84 : 14.04.2017 08:24 »

На спелом тесте испекла. На панеттоне замешиваю, расстойка в холодильнике, вечером испеку. Аааааа мне надо третий на завтра, меня плющит, хочу печь куличиииии ))))


	Записан

Ёлочка

Офлайн

Сообщений: 1804
Благодарили: 708

Re:Пасхи, куличи и многое другое

« Ответ #85 : 14.04.2017 08:31 »

Лина, у меня уже сегодня вечером первая партейка будет готова, кулич ленивый от Мегии, вчера поставила ленивый из спелого,сегодня с утра заправила в ХП королевского лентяя, вот думаю сегодня на ночь тесто на куличи на кефире и сметанный поставить или не рисковать, а завтра с утра все ставить....Так хочется еще попробовать новые рецептики,но....В принципе еще ведь и на Радоницу можно будет печь!!!! Так что.... все еще впереди!!!!!


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6086
Благодарили: 2915
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Пасхи, куличи и многое другое

« Ответ #86 : 14.04.2017 08:32 »

Колбасит тебя, Линуська смех

!Катюху спрашивала, хочет ли она, чтоб мама пекла куличи хихи

?
Девочки, а вот если я, допустим, сегодня испеку пасочки, то как их хранить до Пасхи, чтоб они не зачерствели и когда украшать глазурью?


	Записан

Ёлочка

Офлайн

Сообщений: 1804
Благодарили: 708

Re:Пасхи, куличи и многое другое

« Ответ #87 : 14.04.2017 08:37 »

Олечка, я конечно свое мнение выскажу, куличики не засохнут,они будут вкуснее, но если боишься поставь в мешочки целлофановые! У меня сегодня первые будут готовы,основная выпечка будет завтра,вечером все глазурью покрою!Так что не бойся, все будет хорошо!!!!


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Пасхи, куличи и многое другое

« Ответ #88 : 14.04.2017 08:50 »

Лена

Молодец!
Оль, ну так я и рецепты и время подбираю, чтобы перерывы удобные были. Панеттоне вот в холодильник отправила на расстойку, чего никогда не делала.
Первые сутки просто под полотенцем. Украсить можешь сегодня даже. Потом или в пакетики до края глазури, или пленкой бока замотать. Куличи несколько дней не черствеют, они даже дозревают, некоторые реально лучше именно на 3-5 день.

Лен, кефирный вообще классный, я пекла в том году! Точно помню, что последний себе зажала )))


	Записан

Ёлочка

Офлайн

Сообщений: 1804
Благодарили: 708

Re:Пасхи, куличи и многое другое

« Ответ #89 : 14.04.2017 09:16 »

Лина,тогда подскажи про кефирный - стоит с вечера тесто ставить или можно с утра в субботу поставить?


	Записан

Страниц: 1 ... 4 5 [6] 7 8 ... 10 Вверх

Печать