Название: Индюшиные отбивные в йогуртовом маринаде Отправлено: Stern от 15.12.2010 20:09 Индюшиные отбивные в йогуртовом маринаде
(http://images.vfl.ru/ii/1632647653/42796a67/36013386_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/42796a6736013386.html) 600 г мяса (4 здоровенные индюшиные отбивные) полента мелкого помола для панировки растительное масло для жарки маринад 150 г простого йогурта 1 стол. ложка растительного масла 1 чайная ложка мёда 1 чайная ложка соли красный жгучий перец на кончике ножа (по вкусу) 2 чайные ложки с горкой соуса песто 1 чайная ложка без горки куркумы 2 зубочка чеснока кусочек имбиря величиной с напёрсток лимонный сок (из одного ломтика лимона толщиной 0,5 см) Чеснок и имбирь пропустить через пресс. В пластиковом контейнере тщательно смешать маринад, попробовать, довести до вкуса. Отбивные истыкать ножом (обработать тендерайзером), опустить в маринад, перемешать, чтобы мясо полностью покрылось маринадом. (http://images.vfl.ru/ii/1632647652/e5042ac3/36013385_s.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e5042ac336013385.html) Поставить в холодильник мариноваться не меньше, чем на 4 часа (у меня простояло сутки). Маринад полностью впитывается в мясо. Отбивные запанировать в поленте и поджарить в разогретом сливочном масле. (http://images.vfl.ru/ii/1632647652/c6f5afaa/36013384_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/c6f5afaa36013384.html) Признаюсь честно, таких ароматных и сочных отбивных я ещё не ела! :48: :8: Название: Re:Индюшиные отбивные в йогуртовом маринаде Отправлено: luchok от 22.12.2010 17:02 Отбивные я замочила, состав маринада очень смелый, если бы не от Stern не рискнула бы забодяжить такое, но результат - пахнет бузумно вкусно :51: как в холодильник ныряю, запах меня прям манит :48:
Получилась у меня обалденная вкуснятина-нежнятина :8: :48: Стелла, а это тебе :2: Название: Re:Индюшиные отбивные в йогуртовом маринаде Отправлено: AUV от 30.12.2010 00:06 Вот и я, наконец, добралась до индюшиных отбивных в йогуртовом маринаде. Правда, без поленты и соуса песто, ну не продают их у нас, а очень хотелось. Это действительно очень и очень вкусно. :48: Спасибо вам огромное! :2: :2: :2:
Название: Re:Индюшиные отбивные в йогуртовом маринаде Отправлено: Флёр от 03.02.2014 19:01 Стеллочка, а чем можно заменить поленту?
Название: Re:Индюшиные отбивные в йогуртовом маринаде Отправлено: Stern от 03.02.2014 19:03 Да тем, что есть, Галочка - панировочные сухари, крахмал, мука...
Название: Re:Индюшиные отбивные в йогуртовом маринаде Отправлено: Флёр от 04.02.2014 19:07 (http://images.vfl.ru/ii/1391529930/5fd41f07/4158097_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/5fd41f074158097.html)
Стеллочка,спасибо за вкусный рецепт! :2:Очень вкусная отбивная :48:,вот только без куркумы :girl_red: Название: Re:Индюшиные отбивные в йогуртовом маринаде Отправлено: Кобейка от 13.11.2014 16:08 Стеллочка! А принципиально жарить на сливочном масле? А то у меня в наличии осталось оливковое и семечек винограда. Как-то все закончилось внезапно, магазин недалеко, но хотела уточнить. th
Название: Re:Индюшиные отбивные в йогуртовом маринаде Отправлено: Stern от 13.11.2014 16:14 Светуля, да жарь на чём есть. :21:
Название: Re:Индюшиные отбивные в йогуртовом маринаде Отправлено: Кобейка от 13.11.2014 18:08 Вкусно обалденно! :19: Такие сочные и нежные! :41: Я раньше индюшатину относила к "сухому" мясу, а оказывается "вы просто не умеете их готовить" :27:
(https://i.ibb.co/1b6r0M1/C9-D1-D5-FA-3545-4-B04-8-A56-F2-F5189-DDF68.jpg) (https://imgbb.com/) Записываю в Красную книгу! :girl_wink: :17: Название: Re:Индюшиные отбивные в йогуртовом маринаде Отправлено: Кроша от 14.01.2015 15:49 Цитировать поджарить в разогретом сливочном масле Жарим без крышки th? Огонь средний th? Пока всё :74:... :33: Название: Re:Индюшиные отбивные в йогуртовом маринаде Отправлено: Кобейка от 14.01.2015 15:58 Пока девушки пьют пивасик, отвечу: без крышки, на среднем! Ты это, заходи, если шо...(с) :33:
Название: Re:Индюшиные отбивные в йогуртовом маринаде Отправлено: Кроша от 15.01.2015 07:51 Стеллочка, огромное спасибо тебе, дорогая 8:8 :41:!!!
Отбивнушечки понравились всем, очень -очень :48: №;%!!! Мои сказали, ну прям вааащеее съюппа :48: :5: :8:!!! Обязательно буду повторять 9:1 :36:!!! Друзья мои :41:, не проходите мимо этого рецепта №;%!!! Просто :8:, быстро :8:, а уж кааак вкусно-то :37: :48: №;%!!! Название: Re:Индюшиные отбивные в йогуртовом маринаде Отправлено: Флёр от 15.01.2015 11:41 Иннуль,ты какую часть тела индюшки брала,грудь?
Название: Re:Индюшиные отбивные в йогуртовом маринаде Отправлено: Кроша от 15.01.2015 15:22 Галюнь, на ценнике было прописано - филе индейки с&a, но судя по всему, то была именно она, хрудь 9:1...а мабуть и не только хрудь th :46:...я шматок на 3 с лишним кила домой приволокла :45:...и всё одним куском...хотя индюшки тож не маленькие :15:...
Блин, мне уже и самой интересно стало, кого я в дом притащила :37:?! :33: Но отбивнушки вышли сочными №;%!!! У меня мамулькина :41:, всё что из куриных/индюшиных хрудей не полюбляет :18:, сухо ей с&a... А вот вчерашние отбивные очень-очень понравились :48: №;%!!! Название: Re:Индюшиные отбивные в йогуртовом маринаде Отправлено: NIZA от 08.04.2015 13:15 Докладываю!!! Отбивные-просто песТня :8: :48: :5:Сочные,нежные,а ароманные.... :5: :19: :19: Готовила всё строго по сценарию,только соуса песто не случилось...Кукурузная панировка-вообще -отпад,хотя я не уверена,что это та самая "полента"(стырила у мужа,купил на малыгу для рыбы,я как на чек глянула,в шокер выпала :54: :53:,ежели такой кашей прикармливать тех бубырей, шо они ловят,рыбаки наши,уж лучше на Привозе живой рыбы купить) Стеллочка,спасибо за ещё один шикарный рецепт ,такой простой и такой замечательный :5: №;% (фото за мной :girl_wink:)
Название: Re:Индюшиные отбивные в йогуртовом маринаде Отправлено: NIZA от 18.04.2015 12:43 Стеллочка,с прошлого раза фото не случилось(карта памяти опять в розыске :spiteful: Но вот те,что готовила на "бис" таки сфоткала.Только панировала в этот раз в муке,и мясо-свинина. До фотосессии дожили только некрасавцы... :23:
Название: Re:Индюшиные отбивные в йогуртовом маринаде Отправлено: Бубу от 05.05.2015 18:01 (https://pp.vk.me/c622424/v622424981/25bd1/NThCkwFg5eo.jpg)
Что такое полента не в курсе, поэтому для панировки были использованы панировочные сухари. Мариновала в маринаторе около 30 минут. Вкусно и очень сочно. Спасибо за рецепт. Нуууу, сегодня еще не готовила. Только с работы притащилась. Просто потихонечку выкладываю из накопленного. В какой то момент посчитала, что пользовать рецепты и не отчитываться как то не очень хорошо. Так что активно исправляюсь. Название: Re:Индюшиные отбивные в йогуртовом маринаде Отправлено: madlenkz от 06.05.2015 06:52 Прочла комментарий Бубу - блин, стыдно стало. Готовила эти отбивнушки - забыла и сфотать и спасибо сказать. Приезжали гости - заценили все. Оказывается индюшка- это не только "ценный мех")))) :46:. Короче, рецепт уехал в Россию. Очередное большое спасибо. :75: :75:
Название: Re:Индюшиные отбивные в йогуртовом маринаде Отправлено: Кобейка от 17.08.2015 09:45 Вчера замариновала вечером отбивные, сегодня утречком пожарила на завтрак, но сфотографтровать не успела. На запах так быстро сбежались члены семьи, что уже ничего и не осталось 9:2
Вечером повторю, если успею, то сфоткаю :27: Спасибо за рецепт! 8:8 8:8 8:8 ................................... Вот и обещанное фото отбивных, украсила их макаронами :27: :48: :48: :48: Название: Re:Индюшиные отбивные в йогуртовом маринаде Отправлено: madlenkz от 27.08.2015 05:24 (http://s017.radikal.ru/i433/1508/07/32c117f10a9e.jpg) (http://radikal.ru/big/2b079f74102b47faa081dc118ffc72f7)
В очередной раз жарила эти отбивнушки, очень сочно, вкусно и быстро. Спасибо за вкусняшку :75: :75: ( В качестве маринада пробовала и кефир, и йогурт турецкий - у нас продается густой и некислый, только песто никогда не пробовала- нету его у нас. 3:3) . Но я думаю, вкус не сильно теряет из-за этого. Название: Re:Индюшиные отбивные в йогуртовом маринаде Отправлено: NIZA от 13.04.2016 12:13 У нас опять эти отбивнушечки. :48: :8: В этот раз маринад попроще ,потому как куркуму и имбирь у нас сейчас кое-кто не жалует,но йогуртовый маринад однозначно творит чудеса ,получилось очень сочно и нежно :5:
Пы Сы макарончики с Соусом-подливой (http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,30619.msg226475/topicseen.html#new) здесь очень в тему :48: :8: Название: Re:Индюшиные отбивные в йогуртовом маринаде Отправлено: Анюта от 09.11.2018 12:55 Готовила куриную грудку. Очень вкусно! :48:
(http://images.vfl.ru/ii/1540465597/37f47249/23936839_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/37f4724923936839.html) Название: Re:Индюшиные отбивные в йогуртовом маринаде Отправлено: Бубу от 26.01.2019 21:52 Это очень-очень вкусно. У меня из курогрудки. Фотка только такая, на весах, высчитывала из калорийность. Спасибо за рецепт.
(http://images.vfl.ru/ii/1548531502/1198263b/25125028_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/1198263b25125028.html) Название: Re:Индюшиные отбивные в йогуртовом маринаде Отправлено: mylik.sv от 22.10.2020 22:05 (http://images.vfl.ru/ii/1603392834/6709d195/32026227_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6709d19532026227.html)
(http://images.vfl.ru/ii/1603392938/0c32fe49/32026241_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0c32fe4932026241.html) До чего же вкусно получилось! :5: Нежное и сочное мяско, маринад бомба! №;% Филе у меня было на 1 кг, по-этому количество маринада увеличила в полтора раза. Йогурт был 10% и я пожлобилась использовать только его. :23: Взяла половину нормы + сметана + чуть молока. Остальное точно по рецепту. Попробовала - вкуснота! :48: Поленты не было у меня, зато была кукурузная мука. Супер подошла! :8: Умничка зять отлично пожарил все мяско! :13: Буду пробовать так и куриное филе готовить, очень понравилось! :48: :8: Стеллочка, спасибо за рецепт! :2: Название: Re:Индюшиные отбивные в йогуртовом маринаде Отправлено: Мама Лена от 12.08.2021 21:07 У меня гостей полон дом! Кручусь-верчусь.
Мариновала всего 1 час. Вместо поленты манная крупа. Стеллочка, спасибо большое за рецепт! :41: :41: w&q w&q Очень нежное и сочное мясо получилось. (http://images.vfl.ru/ii/1628792289/6be2638f/35479399_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/6be2638f35479399.html) Название: Re:Индюшиные отбивные в йогуртовом маринаде Отправлено: koziv от 08.05.2023 19:06 Нежнейшие отбивные!!! У меня курица.
(https://i.postimg.cc/fbwggs4W/IMG-2677.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Индюшиные отбивные в йогуртовом маринаде Отправлено: NIZA от 07.07.2023 07:06 Вкуснейшие, нежнейшие отбивные :5:
Стеллочка, спасибо w&q (https://i.postimg.cc/jjKNyLnq/IMG-1708.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Индюшиные отбивные в йогуртовом маринаде Отправлено: NIZA от 16.11.2023 11:20 Вкуснейшие, нежнейшие отбивные! :48:
Стеллочка, с твоими рецептами я кардинально изменила своё отношение к индюшиному филе , теперь очень часто его покупаю. :5: w&q Спасибо тебе огромное! :41: (https://i.postimg.cc/gkfL4rvY/IMG-3132.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Индюшиные отбивные в йогуртовом маринаде Отправлено: Stern от 16.11.2023 11:30 Оленька, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41:
|