Мы готовим каждый день...

Куриные сердечки со сметаной

(https://i.postimg.cc/TYBPGb16/image.jpg) (https://postimages.org/)

300 г  куриных сердечек (150 г отварных)
1 маленькая морковь
душистый перец
шарик гвоздики
лавровый лист
1 маленькая луковица
соль
Кроме того:
2 ст.л. растительного масла
1 луковица 100 г
25 г корня сельдерея
50 г моркови
2 ст.л. сметаны
2 ч.л. сладкой горчицы

Обработанные сердечки залить холодной водой, довести до кипения, проварить несколько минут. Воду вылить, вымыть сердечки и кастрюлю, снова залить холодной водой, добавить луковицу в шелухе, 1 большой зубок чеснока, кусочек корня сельдерея или петрушки, несколько горошин душистого перца, лавровый листик, шарик гвоздики, соль. Варить на очень маленьком огне до готовности. Я варила полтора часа.
Шумовкой выловить сердечки из бульона. Бульон процедить.
В сковороде разогреть растительное масло. Лук нарезать тонкими четвертькольцами и припустить в растительном масле до мягкости. Сердечки разрезать вдоль пополам, добавить в сковороду, перемешать. Жарить до румяной корочки. Добавить сметану, довести до кипения. Добавить горчицу, перемешать. Влить бульон до желаемой густоты соуса, приправить по вкусу. Остаток бульона заморозить и использовать для рассольника.
Подавать сердечки с любым гарниром.
Смачно до нестями!!! :48: :5: :19:

(https://i.postimg.cc/xTXdW505/image.jpg) (https://postimages.org/)

Это так вкусно! Просто бомба! Готовила раньше, но без сметаны. Очень вкусный соус! Девочки, не теряйте время! Стеллочка, спасибо :41:

(https://i.postimg.cc/02m8bnZZ/IMG-7244.jpg) (https://postimages.org/)

(https://i.postimg.cc/3xT3pGch/IMG-7245.jpg) (https://postimages.org/)

Очень вкусные сердечки! Обязательно буду повторять!

(https://i.postimg.cc/G27TQs9T/IMG-4271.jpg) (https://postimages.org/)

Ириша, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: