Мы готовим каждый день...

Готовим каждый день => Бутерброды, гамбургеры, гренки, лаваш => Тема начата: Stern от 14.12.2010 08:50



Название: Рулеты из лаваша со шпинатом
Отправлено: Stern от 14.12.2010 08:50
Рулеты из лаваша со шпинатом

(http://images.vfl.ru/ii/1633942630/e769e05a/36204659_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e769e05a36204659.html)

На 4 рулета:

300-400 г замороженного листового шпината
125 г брынзы или сыра "Фета"
100 мл жидких сливок
1 чайная ложка крахмала
15-20 г сливочного масла
соль, мускатный орех

1 помидор
2 пера зелёного лука
1 маленький сладкий перчик
маленький пучочек зелени ( петрушка, кинза)

Шпинат разморозить, воду слить. В сковородке растопить сливочное масло, добавить шпинат и выпарить оставшуюся жидкость. Сыр хорошо обсушить, нарезать мелкими кубиками, добавить к шпинату, перемешать. Влить 50 мл сливок, перемешать, довести до кипения, протушить. В оставшихся сливках развести крахмал, влить в сковороду, протушить при постоянном помешивании до полного впитывания жидкости. Приправить солью и мускатным орехом, снять с огня.

Зелёный лук, сладкий перец, зелень мелко нарезать, перемешать. Ничем не заправлять! Помидор разрезать пополам и нарезать тонкими пластинками.

Куски лаваша намазать шпинатной массой (массу размазывать по всей поверхности лаваша. Я в этот день штрудель пекла, ну и машинально свободные края оставила.  :27:), сверху посыпать салатной смесью, уложить пластинки помидора, добавить чайную ложку майонеза.

(http://images.vfl.ru/ii/1633942631/04faefb2/36204660_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/04faefb236204660.html)

Лаваш скрутить рулетом. Рулеты уложить на противень, поставить в холодную духовку и включить T 120° ( конвекция 100°). Как только духовка разогреется, готово. Рулеты должны быть тёплыми, не горячими. Не пересушите!
В микроволновке делать нельзя - лаваш раскиснет.

(http://images.vfl.ru/ii/1633942631/f06dba29/36204661_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/f06dba2936204661.html)

Не передать словами, как это вкусно!  :48: :48: :48:

Должна сказать, что эта шпинатная масса - золотое дно!  :5:

Хоть в блины, хоть в пирог, хоть в пирожки, хоть в пиццу...  :8: :8: :8:


Название: Re:Рулеты из лаваша со шпинатом
Отправлено: Кобейка от 03.10.2018 07:54
Давно лежал рецепт у меня в закладках, наконец все звезды сошлись  :27: В гости к малому пришли ребята и я им накрутила рулетов. Наелись все с удовольствием и даже нам с мужем перепало попробовать  :48: :48: :48: Единственное, при отсутствии духовки, я их на сухой сковороде прогревала под крышкой  :8:

(http://images.vfl.ru/ii/1538541689/2e3b82c2/23617039_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/2e3b82c223617039.html)

 :17:


Название: Re:Рулеты из лаваша со шпинатом
Отправлено: mylik.sv от 14.01.2021 22:15
(http://images.vfl.ru/ii/1610651535/0c956462/32953790_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/0c95646232953790.html)

Вместо шпината руккола, из того, что было))
Очень вкусно! :48: :8:
Стеллочка, спасибо за рецепт! :2:


Название: Re:Рулеты из лаваша со шпинатом
Отправлено: Анюта от 08.02.2021 11:27
Ну, сам лаваш точно со шпинатом!  :girl_haha:
Стеллик, очень вкусно :73: :19: :48:, муж хвалил!  :30:

(http://images.vfl.ru/ii/1612707216/e618cf4c/33247210_m.jpg) (http://vfl.ru/fotos/e618cf4c33247210.html)


Название: Re:Рулеты из лаваша со шпинатом
Отправлено: koziv от 12.04.2024 08:48
В этот раз из теста фило делала.

(https://i.postimg.cc/6qvrqGjZ/IMG-4713.jpg) (https://postimages.org/)


Название: Re:Рулеты из лаваша со шпинатом
Отправлено: koziv от 25.04.2024 09:04
С тестом фило. И опять очень вкусно!

(https://i.postimg.cc/pLnjgS0f/IMG-4870.jpg) (https://postimages.org/)



Название: Re:Рулеты из лаваша со шпинатом
Отправлено: koziv от 20.05.2024 08:26
У меня с тестом фило. Вкуснятина!

(https://i.postimg.cc/135f4dgk/IMG-8551.jpg) (https://postimages.org/)


Название: Re:Рулеты из лаваша со шпинатом
Отправлено: Stern от 20.05.2024 08:31
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая :3: и спасибо за отчёт! w&q :41: