|
Название: Котлеты с йогуртом Отправлено: Stern от 16.02.2023 09:36 Котлеты с йогуртом
(https://i.postimg.cc/d3hhpzVt/Bild-005.jpg) (https://postimages.org/) 1 кг мясного фарша 2 луковицы 2 моркови 2 больших зубка чеснока 600 г натурального йогурта 2 яйца 200 г муки 1 ч.л. разрыхлителя сухой чеснок, паприка, пажитник, карри соль, перец растительное масло для обжаривания Выход ~ 26 штук. Лук, чеснок, морковь очистить и измельчить в пюре. Я натёрла морковь и чеснок на мелкой тёрке и вместе с луком пюрировала в измельчителе. Смешать пюре с фаршем, добавить яйца, йогурт, специи, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, вымешать. Жарить котлеты на среднем огне, выкладывая фарш ложкой в разогретое масло. Когда котлеты подрумянятся снизу, перевернуть, накрыть сковороду крышкой и жарить до готовности. Нежнейшие котлеты! №;% Вкусно до безобразия!!! :48: :5: :19: (https://i.postimg.cc/4dLK8JZS/Bild-006.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Котлеты с йогуртом Отправлено: NIZA от 16.03.2023 11:11 Давно настраивалась на эти котлеты, да всё время что-то мешало. :77: То йогурт закончился, то фарш ушёл налево. :46: Наконец-то сегодня все звёзды сошлись. :8: Очень вкусные и сочные котлетки получились! :48:
А то, что выкладываются ложкой и руки не пачкаются - вообще бонусный бонус! :5: (https://i.postimg.cc/fLHrmLTS/F874-B652-5-E8-F-4960-8-E9-E-317-CFF973692.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Котлеты с йогуртом Отправлено: mamalex от 23.04.2024 07:31 Очень удобно фарш ложкой выкладывать №;%
Вкусные котлетки :19: Спасибо, Стеллочка :41: (https://i.postimg.cc/y8hj0FCj/IMG-8491.jpg) (https://postimages.org/) Название: Re:Котлеты с йогуртом Отправлено: Кроша от 25.04.2024 11:32 Стеллусь, помоги мудрым советом, пожалуйста :23:.
Есть натуральный йогурт, 2% жирности, и в наличии сметана, 10% жирности. Кого "из", лучше пустить на котлеты th :27:? Смешать 50/50 :15:? Или лучше взять только йогурт, в нём кислинки поболе будет :15:? Название: Re:Котлеты с йогуртом Отправлено: Stern от 25.04.2024 11:34 50:50 №;%
|