Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (5.9%)
Приготовил(а), буду повторять. - 16 (94.1%)
Проголосовало пользователей: 17

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Салат с баклажанами  (Прочитано 1997 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29819
Благодарили: 22302
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 23.08.2022 07:08 »
Салат с баклажанами



На 2-3 порции:
1 баклажан 500 г
1 ст.л. растительного масла
1 луковица 75 г (использовала красную)
2 яйца вкрутую
1 ст.л. майонеза
1 ст.л. густой сметаны
1 ч.л. сладкого соуса чили
соль, перец

Баклажан очистить, нарезать кубиками размером 1,5-2 см. Сложить в ёмкость, посолить, перемешать, отставить до выделения сока. Делается это для того, чтобы баклажаны не впитывали масло при обжаривании.
Лук нарезать тонкими четвертькольцами, перетереть со щепоткой соли, сахара и чайной ложкой уксуса, отставить.
Баклажаны тщательно отжать и обсушить на бумажном полотенце. Обжарить баклажаны в разогретом растительном масле до румяной корочки. Выложить баклажаны в миску (масло оставить в сковороде) и остудить.
Смешать с остывшими баклажанами маринованный лук, яйца вкрутую, нарезанные кубиками. Заправить майонезом, сметаной и соусом чили. Посолить и поперчить по вкусу. Охладить салат и можно наслаждаться.
Против чеснока никаких возражений.
Вкусно до одури!!! ням восторг хочу
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9379
Благодарили: 6787
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #1 : 23.08.2022 11:15 »
С удовольствием подтверждаю: очень вкусный салат, нашим всем без исключения понравился! восторг Фото, конечно, страшненькое, смущение, но когда до меня это дошло, перефотографировать не было возможности, а точнее нечего уже было фотографировать. краснеет подмигивает хочу ложка
Записан
Lenok_cn
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 170
Благодарили: 174
Откуда: Украина, Чернигов
« Ответ #2 : 30.08.2022 18:13 »
Замечательньій салатик! Нам понравился. Надо будет попробовать с чесноком.  супер
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29819
Благодарили: 22302
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 30.08.2022 19:59 »
На здоровье всем едокам, Леночка  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

04.05.2024 07:38
Последние темы
Сельдь с майонезом и горчицей
04.05.2024 07:18
от Stern
Куриные бёдра жареные на сковороде
04.05.2024 07:17
от Stern
Картошка жареная с грибами и сметаной
04.05.2024 07:16
от Stern
Суп куриный с лапшой и грибами
04.05.2024 07:15
от Stern
Паска "Закарпатская" несладкая
04.05.2024 07:15
от МАМА СОНИ
Анонс! Скоро на форуме!
04.05.2024 06:23
от Stern
Новые рецепты от Stern
04.05.2024 06:21
от Stern
Кекс с шоколадом
04.05.2024 06:14
от Stern
Куличи медовые
03.05.2024 12:14
от Stern
Печенье галетное
03.05.2024 12:00
от mylik.sv
Коктейль «Красная роза - эмблема любви»
03.05.2024 10:08
от Stern
Коктейль Белая леди
03.05.2024 10:04
от Stern
Салат капустный по-одесски
03.05.2024 10:03
от Stern
Кулич со сметаной
03.05.2024 09:31
от Stern
Кулич на кефире по классической технологии
03.05.2024 09:30
от Stern
Торт медовый "Момент"
03.05.2024 07:23
от Stern
Кулич заварной
03.05.2024 07:07
от Stern
Кулич-рулет
03.05.2024 07:06
от Stern
Отбивные в духовке под соусом барбекю
03.05.2024 07:04
от Stern
Рис с креветками и овощами
03.05.2024 06:04
от Stern
Панеттоне (Panettone)
02.05.2024 22:47
от Stern
Панеттоне на холодной опаре
02.05.2024 21:54
от Stern
Салат из капусты с яичной заправкой
02.05.2024 14:23
от Stern
Крекеры луковые
02.05.2024 14:23
от Stern
Заливное из куриных голеней «Ленивый холодец»
02.05.2024 14:22
от Stern
Паштет селёдочный
02.05.2024 14:00
от Stern
Тарт с яблоками на слоёном тесте
02.05.2024 13:58
от Stern
Рис отварной рассыпчатый
02.05.2024 13:57
от Stern
Куриные грудки в пряной панировке
02.05.2024 11:24
от Stern
Шампиньоны с чесноком, итальянскими травами и белым вином
02.05.2024 11:24
от Stern
Десерт творожный с сухофруктами
02.05.2024 11:16
от Stern
Пудинг творожный
02.05.2024 11:15
от Stern
Суп чечевичный по-немецки
02.05.2024 11:07
от Stern
Суп с лечо "Похмельный"
02.05.2024 11:04
от Stern
Оладьи творожно-овсяные
02.05.2024 11:03
от Stern
Рыба малосольная (сельдь или скумбрия)
02.05.2024 08:24
от sveta_3ay4ik
Цветная капуста с мясным фаршем
02.05.2024 06:56
от Stern
Намазка из авокадо с яблоком
01.05.2024 17:48
от Stern
Мясо в пальто
01.05.2024 11:40
от Stern
Картофель тушёный с чесноком и соевым соусом
01.05.2024 11:40
от Stern
>