Запеканка с маринованным мясом

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30377
Благодарили: 23240
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Запеканка с маринованным мясом

« : 14.12.2010 16:51 »

Запеканка с маринованным мясом

500 г мяса (годится любое) нарезать лапшой. Одно яблоко, одну луковицу, небольшую морковь натереть на мелкой тёрке и перемешать с мясом. Добавить соль, перец, приправы по вкусу (у меня сухая паприка и карри). Ещё раз перемешать и поставить в холодильник мариноваться (я обычно оставляю до следующего дня).
Форму для запекания смазать маслом, выложить мясо. Сверху уложить нашинкованную тонкими колечками картошку. Полить её мясным маринадом. Посыпать сыром, смазать майонезом. Можно капнуть кетчупа. Запекать в духовке до готовности. Если корочка румянится слишком быстро, накрыть форму фольгой.


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1263
Благодарили: 1346
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Запеканка с маринованным мясом

« Ответ #1 : 27.01.2011 13:40 »

вчера забацала эту запеканку вау

вот за что я люблю твои рецепты - если у тебя есть кусок мяса, но тебе лень с ним возиться - возьми любой рецепт Stern, замаринуй, убери в холодильник и со спокойной совестью иди дальше лежать на диване хохот

так я и поступила, вчера примчавшись с Москвы вечером (мясо на тот момент провело в маринаде уже двое суток) я по-быстрому все оформила,
сыра не оказалось, просто намазала сверху майонез+кетчуп, засунула прямо в форме в рукав и в духовку,
пока я по форумам прошлась, с новеньким ознакомилась, ужин сам собой и приготовился реверанс

сказать, что было вкусно - ничего не сказать, мы с мужем ~~сожрали~~скромно поужинали целой сковородкой молчу

а муж мне даже..... шок

первый раз в жизни сказал "спасибо за ужин" swoon

спасибо тебе, дорогая, за быстрые, удобные, вкуснющие рецепты аплодисменты


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9173
Благодарили: 8819
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Запеканка с маринованным мясом

« Ответ #2 : 13.02.2011 23:57 »

Как же это вкусно!!!! ням

В запеканку пустила часть маринованного мяса (для экономии mosking

), остальное на следующий день поджарила на сковороде - тоже очень вкусно!!!! Это же находка - замариновала и на несколько раз разными мясными блюдами обеспечен!!!! ура


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Запеканка с маринованным мясом

« Ответ #3 : 19.02.2011 19:58 »

Стеллочка! Принимай отчет!

Так мы семьей душевно поужинали любовь

Очень я люблю такие рецепты: засунул в духовку - достал вкуснятину ням


	Записан

Мышаня

Офлайн

Сообщений: 148
Благодарили: 82
Откуда: Украина, Одесса
Кенвуд ВМ-450

Re:Запеканка с маринованным мясом

« Ответ #4 : 04.03.2011 20:50 »

Я так в прошлые выходные мариновала свининку!!! Потом несколько дней готовила разные блюда понемножку.
В первый день запекла мужу и детям, как в первом рецепте, себе - просто в фольге без ничего. Пальчики облизали!!! Потом им делала с рисом типа плова в казанчике, а себе запекала без жира в горшочке - один раз с рисом, один раз с гречкой - все было вкусно, оригинально и разнообразно, готовилось быстро, а исходное замаринованное мясо брала понемногу из холодильника.
Очень удобная штука для работающих женщин. Я таки да оценила!!! супер

Спасибочки!!! Фоток нет, неделя была безумной....


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6129
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Запеканка с маринованным мясом

« Ответ #5 : 04.03.2011 21:32 »

Девочки, а как долго такое мяско может лежать в холодильнике?


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9173
Благодарили: 8819
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Запеканка с маринованным мясом

« Ответ #6 : 04.03.2011 22:54 »

Оль, у меня лежало вроде около 3 суток и я потихоньку брала оттуда на готовку


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Запеканка с маринованным мясом

« Ответ #7 : 21.05.2013 12:39 »

Это был сегодняшний обед ням

Яблоко+лук измельчила в пюре блендером, добавила соевого соуса, красного перца и базилика (обожаю сочетание яблок с базиликом). Очень-очень вкусно получилось, спасибо за рецепт, Стеллочка! цветок


	Записан

kitiara

Офлайн

Сообщений: 274
Благодарили: 194
Откуда: Молдова, Кишинев

Re:Запеканка с маринованным мясом

« Ответ #8 : 30.05.2013 18:54 »

А вот и моя запеканочка с пылу-жару:

Вкусно, прям слов нет! Спасибо, Стеллочка!!!


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Запеканка с маринованным мясом

« Ответ #9 : 23.12.2014 18:56 »

Ф А Н Т А С Т И К А!!!!!!!!!!!!
Вкус шикарнейший!!!!!!!!!!!!!!!
Замариновала мясо в воскресенье. А сегодня муж (!!!) сделал эту запеканку.
Очень и очень всем понравилось.
Для меня намного вкуснее и оригинальнее, чем поднадоевшее мясо по-французски.


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Запеканка с маринованным мясом

« Ответ #10 : 19.01.2022 20:57 »

Вот ты, Стеллик, просто мой спаситель и ангел хранитель с рецептами маринованного мяса. поцелуй

Что ж это удобно.
Купила я в магазине возле дома филе индейки, а там до окончания срока реализации всего три дня.
Ну я и замариновала его на сутки.
А вчера ну такое объедение случилось!!!

Муж на 3 кг за Новогодние праздники поправился, но не смог побороть искушение и схомячил добавку. ложка

А сегодня пришла к детям, а мне квест:приготовить ужин на 2 дня.
Зять купил филе бедра индейки.
Ну я ж дама, которую голыми руками... просто так не возьмёшь.
Мясо мариновалось всего 4 часа.
Отзывы:

Вообщем благодаря тебе, я - жена и тёща на 5 с +


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9725
Благодарили: 7193
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Запеканка с маринованным мясом

« Ответ #11 : 23.04.2024 09:51 »

Стеллочка,у меня всё по рецепту, использовала остатки куриного и индюшиного филе. Мясо утром замариновала, картошку очистила. Дальше готовил муж, наставления мои слушал вполуха, поэтому со слоями напутал злой