Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 7 (100%)
Проголосовало пользователей: 7

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Куриные бёдра в томатном соусе  (Прочитано 5241 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31641
Благодарили: 25017
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 19.07.2024 09:28 »
Куриные бёдра в томатном соусе



4 куриных бедра без костей 500 г
сухой чеснок, паприка, кориандр
соль, перец
растительное масло
2 луковицы 150 г
2 больших зубка чеснока
150 г маринованных огурчиков
2 ч.л. перечной пасты
150 г томата-пюре
2 ч.л. сладкой горчицы с зёрнами
сухой чеснок, паприка, пажитник
соль, перец

Бёдра отбить через пищевую плёнку, добиваясь одинаковой толщины по всей поверхности. Посыпать мясо специями, смазать слегка растительным маслом и оставить на столе под плёнкой на 30 минут.
В сковороде разогреть немного масла, выложить в сковороду бёдра и обжарить с двух сторон до румяной корочки. Выложить бёдра в миску, накрыть.
В сковороде припустить до мягкости нарезанный мелкими кубиками лук. Как только лук начнёт поджариваться, добавить очень мелко нарезанный чеснок, прогреть. Добавить нарезанные тонкой соломкой огурцы, перемешать, протушить до исчезновения кислого запаха. Ввести перечную пасту и томат, всыпать специи, перемешать. Влить 200 мл воды, довести подливку до кипения, приправить по вкусу. Вложить в подливку бёдра, уменьшить нагрев до минимума, накрыть сковороду крышкой и тушить до готовности мяса минут 20-30, периодически поливая бёдра подливкой.
Смачно неймовiрно!!! ням восторг хочу

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10115
Благодарили: 10198
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 09.08.2024 11:36 »
У меня филе бедер. Очень вкусное мяско, всем понравилось!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10115
Благодарили: 10198
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #2 : 02.11.2025 12:29 »
Вкуснейшее мяско!
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31641
Благодарили: 25017
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 02.11.2025 12:34 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

21.11.2025 15:18
Последние темы
Суп тыквенный из запеченных овощей
21.11.2025 14:45
от mylik.sv
Кекс на майонезе
21.11.2025 14:44
от mylik.sv
Соус «Айоли» классический
21.11.2025 12:05
от Stern
Суп кабачковый ленивый
21.11.2025 11:50
от Stern
Смеш бургер - раздавленный бургер (Smash burger)
21.11.2025 11:49
от Stern
Персики (сливы, яблоки) в собственном соку
21.11.2025 11:47
от koziv
Новые рецепты от Stern
21.11.2025 11:14
от Stern
Коктейль «Посиделки»
21.11.2025 11:06
от Stern
Тортилья с сыром в тостере
21.11.2025 10:14
от Stern
Блинчики на майонезе
21.11.2025 09:21
от Stern
Салат с сельдью и кукурузой
21.11.2025 09:20
от Stern
Батон нарезной по ГОСТу
21.11.2025 09:09
от Stern
Оладьи тыквенно-яблочные
21.11.2025 09:00
от Stern
Луковые кольца
21.11.2025 08:52
от Stern
Рассольник на бульоне от языков
21.11.2025 08:48
от Stern
Суп картофельно-сметанный белый по-закарпатски
21.11.2025 08:19
от Stern
Хала Рожденственская звезда
21.11.2025 08:03
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
21.11.2025 07:42
от Stern
Торт песочный со штройзелем
20.11.2025 22:10
от Stern
Фрикадельки с пряной подливкой
20.11.2025 22:10
от Stern
Печенье Магенброт
20.11.2025 13:30
от Stern
Тортилья или лаваш с сыром и зеленью
20.11.2025 13:29
от Stern
Вареники ленивые с изюмом
20.11.2025 12:12
от Stern
Салат с жареным картофелем
20.11.2025 12:10
от mylik.sv
Салат айсберг с яйцами и маринованным луком
20.11.2025 11:00
от Stern
Капуста тушёная в духовке
20.11.2025 10:33
от Stern
Заливное из куриных голеней «Ленивый холодец»
20.11.2025 10:33
от Stern
Тортилья в аэрогриле «Ленивая пицца»
20.11.2025 10:28
от Stern
Рис по-восточному
20.11.2025 09:50
от Stern
Тефтели в кисло-сладком соусе
20.11.2025 09:46
от Stern
Голубцы
20.11.2025 09:12
от Stern
Панкейки на кокосовом молоке
20.11.2025 09:12
от Stern
Куриные грудки на раз-два
20.11.2025 09:06
от Stern
Тортилья с колбасой и яйцами
20.11.2025 09:05
от Stern
Пицца по-чикагски дип-диш
20.11.2025 07:45
от Stern
Чебуреки по-турецки (Gözleme)
19.11.2025 21:50
от Stern
Печенье овсяно-кунжутное нарезное
19.11.2025 21:42
от luchok
Тесто заварное для вареников на кипятке
19.11.2025 15:48
от Stern
Пирог с плавленными сырками
19.11.2025 15:29
от koziv
Шницель по-мюнхенски
19.11.2025 09:12
от Stern
>