Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 14 (100%)
Проголосовало пользователей: 14

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Язык жареный в панировке  (Прочитано 2481 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30249
Благодарили: 23129
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 25.11.2022 06:28 »
Язык жареный в панировке



1 отварной свиной язык
соевый соус
панировочные сухари
Кляр (можно заменить взбитым яйцом):
50 г муки (50:50 пшеничная и кукурузная)
15 г кукурузного крахмала
0,5 ч.л. разрыхлителя
карри, пажитник
соль, перец
~100 мл светлого пива (можно заменить газированной водой)

Язык нарезать ломтиками толщиной ~0,5 см. Смазать ломтики языка с двух сторон соевым соусом и отложить минут на 10.
Для кляра в миске смешать сухие ингредиенты и постепенно подливая пиво, венчиком размешивать до исчезновения комочков. Тесто получается достаточно жидкое - уже не блины, но ещё не оладьи.
В сковороде разогреть растительное масло. Ломтики языка окунуть в кляр, запанировать в сухарях и поджарить до румяной корочки.
Вкусно до одури!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 9086
Благодарили: 8689
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 05.03.2024 16:45 »
Я язык обожаю в любом виде. Этот не исключение. Это очень вкусно!!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30249
Благодарили: 23129
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 05.03.2024 18:05 »
Цитировать
Я язык обожаю в любом виде.

Я с тобой! по рукам

Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

18.10.2024 08:39
Последние темы
Кекс с корицей «Синнамон»
18.10.2024 08:38
от koziv
Оладьи тыквенно-яблочные
18.10.2024 08:37
от koziv
Макароны с сыром
18.10.2024 08:37
от koziv
Картофель молодой в казане
18.10.2024 07:07
от Stern
Яйцо пашот в микроволновке
18.10.2024 07:06
от Stern
Перец фаршированный по-японски
18.10.2024 06:50
от Stern
Тыквенная каша с рисом
18.10.2024 06:46
от mamalex
Анонс! Скоро на форуме!
18.10.2024 06:27
от Stern
Новые рецепты от Stern
18.10.2024 06:25
от Stern
Паста карри с индюшиным филе
18.10.2024 06:18
от Stern
Булочки "Чесночный букет"
17.10.2024 20:13
от Stern
Новые рецепты форумчан
17.10.2024 15:54
от Stern
Селёдка из леща «Сугудай»
17.10.2024 15:22
от NIZA
Соус "Сациви по-украински"
17.10.2024 13:48
от Stern
Омлет с баклажанами
17.10.2024 13:46
от Stern
Салат из огурцов и помидоров с яблочной заправкой
17.10.2024 13:45
от Stern
Сельдь пряного посола от Эктора Хименеса Браво
17.10.2024 13:21
от mylik.sv
Пирог дрожжевой со штройзелем
17.10.2024 08:32
от Stern
Капуста с яблочным уксусом и оливковым маслом "Вчерашняя"
17.10.2024 08:30
от Stern
Куриная грудка в духовке
17.10.2024 08:29
от Stern
Мясо с картошкой
17.10.2024 08:29
от Stern
Мясо в яичном маринаде
17.10.2024 08:14
от Stern
Пирог яблочный "Новинка"
17.10.2024 07:39
от Stern
Сырники с бананом без яиц
17.10.2024 07:38
от Stern
Пирог с яблоками «Двойной»
17.10.2024 07:36
от Stern
Кабачки/баклажаны жареные с водными процедурами
17.10.2024 07:35
от Stern
Соус ванильный
17.10.2024 07:19
от Stern
Печень в сливочном соусе
17.10.2024 07:16
от Stern
Салат с зелёным луком (варианты)
17.10.2024 07:13
от Stern
Лосось в духовке с овощами и брынзой
17.10.2024 06:43
от Stern
Тесто ложное слоёное "Универсальное"
16.10.2024 23:03
от Stern
Курица в маринаде с изюмом, запеченная в "рукаве"
16.10.2024 15:08
от Stern
Круассан с грушей и сыром бри
16.10.2024 15:07
от Stern
Салат из помидоров
16.10.2024 15:06
от Stern
Крамбл яблочный
16.10.2024 10:27
от Stern
Куриное филе в соевом соусе
16.10.2024 10:27
от Stern
Бутерброды горячие «Луковый пирог»
16.10.2024 10:26
от Stern
Рассольник с фрикадельками
16.10.2024 07:43
от Stern
Свинина в овощном соусе
16.10.2024 07:41
от Stern
Картошка фри в микроволновке
16.10.2024 07:40
от Stern
>