Джем малиновый

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6135
Благодарили: 2961
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Джем малиновый

« : 27.07.2023 20:49 »

В этом году малина уродила на славу супер

! Уже наморозили, пирогов напекли, а она все не кончается весёлый

. Коллега посоветовала сделать джем, очень легкий и незаморочливый рецепт, через 2 часа все было готово.

  Малина - 1,5 кг
  Сахар - 1 кг 700г
  Лимон - 1 шт
  Желфикс 2:1 - 1 пачка ( по желанию, я люблю желеобразную форму)

Малину перебрать, мыть не нужно, засыпать сахаром на 30 минут - 1 час, перемешать пару раз, чтоб пустила сок. Желфикс размешать с 2 ст.ложками сахара, всыпать в малину.На самом маленьком огне варить примерно минут 20, чтоб немножко уварилась, периодически снимая пену. За 5 минут до готовности влить сок лимона (он тут работает как консервант), поварить. Разлить в стерилизованные баночки, закатать. Я использовала баночки с завинчивающимися крышками.


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1937
Благодарили: 2085
Откуда: Украина, Сумы

Re:Джем малиновый

« Ответ #1 : 10.09.2023 08:14 »

Увидела в магазине конфитюрку и вспомнила что недавно на форуме читала про джем. Тем более малины ещё полно. Очень вкусно получилось! Оля, спасибо за рецепт поцелуй


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6135
Благодарили: 2961
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Джем малиновый

« Ответ #2 : 13.07.2024 07:54 »

Пришла к себе порассуждать весёлый

. В этот раз делала не только малину, а еще мне захотелось разбавить смородиной. Напишу для себя как делала на будущее. Малину засыпала сахаром 1:1 на часок, черную смородину перебила блендером с сахаром 1:1,5, может даже немножко больше. Кипятнула все вместе минут 10-15, желфикс не добавляла, смородина сама очень хорошо желирует. Прикольный вкус, малина, наверное, все- таки немножко доминирует восторг

. Спасибо мне весёлый


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать