Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 23 (100%)
Проголосовало пользователей: 23

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Сладкий перец с овощами  (Прочитано 3333 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 06.01.2022 09:25 »
Сладкий перец с овощами



6 больших сладких перцев 1 кг
600 г картошки
2 луковицы 150 г
400 г шампиньонов
2 ст.л. густой сметаны
сухой чеснок, пажитник
соль, перец
2 яйца
3 ст.л. крахмала

Перец обрезать, превратив в цилиндр. Удалить семена и белые прожилки. Обрезки нарезать мелкими кубиками. Каждый цилиндр разрезать на 4 кольца.
Картофель очистить, натереть на крупной тёрке. В казанчике разогреть немного растительного масла. Припустить в масле до мягкости нарезанный кубиками лук. Добавить картофель, перемешать. Шампиньоны нарезать кубиками, добавить в казан, посолить, перемешать. Добавить обрезки перца, перемешать, тушить до выпаривания жидкости. К этому времени картошка дролжна быть практически готова. Снять казан с огня, заправить овощи сметаной, приправить по вкусу. Всыпать крахмал, перемешать. Яйца слегка взбить вилкой, влить в овощи, перемешать. Дальше есть два пути. Можно выложить кольца перца в разогретое растительное масло, заполнить начинкой и жарить с двух сторон до румяной корочки.
Я выложила кольца на противень, заполнила начинкой и запекла в духовке при температуре 180 °С (конвекция 160°С) до готовности минут 20.
Вкусно до безобразия!!! ням восторг хочу
Записан
BlackHairedGirl
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк
« Ответ #1 : 07.01.2022 11:24 »
Стеллик! Сделала на пробу один перчик, мне понравилось! Немного отступила от технологии, делала с картофельным пюре готовым. Делала в духовке. Вкусно! Младший тоже одобрил! Спасибо за рецепт! цветок цветок цветок



пы сы И колбаски туда тоже можно, и мяско любое, будет классно! супер
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 27.01.2022 07:50 »
Танюша, на здоровье вам, дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь


У меня перец шёл как дополнение к капустняку, который и с подчерёвком, и с копчёными колбасками, не хотелось подавать «мясо с мясом». Кроме того, рецептов перца с мясом полно, пусть уже этот с овощами остаётся.  ожидание
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

22.11.2024 19:23
Последние темы
Буженина из куриной грудки
22.11.2024 19:01
от Stern
Батон "Бутербродный" из холодного теста
22.11.2024 19:01
от Stern
Кекс дешёвый
22.11.2024 17:33
от Stern
Ватрушка или пицца за 30 минут
22.11.2024 17:31
от Stern
Новые рецепты от Stern
22.11.2024 11:34
от Stern
Коктейль «Десертный флип»
22.11.2024 11:20
от Stern
Батоны "Воздушные"
22.11.2024 11:16
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
22.11.2024 11:16
от Stern
Куриные отбивные в кефирном маринаде
22.11.2024 10:28
от Stern
Пюре картофельное Идеальное
22.11.2024 10:27
от Stern
Закуска из обрезков красной рыбы
22.11.2024 07:07
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
22.11.2024 06:48
от Stern
Куриные голени карри в аэрогриле
22.11.2024 06:40
от Stern
Салат из капусты с ветчиной
21.11.2024 19:57
от Stern
Овсяноблин
21.11.2024 19:53
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
21.11.2024 18:28
от Stern
Паста с тыквой и беконом
21.11.2024 13:25
от Stern
Винегрет
21.11.2024 13:22
от Stern
Десерт тыквенно-лимонный
21.11.2024 12:19
от Stern
Паштет печёночный с рисом
21.11.2024 12:19
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
21.11.2024 11:33
от Stern
Картошка жареная по-немецки
21.11.2024 09:57
от Stern
Сырники с грибами
21.11.2024 09:56
от Stern
Салат из свежих овощей "Ежедневный зимний"
21.11.2024 09:53
от Stern
Картошка с тыквой в сливках (варианты)
21.11.2024 09:52
от Stern
Куриные грудки в духовке запеченные
21.11.2024 09:46
от Stern
Панкейки кокосово-миндальные
21.11.2024 07:44
от Stern
Куриные голени в собственном соку
21.11.2024 07:42
от Stern
Медовик домашний
21.11.2024 07:14
от Stern
Уха
20.11.2024 18:28
от Кобейка
Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
20.11.2024 17:37
от Stern
Тыквенные лепёшки в аэрогриле
20.11.2024 13:44
от Stern
Блинчики на кефире заварные
20.11.2024 13:25
от Stern
Котлеты на гриле
20.11.2024 10:34
от Stern
Пюре картофельно-тыквенное с сельдереем
20.11.2024 10:34
от Stern
Салат из свеклы и картофеля по-фински
20.11.2024 10:34
от Stern
Картофельники Герцогиня
20.11.2024 10:33
от Stern
Рулет бисквитный медовый
20.11.2024 09:49
от Stern
Рагу кисло-сладкое из мясного фарша с овощами
20.11.2024 09:49
от Stern
Курица в чайном маринаде
20.11.2024 08:59
от Stern
>