Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 23 (100%)
Проголосовало пользователей: 23

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Свиная вырезка с грибами  (Прочитано 2848 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30389
Благодарили: 23256
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 15.02.2022 06:32 »
Свиная вырезка с грибами



1 свиная вырезка 500 г
1 луковица 75 г
150 г шампиньонов
50 г сыра (использовала сыр гауда)
6 полосок бекона (нарезка)
Кроме того:
1 кофейная ложечка сухого чеснока
1 кофейная ложечка порошка сладкой паприки
1 кофейная ложечка сухого тимьяна
щепотка пажитника
соль
порошок горькой паприки и перец по вкусу

Смешать специи. Свиную вырезку надрезать глубоко вдоль, не прорезая насквозь. Натереть мясо со всех сторон специями, оставить мариноваться.
Лук нарезать мелкими кубиками, грибы четвертькольцами. Поджарить лук и грибы на растительном масле до румяного цвета, посыпать остатками специй.
На бумагу для выпечки выложить полоски бекона. На бекон уложить вырезку. Выложить грибы в надрез, утрамбовать. Закрыть начинку ломтиками сыра.



Плотно завернуть мясо в бумагу, а затем ещё в два слоя фольги.
Запекать вырезку в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °C (конвекция 180 °C)  примерно 45 минут. Затем аккуратно развернуть мясо и запекать до румяной корочки ещё минут 15 при температуре 180 °C (конвекция 160 °C).
Вкусно до одури!!! ням восторг хочу
Записан
МАМА СОНИ
Модератор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 6129
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород
« Ответ #1 : 04.10.2022 18:22 »
 Очень- очень вкусно  любовь! Красивое и сытное блюдо  любовь! Спасибо, Стеллочка  поцелуй!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30389
Благодарили: 23256
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 04.10.2022 18:23 »
Ольчик, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

13.11.2024 09:38
Последние темы
Свинина тушёная с луком «Каурма»
13.11.2024 09:10
от Stern
Картошка в духовке «Заодно»
13.11.2024 09:08
от Stern
Суп куриный с жареной вермишелью
13.11.2024 09:07
от Stern
Фокачча с чесноком и укропом
13.11.2024 08:32
от mylik.sv
Лук маринованный
13.11.2024 08:29
от Stern
Тыквенная каша с рисом
13.11.2024 08:27
от mylik.sv
Бургер с сырным соусом
13.11.2024 08:26
от Stern
Куриные отбивные в кляре «Элементарно»
13.11.2024 07:08
от Stern
Салат из капусты с лёгкой заправкой
13.11.2024 07:05
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
13.11.2024 06:39
от Stern
Новые рецепты от Stern
13.11.2024 06:38
от Stern
Омлет с беконом в аэрогриле
13.11.2024 06:34
от Stern
Салат "Селёдка в драной шубе"
12.11.2024 22:18
от Stern
Яичница с луком и водными процедурами
12.11.2024 18:06
от Stern
Холодец
12.11.2024 18:05
от Stern
Сельдь пряного посола от Эктора Хименеса Браво
12.11.2024 17:04
от mylik.sv
Лаваш с начинкой «Свобода выбора»
12.11.2024 14:23
от Stern
Салат "Оливье"
12.11.2024 13:22
от mylik.sv
Оладьи лимонные пышные
12.11.2024 09:29
от Stern
Капуста тушёная с кефиром
12.11.2024 09:28
от Stern
Паста с помидорами и сыром
12.11.2024 09:25
от Stern
Сырники ореховые
12.11.2024 09:24
от Stern
Каннеллони
12.11.2024 08:22
от Stern
Омлет с бутербродом
12.11.2024 08:21
от Stern
Тыквенный паштет в аэрогриле
12.11.2024 06:37
от Stern
Торт медовый "Сладкая жизнь"
11.11.2024 12:24
от Stern
Тосты с яблоками в аэрогриле
11.11.2024 11:36
от Stern
Кексы медовые на сметане
11.11.2024 11:30
от Stern
Перец фаршированный в кисло-сладком соусе
11.11.2024 11:28
от Stern
Тефтели в кисло-сладком соусе
11.11.2024 10:53
от Stern
Хлеб тостерный с овсяными хлопьями
11.11.2024 09:37
от mamalex
Рассольник с тыквой
11.11.2024 08:52
от Stern
Блинчики творожные
11.11.2024 08:51
от Stern
Шампиньоны маринованные быстрого приготовления
11.11.2024 08:50
от Stern
Отбивные фальшивые
11.11.2024 08:44
от sveta_3ay4ik
Цветная капуста под сырным соусом в аэрогриле
11.11.2024 07:35
от Stern
Чебуреки "Любительские"
10.11.2024 16:45
от Stern
Панкейки мини «Ассорти»
10.11.2024 16:43
от Stern
Рис с мясным фаршем запеченный
10.11.2024 13:24
от Stern
Пирог яблочный "Новинка"
10.11.2024 13:24
от Stern
>