Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 8 (100%)
Проголосовало пользователей: 8

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Соус сырный основной  (Прочитано 5691 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32259
Благодарили: 25961
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 07.12.2025 08:14 »
Сырный соус основной



50 г сливочного масла
50 г муки
~1 л молока (800 мл молока + 200 мл жидких сливок)
молотый мускатный орех
сухой чеснок, карри по желанию
соль, белый перец
250 г тёртого сыра (использовала сыр гауда)

В кастрюле растопить масло, всыпать муку. Готовить, помешивая венчиком,  до исчезновения комочков и приятного запаха. Постепенно, при постоянном помешивании влить сливки и молоко, приправить, довести до кипения, уварить до загустения. Снять кастрюлю с плиты, вмешать тёртый сыр и подавать.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Народ во главе с Главным дегустатором хвалил взахлёб! слава
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32259
Благодарили: 25961
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1 : 29.01.2026 09:45 »
По заявкам. Смачно до нестями!!!  ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

20.06.2026 21:46
Последние темы
Сырники в вафельнице
20.06.2026 20:52
от Stern
Суп из цветной капусты с брынзой
20.06.2026 20:51
от Stern
Кавказские блины из лаваша
20.06.2026 20:50
от Stern
Брускетта с помидорами классическая
20.06.2026 10:45
от Stern
Коктейль «Лимонная искра» (Lemon Spark)
20.06.2026 08:53
от Stern
Коктейль «Амаро Американо»
20.06.2026 08:39
от Stern
Пирог с куриным филе
20.06.2026 08:34
от Stern
Кабачки/баклажаны жареные с водными процедурами
20.06.2026 08:33
от Stern
Хлеб пшенично-ржаной кабачковый
20.06.2026 08:19
от Stern
Хлеб пшеничный 100% цельнозерновой "Любительский"
20.06.2026 08:16
от Stern
Борщ со спаржевой фасолью «Слобожанский»
20.06.2026 08:14
от mamalex
Коктейль Амаретто-Бальзам
20.06.2026 07:32
от Stern
Сало с чесноком
20.06.2026 07:30
от sveta_3ay4ik
Галета с творогом и клубникой
20.06.2026 07:29
от Stern
Лазанья любительская
20.06.2026 07:29
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
20.06.2026 06:52
от Stern
Новые рецепты от Stern
20.06.2026 06:50
от Stern
Сэндвич с жареной колбасой и чипсами арканзасский
20.06.2026 06:44
от Stern
Коктейль «Манго Апероль»
19.06.2026 10:46
от Stern
Коктейль «Лимонный кулер»
19.06.2026 10:26
от Stern
Суп овощной с итальянским акцентом
19.06.2026 10:22
от Stern
Спагетти в томатном соусе «Римские каникулы»
19.06.2026 10:12
от Stern
Отбивные из фарша
19.06.2026 10:10
от Stern
Брускетта с помидорами и сыром
19.06.2026 10:09
от Stern
Куриные бёдра с картошкой в сковороде
19.06.2026 09:00
от Stern
Мясо запеченное с сыром и помидорами
19.06.2026 08:03
от Stern
Картофель "Золотой"
19.06.2026 08:03
от Stern
Коктейль «Клубничный смузи»
19.06.2026 07:25
от Stern
Яичница-глазунья
19.06.2026 07:21
от Stern
Куриные бёдра в духовке на яблочной подушке
19.06.2026 07:01
от Stern
Пицца «Болоньезе»
19.06.2026 06:27
от Stern
Плов
18.06.2026 22:50
от Кобейка
Коктейль с водкой «Эспрессо-Амаретто»
18.06.2026 16:18
от Stern
Сочни творожные с яблоками
18.06.2026 15:13
от Stern
Суп куриный простейший Еврейский пенициллин
18.06.2026 15:13
от Stern
Куриные крылья с майонезом в аэрогриле
18.06.2026 11:03
от Stern
Салат "Оливье"
18.06.2026 11:02
от Stern
Салат с крабовыми палочками "Красное море"
18.06.2026 09:11
от Stern
Десерт из манки с клубникой
18.06.2026 08:04
от Stern
Оладьи на сыворотке без яиц Пышные
18.06.2026 08:01
от Stern
>