Кабачки/баклажаны маринованные в рассоле

[Stern]

Кабачки/баклажаны маринованные в рассоле



На 1 кг овощей:
1 л воды
2 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
75 мл 5% уксуса
4 зубка чеснока (по вкусу)
перец по вкусу
~3-4 ст.л. растительного масла
небольшой пучок зелени

У меня был 1 кг цуккини и 500 г баклажанов. Баклажан я очистила полностью, цуккини полосками. Нарезать овощи кубиками размером примерно 1,5-2 см.
В широкой кастрюле довести до кипения воду с солью и сахаром. Влить уксус. Опустить в воду баклажаны, варить минут 5. Добавить кабачки, довести до кипения, снять кастрюлю с огня и оставить на 30 минут. Выложить овощи в дуршлаг и оставить ещё минут на 30, чтобы стёк рассол.
В миске смешать растительное масло с измельчённым чесноком и мелко нарезанной зеленью. Опустить в заправку овощи, поперчить по вкусу, перемешать и охладить.



Я добавила к готовым овощам перед подачей помидоры.
Вкусно до безобразия!!!

[mamalex]

Вкусно получилось
Спасибо, Стеллочка  

[mamalex]

Удачно пристроила одинокий баклажан
Спасибо, Стеллочка  

[Stern]

Надюша, на здоровье вам, моя дорогая :3 и спасибо за отчёт!

[Кекс дешёвый]

Кекс дешёвый
22.11.2024 17:33
от Stern

[Кекс дешёвый]

Кекс дешёвый
22.11.2024 17:33
от Stern

[Ватрушка или пицца за 30 минут]

Ватрушка или пицца за 30 минут
22.11.2024 17:31
от Stern

[Ватрушка или пицца за 30 минут]

Ватрушка или пицца за 30 минут
22.11.2024 17:31
от Stern

[Новые рецепты от Stern]

Новые рецепты от Stern
22.11.2024 11:34
от Stern

[Новые рецепты от Stern]

Новые рецепты от Stern
22.11.2024 11:34
от Stern

[Коктейль «Десертный флип»]

Коктейль «Десертный флип»
22.11.2024 11:20
от Stern

[Коктейль «Десертный флип»]

Коктейль «Десертный флип»
22.11.2024 11:20
от Stern

[Батоны "Воздушные"]

Батоны "Воздушные"
22.11.2024 11:16
от Stern

[Батоны "Воздушные"]

Батоны "Воздушные"
22.11.2024 11:16
от Stern

[Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами]

Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
22.11.2024 11:16
от Stern

[Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами]

Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
22.11.2024 11:16
от Stern

[Куриные отбивные в кефирном маринаде]

Куриные отбивные в кефирном маринаде
22.11.2024 10:28
от Stern

[Куриные отбивные в кефирном маринаде]

Куриные отбивные в кефирном маринаде
22.11.2024 10:28
от Stern

[Пюре картофельное Идеальное]

Пюре картофельное Идеальное
22.11.2024 10:27
от Stern

[Пюре картофельное Идеальное]

Пюре картофельное Идеальное
22.11.2024 10:27
от Stern

[Закуска из обрезков красной рыбы]

Закуска из обрезков красной рыбы
22.11.2024 07:07
от Stern

[Закуска из обрезков красной рыбы]

Закуска из обрезков красной рыбы
22.11.2024 07:07
от Stern

[Анонс! Скоро на форуме!]

Анонс! Скоро на форуме!
22.11.2024 06:48
от Stern

[Анонс! Скоро на форуме!]

Анонс! Скоро на форуме!
22.11.2024 06:48
от Stern

[Куриные голени карри в аэрогриле]

Куриные голени карри в аэрогриле
22.11.2024 06:40
от Stern

[Куриные голени карри в аэрогриле]

Куриные голени карри в аэрогриле
22.11.2024 06:40
от Stern

[Салат из капусты с ветчиной]

Салат из капусты с ветчиной
21.11.2024 19:57
от Stern

[Салат из капусты с ветчиной]

Салат из капусты с ветчиной
21.11.2024 19:57
от Stern

[Овсяноблин]

Овсяноблин
21.11.2024 19:53
от Stern

[Овсяноблин]

Овсяноблин
21.11.2024 19:53
от Stern

[Гуакамоле (guacamole)]

Гуакамоле (guacamole)
21.11.2024 18:28
от Stern

[Гуакамоле (guacamole)]

Гуакамоле (guacamole)
21.11.2024 18:28
от Stern

[Паста с тыквой и беконом]

Паста с тыквой и беконом
21.11.2024 13:25
от Stern

[Паста с тыквой и беконом]

Паста с тыквой и беконом
21.11.2024 13:25
от Stern

[Винегрет]

Винегрет
21.11.2024 13:22
от Stern

[Винегрет]

Винегрет
21.11.2024 13:22
от Stern

[Десерт тыквенно-лимонный]

Десерт тыквенно-лимонный
21.11.2024 12:19
от Stern

[Десерт тыквенно-лимонный]

Десерт тыквенно-лимонный
21.11.2024 12:19
от Stern

[Паштет печёночный с рисом]

Паштет печёночный с рисом
21.11.2024 12:19
от Stern

[Паштет печёночный с рисом]

Паштет печёночный с рисом
21.11.2024 12:19
от Stern

[Тост «Фламмкухен» с красной рыбой]

Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
21.11.2024 11:33
от Stern

[Тост «Фламмкухен» с красной рыбой]

Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
21.11.2024 11:33
от Stern

[Картошка жареная по-немецки]

Картошка жареная по-немецки
21.11.2024 09:57
от Stern

[Картошка жареная по-немецки]

Картошка жареная по-немецки
21.11.2024 09:57
от Stern

[Сырники с грибами]

Сырники с грибами
21.11.2024 09:56
от Stern

[Сырники с грибами]

Сырники с грибами
21.11.2024 09:56
от Stern

[Салат из свежих овощей "Ежедневный зимний"]

Салат из свежих овощей "Ежедневный зимний"
21.11.2024 09:53
от Stern

[Салат из свежих овощей "Ежедневный зимний"]

Салат из свежих овощей "Ежедневный зимний"
21.11.2024 09:53
от Stern

[Картошка с тыквой в сливках (варианты)]

Картошка с тыквой в сливках (варианты)
21.11.2024 09:52
от Stern

[Картошка с тыквой в сливках (варианты)]

Картошка с тыквой в сливках (варианты)
21.11.2024 09:52
от Stern

[Куриные грудки в духовке запеченные]

Куриные грудки в духовке запеченные
21.11.2024 09:46
от Stern

[Куриные грудки в духовке запеченные]

Куриные грудки в духовке запеченные
21.11.2024 09:46
от Stern

[Панкейки кокосово-миндальные]

Панкейки кокосово-миндальные
21.11.2024 07:44
от Stern

[Панкейки кокосово-миндальные]

Панкейки кокосово-миндальные
21.11.2024 07:44
от Stern

[Куриные голени в собственном соку]

Куриные голени в собственном соку
21.11.2024 07:42
от Stern

[Куриные голени в собственном соку]

Куриные голени в собственном соку
21.11.2024 07:42
от Stern

[Медовик домашний]

Медовик домашний
21.11.2024 07:14
от Stern

[Медовик домашний]

Медовик домашний
21.11.2024 07:14
от Stern

[Уха]

Уха
20.11.2024 18:28
от Кобейка

[Уха]

Уха
20.11.2024 18:28
от Кобейка

[Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле]

Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
20.11.2024 17:37
от Stern

[Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле]

Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
20.11.2024 17:37
от Stern

[Тыквенные лепёшки в аэрогриле]

Тыквенные лепёшки в аэрогриле
20.11.2024 13:44
от Stern

[Тыквенные лепёшки в аэрогриле]

Тыквенные лепёшки в аэрогриле
20.11.2024 13:44
от Stern

[Блинчики на кефире заварные]

Блинчики на кефире заварные
20.11.2024 13:25
от Stern

[Блинчики на кефире заварные]

Блинчики на кефире заварные
20.11.2024 13:25
от Stern

[Котлеты на гриле]

Котлеты на гриле
20.11.2024 10:34
от Stern

[Котлеты на гриле]

Котлеты на гриле
20.11.2024 10:34
от Stern

[Пюре картофельно-тыквенное с сельдереем]

Пюре картофельно-тыквенное с сельдереем
20.11.2024 10:34
от Stern

[Пюре картофельно-тыквенное с сельдереем]

Пюре картофельно-тыквенное с сельдереем
20.11.2024 10:34
от Stern

[Салат из свеклы и картофеля по-фински]

Салат из свеклы и картофеля по-фински
20.11.2024 10:34
от Stern

[Салат из свеклы и картофеля по-фински]

Салат из свеклы и картофеля по-фински
20.11.2024 10:34
от Stern

[Картофельники Герцогиня]

Картофельники Герцогиня
20.11.2024 10:33
от Stern

[Картофельники Герцогиня]

Картофельники Герцогиня
20.11.2024 10:33
от Stern

[Рулет бисквитный медовый]

Рулет бисквитный медовый
20.11.2024 09:49
от Stern

[Рулет бисквитный медовый]

Рулет бисквитный медовый
20.11.2024 09:49
от Stern

[Рагу кисло-сладкое из мясного фарша с овощами]

Рагу кисло-сладкое из мясного фарша с овощами
20.11.2024 09:49
от Stern

[Рагу кисло-сладкое из мясного фарша с овощами]

Рагу кисло-сладкое из мясного фарша с овощами
20.11.2024 09:49
от Stern

[Курица в чайном маринаде]

Курица в чайном маринаде
20.11.2024 08:59
от Stern

[Курица в чайном маринаде]

Курица в чайном маринаде
20.11.2024 08:59
от Stern

[Салат из капусты с морковью острый]

Салат из капусты с морковью острый
20.11.2024 08:25
от Stern

[Салат из капусты с морковью острый]

Салат из капусты с морковью острый
20.11.2024 08:25
от Stern

[Холодец]

Холодец
20.11.2024 08:24
от Stern

[Холодец]

Холодец
20.11.2024 08:24
от Stern