Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 12 (100%)
Проголосовало пользователей: 12

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Кабачково-капустные котлеты  (Прочитано 6076 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32252
Благодарили: 26044
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 09.09.2023 06:59 »
Кабачково-капустные котлеты



1 цукини 350 г
250 г капусты
1 луковица 75 г
1 небольшое яйцо
50 г густой сметаны
50 г манки
25 г кукурузной муки
25 г пшеничной муки
сухой чеснок, паприка, пажитник
соль, перец

Цукини очистить, натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать, отставить до выделения сока. Капусту и лук нарезать как попало, поместить в измельчитель и превратить в крошку.
Кабачки с фанатизмом отжать. Добавить к кабачковой стружке капустно-луковую крошку, яйцо, сметану, специи, перемешать. Всыпать манку, перемешать. Добавить муку, вымешать. Оставить тесто на 20 минут, чтобы набухла манка. Масса получается влажная на ощупь, но достаточно плотная - держит форму, можно формовать руками. Если же масса получилась слишком жидкой, добавьте муки.
В сковороде разогреть растительное масло. Смазанными маслом руками сформовать 8-9 котлет и поджарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Подавать с соусом цацики, ранч, «Блю чиз» или просто со сметаной.
Вкусно до безобразия!!!  ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

08.07.2026 21:40
Последние темы
Соус луково-яблочный
08.07.2026 16:47
от Stern
Куриные голени в пиве по-китайски
08.07.2026 16:45
от Stern
Кексы медовые на сметане
08.07.2026 14:15
от Stern
Хлеб пшеничный кабачковый
08.07.2026 14:13
от Stern
Пирог с плавленными сырками
08.07.2026 13:42
от koziv
Закуска из кабачков или баклажанов с морковью и сыром
08.07.2026 07:43
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
08.07.2026 07:41
от Stern
Кексы тыквенные
08.07.2026 06:54
от Stern
Суп с фрикадельками и овощами
08.07.2026 06:54
от Stern
Торт наполеон по-французски «Мильфёй»
08.07.2026 06:24
от Stern
Борщ зелёный с копченостями
08.07.2026 05:56
от Stern
Хлеб пшеничный на кефире
08.07.2026 05:56
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
08.07.2026 05:55
от Stern
Новые рецепты от Stern
08.07.2026 05:53
от Stern
Яичница скрэмбл с зелёным горошком
08.07.2026 05:47
от Stern
Шашлык с майонезом и соевым соусом
07.07.2026 13:29
от Stern
Картошка в рукаве для запекания
07.07.2026 13:28
от Stern
Овощное рагу с брынзой "Средиземноморское"
07.07.2026 12:15
от Stern
Суп чечевичный с кабачками
07.07.2026 12:13
от Stern
Джем вишнево-яблочный
07.07.2026 10:02
от МАМА СОНИ
Салат с ветчиной и сыром "Вкусный кубик"
07.07.2026 09:03
от Stern
Сырники без муки
07.07.2026 08:12
от Stern
Салат из огурцов и помидоров с яблочной заправкой
07.07.2026 07:38
от Stern
Яичница-глазунья
07.07.2026 07:37
от Stern
Скумбрия, запечённая в духовке или на гриле
07.07.2026 07:26
от NIZA
Кабачки в сырном кляре
07.07.2026 07:12
от Stern
Кекс творожный с изюмом "Ароматный"
07.07.2026 07:11
от Stern
Блинчики на кефире заварные
07.07.2026 06:30
от Stern
Куриное филе в сметане на раз-два
07.07.2026 06:09
от Stern
Тирамису клубничный
06.07.2026 13:40
от Stern
Грибы в глазури «Тоёта»
06.07.2026 13:39
от Stern
Кекс бисквитно-ореховый
06.07.2026 13:15
от Stern
Куриные отбивные в кефирном маринаде
06.07.2026 13:15
от Stern
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
06.07.2026 10:58
от МАМА СОНИ
Кабачки в соусе "Сацебели"
06.07.2026 10:34
от МАМА СОНИ
Шампиньоны в глазури
06.07.2026 07:52
от Stern
Омлет из одного яйца
06.07.2026 07:44
от Stern
Котлеты с луковым ассорти
06.07.2026 07:40
от Stern
Панкейки картофельные с плавленным сыром
06.07.2026 07:39
от Stern
Икра свекольная с луком м морковью
06.07.2026 07:19
от NIZA
>