Страниц: 1 ... 14 15 [16] 17 18 19   Вниз
Печать
Автор Тема: Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 6)  (Прочитано 131777 раз)
МАМА СОНИ
Президент клуба "Разуй глаза!"
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6173
Благодарили: 3000
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород
« Ответ #225 : 18.02.2022 15:32 »
 Та уже не уверена  раздумье!Спасибо, Стеллочка, за помощь  поцелуй!
Записан
TanyaT
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 47
Благодарили: 7
Откуда: Украина, Севастополь-Киев
...а ну скажи паляниця
« Ответ #226 : 18.02.2022 19:32 »
Девочки, хочу приготовить печень http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,12186.0.html , но не знаю что за зверь этот уксус. В METRO  смотрела есть просто уксус бальзамичный 6%, а есть крем с бальз.уксусом 4%. В описанию к крему написано что только в готовые блюдА использовать. Так и есть? Для термообработки взять обычный лучше? Крем дороже,  но на него сейчас хорошая скидка. И куда его потом можно пихать?
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30909
Благодарили: 23970
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #227 : 18.02.2022 19:44 »
Танечка, я использовала обычный тёмный бальзамический уксус 6%.
А крем очень вкусный. Используется в салаты.
Набери в форумском поиске «бальзамический крем» и получишь рецепты.  улыбка
Записан
TanyaT
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 47
Благодарили: 7
Откуда: Украина, Севастополь-Киев
...а ну скажи паляниця
« Ответ #228 : 18.02.2022 19:48 »
Стеллочка, а конкретно для этого рецепта печени что посоветуете? Просто уксус как сами делали?
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30909
Благодарили: 23970
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #229 : 18.02.2022 19:53 »
Я крем ни разу не нагревала. растерянный Лучше уксус.
Записан
TanyaT
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 47
Благодарили: 7
Откуда: Украина, Севастополь-Киев
...а ну скажи паляниця
« Ответ #230 : 18.02.2022 19:59 »
 Спасибочки, значит куплю и то и то,  ну не могу я мимо скидки пройти  смех
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30909
Благодарили: 23970
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #231 : 18.02.2022 20:07 »
Удачи  Удачи! и жду впечатлений!  ожидание
Записан
TanyaT
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 47
Благодарили: 7
Откуда: Украина, Севастополь-Киев
...а ну скажи паляниця
« Ответ #232 : 11.03.2022 15:11 »
Стеллочка, с печенью ПОКА не сложилось. Вопрос такой. Перепало мне несколько консерв мясных, рыбных, овощных. Перевода нет. Все пересмотрела, ни на одной нет температурного режима хранения, только срок. Не подскажешь где ещё искать, может символ какой-то должен быть? сомнения
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30909
Благодарили: 23970
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #233 : 11.03.2022 15:20 »
Танечка, я с консервами поступаю так же, как продавец: если в магазине лежали на полке, то я и храню так же.
Записан
TanyaT
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 47
Благодарили: 7
Откуда: Украина, Севастополь-Киев
...а ну скажи паляниця
« Ответ #234 : 11.03.2022 15:46 »
Цитата: Stern от 11.03.2022   15:20
Танечка, я с консервами поступаю так же, как продавец: если в магазине лежали на полке, то я и храню так же.
Да, еслиб ещё знать как они лежали в магазине. Ну я думаю что если срок 1-2 года то может и на лоджии полежат.
Спасибо.
А вообще впервые с таким сталкиваюсь
Записан
Дракоша
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 22
Благодарили: 14
Откуда: Украина, Одесса
« Ответ #235 : 16.03.2022 19:14 »
Девочки, спокойного всем вечера (и ночи желательно). Я чтобы голову отвлечь начала генералку и откопала бутылку светлого пива, но с уже просроченным сроком годности. По старым временам я б ее просто выбросила, а теперь сижу и думаю куда бы ее можно было пристроить. Так чтобы и добро не пропало и своих не потравить.
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30909
Благодарили: 23970
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #236 : 16.03.2022 19:24 »
Привет Одессе! ❤️
Идеально в тесто.  супер
Но и мясо тушить вполне.
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9559
Благодарили: 9368
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #237 : 16.03.2022 22:54 »
Мясо потушить обязательно в нем! А ещё лучше рульку целую!!!! Будет вкуснятина!!!
Записан
светта

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1453
Благодарили: 662
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?
« Ответ #238 : 16.03.2022 23:52 »
Цитата: koziv от 16.03.2022   22:54
А ещё лучше рульку целую!!!! Будет вкуснятина!!!
Во-во, рулька будет бомба!
А еще в савецкое время я на противень укладывала куриные части вперемежку с луком и заливала до половины высоты мяса пивом. В духовку минут на 40. Тогда это производило фурор! ням супер
Записан
Дракоша
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 22
Благодарили: 14
Откуда: Украина, Одесса
« Ответ #239 : 18.03.2022 01:26 »
Цитата: Stern от 16.03.2022   19:24
Привет Одессе! ❤️
И от Одессы наше вам с кисточкой  весёлый
А за форум не переживай. Я думаю, что по крайней мере часть вполне восстановима, особенно, если у твоего админа где-нибудь копия заныкана  смущение. В крайнем случае мы тебе после войны все-все приготовим и отчитаемся (я даже обязуюсь побороть по этому случаю природную лень пионер)

Цитата: Stern от 16.03.2022   19:24
Идеально в тесто.  супер
А какое посоветуешь? Только чтоб масла по экономнее.
Записан
Страниц: 1 ... 14 15 [16] 17 18 19   Вверх
Печать
Перейти в:  

20.04.2025 10:40
Последние темы
Новые рецепты от Stern
20.04.2025 10:14
от Stern
Коктейль «Немецкий»
20.04.2025 10:04
от Stern
Свинина в медовом маринаде "Розовая"
20.04.2025 08:23
от Stern
Роллы с яичницей и красной рыбой
20.04.2025 08:22
от Stern
Паска творожная на дрожжах
20.04.2025 08:19
от Stern
Свинина тушёная со сметаной и горчицей
20.04.2025 08:18
от Stern
Паски «Синнабон»
20.04.2025 08:15
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
20.04.2025 06:41
от Stern
Салат с авокадо и сладким перцем
20.04.2025 06:32
от Stern
Куличи пасхальные «Бог троицу любит»
19.04.2025 16:36
от Stern
Паска без дрожжей «Зебра»
19.04.2025 15:21
от Stern
Паска "Закарпатская" несладкая
19.04.2025 15:00
от МАМА СОНИ
Кулич заварной
19.04.2025 14:21
от Stern
Кексы медовые на сметане
19.04.2025 14:20
от Stern
Колбаса домашняя
19.04.2025 14:13
от mylik.sv
Панеттоне с одной расстойкой
19.04.2025 14:08
от Stern
Булочки с изюмом
19.04.2025 11:49
от Stern
Кулич Традиционный
19.04.2025 11:44
от koziv
Рецепты от Stern. Общее оглавление.
19.04.2025 10:39
от Stern
Коктейль «Лилле блан мартини»
19.04.2025 10:31
от Stern
Кулич со сметаной
19.04.2025 08:50
от Stern
Омлет с фасолью
19.04.2025 08:49
от Stern
Панеттоне (Panettone)
19.04.2025 08:35
от Stern
Куличи медовые
19.04.2025 08:13
от Stern
Глазурь на желатине с шоколадом
19.04.2025 08:13
от Stern
Кулич ленивый из спелого теста
19.04.2025 07:23
от NIZA
Галета творожная «Капрезе»
19.04.2025 06:30
от Stern
Свинина с брокколи по-китайски
18.04.2025 22:30
от Stern
Кулич-рулет
18.04.2025 20:45
от Stern
Коктейль «Апельсиновое яблоко»
18.04.2025 13:44
от Stern
Кулич на кефире по классической технологии
18.04.2025 13:00
от Stern
Кулич лимонный
18.04.2025 12:51
от Stern
Спагетти алио и олио
18.04.2025 12:48
от Stern
Куриное филе с хрустящей корочкой
18.04.2025 12:47
от Stern
Хлеб пшеничный 100% цельнозерновой маково-апельсиновый
18.04.2025 11:40
от Stern
Куриные отбивные в кефирном маринаде
18.04.2025 11:39
от Stern
Скумбрия, запечённая в духовке или на гриле
18.04.2025 11:23
от NIZA
Десерт на йогурте "Зимнее мороженое"
18.04.2025 08:03
от Stern
Намазка яичная для бутербродов и роллов
18.04.2025 07:53
от Stern
Гуляш из говяжьего сердца с овощами
18.04.2025 07:52
от Stern
>