Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 15 (100%)
Проголосовало пользователей: 15

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Котлеты с капустой  (Прочитано 8610 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 32256
Благодарили: 25958
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 31.05.2023 05:28 »
Котлеты с капустой



150 г лука
500 г капусты
100 г моркови (в т.ч. 25 г корня сельдерея или петрушки)
горький перчик (по желанию)
2 ст.л. растительного масла
сухой чеснок, паприка, пажитник
800 г смешанного фарша
2 яйца
растительное масло для обжаривания
50 г кетчупа
25 г соуса барбекю (или ещё 25 г кетчупа)
150 г сыра (использовала сыр моцарелла)
растительное масло для обжаривания

В растительном масле припустить мелко нарезанный лук до мягкости. Добавить морковь и сельдерей, обжарить. Добавить капусту, натёртую на крупной тёрке, приправить, перемешать, тушить до готовности (если нужно, можно подлить пару ложек горячей воды). Капусту остудить (я приготовила накануне).
Смешать фарш, капусту, яйца, приправы. Сформовать 12 котлет. Быстро обжарить котлеты с двух сторон до румяной корочки. Выложить котлеты на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Смазать соусом, посыпать сыром.



Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160°С) до румяной корочки примерно минут 30.
Вкусно до безобразия!!! ням восторг хочу
От Главного дегустатора 5 звёзд! банан банан банан
Вчерашняя тушёная капуста особо приветствуется! супер
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10611
Благодарили: 10947
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 04.11.2023 11:31 »
Как раз оставалась капуста тушеная. Очень вкусные котлеты!
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4870
Благодарили: 5207
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #2 : 06.11.2024 09:00 »
Отличная идея добавить капусту супер
Спасибо, Стеллочка, вкусно  любовь
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10611
Благодарили: 10947
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #3 : 23.03.2026 15:11 »
Очень вкусно!
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 32256
Благодарили: 25958
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #4 : 23.03.2026 16:31 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

19.06.2026 15:39
Последние темы
Коктейль «Манго Апероль»
19.06.2026 10:46
от Stern
Коктейль «Лимонный кулер»
19.06.2026 10:26
от Stern
Суп овощной с итальянским акцентом
19.06.2026 10:22
от Stern
Спагетти в томатном соусе «Римские каникулы»
19.06.2026 10:12
от Stern
Отбивные из фарша
19.06.2026 10:10
от Stern
Брускетта с помидорами и сыром
19.06.2026 10:09
от Stern
Куриные бёдра с картошкой в сковороде
19.06.2026 09:00
от Stern
Сало с чесноком
19.06.2026 08:37
от mamalex
Мясо запеченное с сыром и помидорами
19.06.2026 08:03
от Stern
Картофель "Золотой"
19.06.2026 08:03
от Stern
Коктейль «Клубничный смузи»
19.06.2026 07:25
от Stern
Яичница-глазунья
19.06.2026 07:21
от Stern
Куриные бёдра в духовке на яблочной подушке
19.06.2026 07:01
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
19.06.2026 06:36
от Stern
Новые рецепты от Stern
19.06.2026 06:34
от Stern
Пицца «Болоньезе»
19.06.2026 06:27
от Stern
Плов
18.06.2026 22:50
от Кобейка
Коктейль с водкой «Эспрессо-Амаретто»
18.06.2026 16:18
от Stern
Сочни творожные с яблоками
18.06.2026 15:13
от Stern
Суп куриный простейший Еврейский пенициллин
18.06.2026 15:13
от Stern
Куриные крылья с майонезом в аэрогриле
18.06.2026 11:03
от Stern
Салат "Оливье"
18.06.2026 11:02
от Stern
Салат с крабовыми палочками "Красное море"
18.06.2026 09:11
от Stern
Десерт из манки с клубникой
18.06.2026 08:04
от Stern
Оладьи на сыворотке без яиц Пышные
18.06.2026 08:01
от Stern
Омлет-рулет
18.06.2026 07:59
от Stern
Спаржа отварная
18.06.2026 07:58
от Stern
Дрессинг салатный из йогурта с маринованным огурцом
18.06.2026 07:56
от Stern
Кексы на йогурте и растительном масле
18.06.2026 07:54
от Stern
Рыба в пикантном маринаде
18.06.2026 06:56
от Stern
Панкейки на сливках "Французский поцелуй"
18.06.2026 06:52
от Stern
Запеканка творожная с ягодами
18.06.2026 06:51
от Stern
Паста с беконом и сыром
18.06.2026 06:31
от Stern
Печенье лимонно-мятное
17.06.2026 14:17
от Stern
Куриные котлеты в духовке со сметаной и сыром
17.06.2026 14:16
от Stern
Творожные гомбовцы по-закарпатски
17.06.2026 12:27
от МАМА СОНИ
Яичница-глазунья с луком
17.06.2026 10:53
от Stern
Закуска из кабачков или баклажанов с морковью и сыром
17.06.2026 10:52
от Stern
Суп с куриными грудками и овощами "Горчичный"
17.06.2026 08:22
от Stern
Яичница с хлебом
17.06.2026 08:21
от Stern
>