Отбивные в драниках

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Отбивные в драниках

« : 06.12.2010 08:52 »

Отбивные в драниках

8 отбивных (свинина, говядина, птица...)
Для драников:
3-4 крупные картофелины (натереть на мелкой тёрке)
2 ст. л. сметаны
2 яйца
3-4 зубчика чеснока (натереть на мелкой тёрке)
1 луковица (натереть на мелкой тёрке)
рубленая зелень по желанию
перец, соль
3 ст. л. муки

Картофель натереть на мелкой тёрке, отжать, приготовить тесто для драников.Мясо отбить, поперчить, посолить. Каждый кусок мяса запанировать в муке (излишек муки стряхнуть), обмакнуть в смесь для драников и жарить в разогретом растительном масле до румяной корочки.
Если мясо было жёстким (например, говядина), обжаренные отбивные выложить на противень, залить сметаной (200 гр) и запечь до готовности в духовке.


	Записан

маугли

Новичок

Офлайн

Сообщений: 89
Благодарили: 31
Откуда: Россия, Ставрополь

Re:Отбивные в драниках

« Ответ #1 : 12.01.2014 13:58 »

ОЧЕНЬ вкусно получилось-делала из свинины-отбила тендерайзером, замариновала мясо в яйце в вакууме, через 2 часа достала и остальное по рецепту - понравилось всем! Я думаю, что и курогруди будут тоже отпад!


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Отбивные в драниках

« Ответ #2 : 12.01.2014 14:02 »

Наташенька, большое спасибо за почин и отзыв!!! цветок

Конечно, куриные или индюшиные отбивные будут ничем не хуже. согласие


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Отбивные в драниках

« Ответ #3 : 04.02.2016 13:07 »

Очень вкусно получилось супер

!!!

Мои отбивнушки из куриного филе):

Жарила на сковороде с антипригарным покрытием, мамуля сняла пробу сразу - сочно супер

!!!

Мужу нравится хорошо прожаренное/пропечённое мясо/птица, для него поставила отбивные на 20 минут при 160 гр. (конвекция) в духовку - самое то супер

!!!

Верка успела попробовать оба варианта наш пострел везде поспел mosking

, но выбрать лучший так и не смогла растерянный

, сказала так и этак хорошо, так и этак вкусно супер

!!!

Низкий поклон реверанс

и огромное спасибо от всей моей семьи, Стеллочка цём

!!!


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Отбивные в драниках

« Ответ #4 : 09.01.2017 20:28 »

Отбивные куриные, картошку натёрла на мелкой тёрке, очень вкусная корочка получилась! ням


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Отбивные в драниках

« Ответ #5 : 06.04.2017 21:15 »

Стеллик, со свининкой вообще смакота! ням


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Отбивные в драниках

« Ответ #6 : 05.11.2017 21:38 »

Муж их очень любит! ням


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Отбивные в драниках

« Ответ #7 : 10.12.2017 17:21 »

Стеллик, вот и я с очередными любимыми отбивными в драниках! ням


	Записан

Demiga

Новичок

Офлайн
Сообщений: 70
Благодарили: 28

Re:Отбивные в драниках

« Ответ #8 : 13.12.2017 11:28 »

Рецепт просто "ужасен":) Съедается мгновенно! Вкуснотища!
Очень понравилось.


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Отбивные в драниках

« Ответ #9 : 18.12.2017 20:19 »

Стеллочка, несу большущее спасибо за рецепт!
Получилось вкусно!
Жарила куриные отбивные, очень сочные и мягкие)


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Отбивные в драниках

« Ответ #10 : 21.11.2018 21:42 »

У меня есть знакомый, который любит повторять:« Настоящих буйных мало. Вот и нету вожаков»
Я сегодня была очень буйная, но от безысходности.
Не хватило сил после работы зайти в приличный магазин и купить хотя бы куриное филе для этого рецепта.
Вообщем осталось у меня вчерашнего говяжего фарша гр. 150, а сегодня муж купил свиного сала с мяском (посолить).
Я мясо срезала, мелко порубила ножом, смешала с фаршем и приняла волевое решение, что это и есть отбивные:

Далее по рецепту. Но я тесто драников наливала в сковородку, укладывала «отбивную» и сверху еще тесто.
Вот что получилось:

Вкуснотень!!!
Главное фарш так слепил мясо, что полный эффект отбивных.
Стеллик, очень вкусно.
Обязательно повторю, но строго по рецепту шефа.


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Отбивные в драниках

« Ответ #11 : 27.10.2020 15:04 »

Так будет и у вас, если будете жарить отбивные с телефоном в руке! краснеет

Замечу, что вкус не пострадал! ложка


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Отбивные в драниках

« Ответ #12 : 18.12.2020 10:42 »

Что-то эти отбивные у меня как заколдованные! хихи

Но очень-очень вкусные! ложка


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Отбивные в драниках

« Ответ #13 : 18.12.2020 10:46 »

Анечка, на здоровье вам, дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать