Паштет куриный с орехами

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 32000
Благодарили: 25568
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Паштет куриный с орехами

« : 12.05.2020 08:11 »

Паштет куриный с орехами

1 куриная грудка 200 г
бульон
40 г грецких орехов
1 зубок чеснока
1 ст.л. майонеза
3-4 ст.л. бульона
1 ч.л. сладкого соуса чили
соль, перец

Куриную грудку залить бульоном (использовала порошковый), довести до кипения, выключить плиту и дать полностью остыть на этой же конфорке.
Орехи слегка поджарить на сухой сковороде, остудить, без фанатизма удалить плёнки.
Орехи измельчить. Грудку извлечь из бульона, нарезать как попало. Пюрировать мясо, чеснок, майонез, орехи, подливая бульон до желаемой консистенции. Добавить соус чили, посолить по вкусу и дать созреть часок в холодильнике.
Вкусно до безобразия!!! ням


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 10423
Благодарили: 10665
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Паштет куриный с орехами

« Ответ #1 : 20.10.2020 10:40 »

Очень вкусный паштет! С вечера грудку сварила и оставила остывать, а утром смолола и готово. Удобно! Орехи жарила в микре.


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Паштет куриный с орехами

« Ответ #2 : 07.11.2020 10:34 »

Делала в мультиварке по Иришкиному методу, с вечера сварила, всю ночь остывало, утром делала паштет. Добавила жареный лук, ибо младший с чесноком есть не будет. Стеллик, спасибо за рецепт, очень вкусно! ням


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4092
Благодарили: 2976

Re:Паштет куриный с орехами

« Ответ #3 : 02.01.2022 17:56 »

Всегда делаю этот паштет, если остается куриная грудка. В этот раз сварила специально и на этот паштет. Вкусно, нежно, сытно. Спасибо за рецепт, дорогая!!!