Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 27 (100%)
Проголосовало пользователей: 27

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Спагетти карбонара с цуккини  (Прочитано 7319 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31056
Благодарили: 24110
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 29.05.2020 08:19 »
Спагетти карбонара с цуккини



200 г спагетти
2 цуккини 600 г
2 ст.л. оливкового масла
75 г тёртого сыра (использовала пармезан, хотя в идеале нужен пекорино)
1 маленькое яйцо
1 желток
соль, перец

Поставить варить в солёной воде спагетти. Цуккини разрезать вдоль на 4 части, тщательно вырезать сердцевину и нарезать ломтиками толщиной примерно 5 мм. Поджарить цуккини в разогретом оливковом масле. Поперчить, но не солить! Выложить цуккини в тарелку (масло оставить в сковороде).
Влить в сковороду половник воды из кастрюли с пастой, довести до кипения. Спагетти, сваренные альденте, выложить в сковороду, влить ещё половник воды из кастрюли, перемешать.
Тёртый на мелкой тёрке сыр смешать с желтком и яйцом в однородную массу.
Когда спагетти достигнут желаемой степени готовности, уменьшить нагрев до минимума, добавить в сковороду сырный соус, перемешать, влить ещё половник воды из кастрюли. Перемешать, чтобы соус принял кремовую консистенцию. Поперчить по вкусу, добавить кабачки, перемешать и подавать.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
Даже вкусней, чем с беконом!  супер
Записан
Мама Лена

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия
« Ответ #1 : 03.06.2020 08:34 »
Я их приготовила! банан банан банан И правда вкуснее чем с беконом и ещё полезнее. Кабачок положила целиком, молоденький он.
Стеллочка, спасибо огромное за рецепт! любовь любовь поцелуй Очень вкусно.
Записан
SNN
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 578
Благодарили: 359
Откуда: Украина, Каменское
« Ответ #2 : 18.07.2020 16:48 »
У кого спагетти с цуккини,  а у кого рожки с кабачком.  ням Из сыра - тенеро и пармезан. Спасибо,  день кабачков удался!

Записан
Кобейка
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5230
Благодарили: 3380
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #3 : 08.05.2021 17:28 »
Вместо цуккини кабачки, а все остальное, как ты сказала! Очень вкусно!!! ням ням ням

От нашего семейства огромное спасибо!  любовь
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 9637
Благодарили: 9481
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #4 : 14.08.2022 11:21 »
Спагетти были вчерашние, так что быстренько получился мне завтрак. Очень вкусно!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31056
Благодарили: 24110
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #5 : 14.08.2022 11:33 »
Ириша, на здоровье, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

22.05.2025 09:10
Последние темы
Куриные бёдра Дижон
22.05.2025 08:29
от Stern
Тортилья с курицей и сыром
22.05.2025 08:28
от Stern
Картофель молодой в казане
22.05.2025 07:37
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
22.05.2025 07:34
от Stern
Намазка свекольная
22.05.2025 07:32
от Stern
Стейки из свиной шеи в соусе терияки
22.05.2025 07:27
от Stern
Свинина маринованная в рукаве для запекания
22.05.2025 06:54
от Stern
Салат из капусты с огуречным ассорти
22.05.2025 06:53
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
22.05.2025 06:40
от Stern
Новые рецепты от Stern
22.05.2025 06:38
от Stern
Салат из свежих овощей в пакете
22.05.2025 06:33
от Stern
Торт без выпечки «Пломбир»
21.05.2025 14:40
от Stern
Помидоры с моцареллой и оливками
21.05.2025 14:39
от Stern
Печенье творожное мягкое
21.05.2025 12:03
от Stern
Мясо с картошкой
21.05.2025 12:02
от Stern
Овсяноблин с луком
21.05.2025 08:58
от Stern
Суп с куриными грудками на скорую руку
21.05.2025 08:57
от Stern
Панкейки кокосово-миндальные
21.05.2025 07:51
от Stern
Суп куриный простейший Еврейский пенициллин
21.05.2025 07:50
от Stern
Рыба жареная с водными процедурами
21.05.2025 06:19
от Stern
Хлеб пшенично-ржаной кабачковый
21.05.2025 06:18
от Stern
Шарлотка в аэрофритюрнице
21.05.2025 05:55
от Stern
Форшмак
20.05.2025 21:53
от afelia
Пирог "Леках"
20.05.2025 21:44
от afelia
Яичница с хлебом
20.05.2025 15:17
от Stern
Дрессинг салатный с рукколой
20.05.2025 15:16
от Stern
Смузи со свеклой и бананом
20.05.2025 12:59
от Stern
Кексы на йогурте и растительном масле
20.05.2025 12:15
от Stern
Куриное филе в соевом соусе
20.05.2025 12:13
от Stern
Кус-кус или рис с кукурузой "Золото инков"
20.05.2025 12:12
от Stern
Котлеты паровые
20.05.2025 10:36
от Stern
Салат капустный с кисло-сладкой заправкой
20.05.2025 10:35
от Stern
Рулет с маком и штройзелем
20.05.2025 08:20
от Stern
Салат из редиса с маринованными огурцами
20.05.2025 08:19
от Stern
Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром
20.05.2025 07:41
от Stern
Пюре картофельное молочное
20.05.2025 07:38
от Stern
Айнтопф морковный (Möhreneintopf)
20.05.2025 06:03
от Stern
Рагу из говяжьего фарша с кабачками - 3 варианта
19.05.2025 16:16
от Stern
Кекс творожный
19.05.2025 15:30
от Stern
Кекс лимонный
19.05.2025 15:30
от Stern
>