Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (3.7%)
Приготовил(а), буду повторять. - 26 (96.3%)
Проголосовало пользователей: 27

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Курица с овощами «Цыплёнок сапожника»  (Прочитано 9235 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30462
Благодарили: 23321
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 23.02.2020 10:28 »
Готовим за 20 минут. супер

Цыпленок сапожника (Chicken scarpariello) - классическое итало-американское блюдо, которое не требует особых кулинарных навыков, а его вкус и аромат таковы, что все будут абсолютно уверены в том, что его готовил профессионал.

Курица с овощами «Цыплёнок сапожника»



500 г куриного мяса (без костей)
2 ч.л. приправы для курицы
соль, перец
300 г сладкого перца
200 г лука (50:50 лук порей и красный лук)
4 зубка чеснока
100 мл белого сухого вина
100 мл бульона или воды
2 ст.л. растительного масла

У меня было 4 куриные голени, я их срезала с кости, отбила и разрезала на 3 части. Но можно взять и куриную грудку.
Куски мяса посолить, поперчить, натереть приправой для курицы.
Мясо вложить в разогретое растительное масло и жарить 5 минут, не  трогая. Перевернуть и жарить ещё 5 минут.
Пока жарится мясо, нарезать кубиками лук, перец и чеснок.
Мясо выложить в мисочку и накрыть. В сковороду всыпать овощи, перемешать, готовить, постоянно помешивая, 5 минут.
Влить вино, выпарить. Влить бульон, довести до кипения, вложить в сковороду курицу, влить стёкший сок и готовить ещё 5 минут. Довести до вкуса и подавать.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
P.S. Мясо всё-таки проверить на готовность, если вы не уверены в возрасте курицы.
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #1 : 11.03.2020 09:36 »
Стеллик, так просто и так вкусно!  ням супер
Пакет овощей вытащила из морозилки, точно не могу сказать, что там было.  хихи

спасибо
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #2 : 08.09.2020 11:00 »
Подливки побольше  ложка хочу ням и по просьбе мужа картошки пришлось добавить.  подмигивает
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1937
Благодарили: 2085
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #3 : 04.10.2020 00:09 »
Приготовила вместо целого цыпленка его части-гомилки , очень вкусно! Стеллочка, спасибо поцелуй
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #4 : 29.03.2021 10:30 »
Не могли остановиться!  ложка хочу ням
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #5 : 10.04.2021 11:21 »
Очень вкусно!  ложка хочу ням
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9756
Благодарили: 7233
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #6 : 15.07.2021 11:01 »
Это сказочная вкусность! восторг ням Ещё и готовится на ать - два! супер Ну ооочень всем рекомендую!  подмигивает.

Пы.Сы. На фото всё, что осталось с огромной сковороды после скромных  семейных посиделок. стыд
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9222
Благодарили: 8886
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #7 : 01.08.2021 13:47 »
Вино у меня красное домашнее. Тоже супер получилось. Очень вкусно!
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9756
Благодарили: 7233
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #8 : 15.02.2022 20:28 »
Ну ооочень вкусная курочка. восторг У нас с овощной смесью. восторг ням Подливки побольше, мы так любим. восторг цветок
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9756
Благодарили: 7233
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #9 : 09.09.2022 08:46 »
Вкуснейшая курочка! супер ням А подливка - вообще отпад! восторг
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1937
Благодарили: 2085
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #10 : 19.09.2022 15:48 »
Приготовила из фермерской курицы, очень вкусно. Стеллочка, спасибо за рецепт.  любовь
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3737
Благодарили: 3561
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #11 : 14.09.2023 07:27 »
Очень вкусная курочка супер
У меня с морковкой вместо перца.
Спасибо, Стеллочка  любовь
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30462
Благодарили: 23321
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #12 : 14.09.2023 07:28 »
Надюша, на здоровье вам, моя дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.11.2024 10:00
Последние темы
Плюшки кремовые
29.11.2024 09:47
от МАМА СОНИ
Отбивные фальшивые
29.11.2024 08:49
от Stern
Пюре картофельное молочное
29.11.2024 08:34
от Stern
Майонез домашний с мёдом
29.11.2024 08:31
от Stern
Салат из кольраби и огурцов "Вежливый"
29.11.2024 08:28
от Stern
Яичница воздушная «Просеянная»
29.11.2024 07:56
от Stern
Салат свекольный "Сюрприз"
29.11.2024 07:52
от NIZA
Анонс! Скоро на форуме!
29.11.2024 07:30
от Stern
Новые рецепты от Stern
29.11.2024 07:27
от Stern
Бутерброды с сельдью и красным луком
29.11.2024 07:19
от Stern
Сырники с шоколадом в аэрогриле
28.11.2024 11:26
от Stern
Соус "Болоньезе"
28.11.2024 10:10
от Stern
Салат с сельдереем
28.11.2024 10:06
от Stern
Пирог с яблоками «Венский»
28.11.2024 10:00
от Stern
Отбивные из фарша в духовке
28.11.2024 09:59
от Stern
Суп тыквенный из запеченных овощей
28.11.2024 09:58
от Stern
Закусочный торт и пирожные "Селёдка под шубой"
28.11.2024 09:57
от Stern
Соус сладкий Чили
28.11.2024 09:45
от koziv
Гренки с сыром Камамбер в духовке
28.11.2024 09:00
от sveta_3ay4ik
Паштет мясной с яблоком
28.11.2024 08:40
от Stern
Салат "Селёдка в драной шубе"
28.11.2024 08:40
от Stern
Кекс "Зебра"
28.11.2024 08:25
от Stern
Яичница в сметане по-французски
28.11.2024 08:23
от Stern
Омлет со сметаной в аэрогриле
28.11.2024 07:06
от Stern
Бургер с грибным соусом
27.11.2024 13:38
от Stern
Рис запеченный под соусом
27.11.2024 13:18
от Stern
Свинина в медовом маринаде "Розовая"
27.11.2024 13:18
от Stern
Салат с крабовыми палочками и картошкой
27.11.2024 13:14
от Stern
Рыба с овощами
27.11.2024 13:14
от Stern
Рассольник с грибами
27.11.2024 13:13
от Stern
Салат из зелёного лука
27.11.2024 11:56
от Stern
Коктейль «Компотик»
27.11.2024 11:49
от Stern
Вареники ленивые с изюмом
27.11.2024 11:48
от Stern
Плов ленивый с мясным фаршем
27.11.2024 11:43
от Stern
Пампушки медовые
27.11.2024 11:42
от Stern
Панкейки творожные с мёдом
27.11.2024 11:38
от Stern
Пирог яблочный "Новинка"
27.11.2024 11:38
от Stern
Чиабатты "Быстрые"
26.11.2024 15:45
от koziv
Коктейль «Флип с яичным ликёром»
26.11.2024 14:06
от Stern
Тортилья с тыквой и сыром
26.11.2024 13:57
от Stern
>