Салат из свеклы «Красный бархат»

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Салат из свеклы «Красный бархат»

« : 29.12.2019 09:44 »

Салат из свеклы «Красный бархат»

500 г запеченной свеклы
250 г крем-сыра или жирного творога
2-3 ст.л. зелени
1 зубок чеснока
50 г маринованных огурчиков
1 ст.л. жирной сметаны или сливок 50 г
1 ч.л. вкусной горчицы

Свеклу натереть на тёрке (на мелкой или на крупной на ваше усмотрение, я натёрла на мелкой) и тщательно отжать сок. Свекольную массу посолить и поперчить. Выложить половину массы в форму размером 19х13 см.
Крем-сыр или блендернутый творог смешать со сметаной, мелко нарезанной зеленью, измельчённым чесноком, горчицей. Огурцы нарезать мельчайшими кубиками, отжать. Добавить огурцы в творожную массу, перемешать. Посолить и поперчить, довести до вкуса.
Выложить творожную массу на свеклу. Оставшуюся свеклу распределить сверху. У меня свеклы было маловато, мучиться с размазыванием не хотелось, я распределила остаток по пищевой плёнке по размеру тазика и перевернула на крем.

Украсить салат по желанию (меня хватило только на майонезные пумпочки). хихи

Дать салату настояться в холодильнике.
Вкусно до безобразия! ням


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Салат из свеклы «Красный бархат»

« Ответ #1 : 02.01.2020 13:20 »

Сделала этот салат на Новогодний стол. Использовала творожный сыр с зеленью и огурцами. Нам понравилось. Очень интересный вкус. ням

Спасибо за рецепт! цветок


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1265
Благодарили: 1349
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Салат из свеклы «Красный бархат»

« Ответ #2 : 05.01.2020 20:38 »

Стеллочка привет! С новым годом!
Отчетики буду после праздников разносить, но за этот салатик молчать не могу - приготовила вчера, сегодня чуть язык не проглотила - обалденно вкусно хочу

Делала все строго по рецепту, очень и очень супер

Спасибо за рецепт цём

У меня новый фаворит среди свекольных салатиков появился восторг


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Салат из свеклы «Красный бархат»

« Ответ #3 : 27.01.2020 12:26 »

было в наличии- маленькая свекла и остатки сыра творожного с зеленью. Просто все смешала, без разделения на слои, тоже вкусно получилось))))


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7741
Благодарили: 7513
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Салат из свеклы «Красный бархат»

« Ответ #4 : 30.01.2020 23:44 »

Приготовила почти двойную порцию. В начинку пошли соленые огурцы и к крем-сыру добавила фету. Зелень из морозилки, у меня укроп и руккола.
Получился очень вкусный салат, нам понравился! ням

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 3551
Откуда: Украина, Сумы

Re:Салат из свеклы «Красный бархат»

« Ответ #5 : 01.02.2020 14:09 »

Стеллочка, классная идея с этим бархатом ложка

У меня, правда, начинка совершенно другая, но моим понравилась именно натуральная свекла в сочетании, да с чем угодно.
Обязательно попробую твой вариант.
Спасибо за идею и вдохновение слава


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1265
Благодарили: 1349
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Салат из свеклы «Красный бархат»

« Ответ #6 : 23.03.2020 10:51 »

Готовила этот салатик на праздничный стол, очень вкусно восторг

В этот раз без фото.
Спасибо за рецепт цветок


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7741
Благодарили: 7513
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Салат из свеклы «Красный бархат»

« Ответ #7 : 09.03.2021 21:14 »

Готовил муж к 8 марта, по-этому рецепт упрощенный. mosking

Свеклу порезал крупно, сыр адыгейский.
Получилось очень вкусно! ням

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Салат из свеклы «Красный бархат»

« Ответ #8 : 26.03.2021 12:43 »

Вся семья оценила! ложка


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7741
Благодарили: 7513
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Салат из свеклы «Красный бархат»

« Ответ #9 : 29.11.2021 22:24 »

Вкуснятина! ням

У меня жидковатая творожная масса получилась, так я сделала три слоя свекольных и промазала их этой массой. Получилось отлично!
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок