Отбивные в сырной панировке

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30718
Благодарили: 23656
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Отбивные в сырной панировке

« : 02.12.2019 08:39 »

Отбивные в сырной панировке

200 г куриного филе 4 отбивные
1 большое яйцо
1 ст.л. майонеза 30 г
1 ст.л. крахмала 20 г
1 ч.л. приправы для курицы
соль, перец
100 г сыра (использовала сыр гауда)

Яйцо, майонез, крахмал, приправу взбить венчиком до исчезновения комочков. Мясо отбить через пищевую плёнку плоской стороной кухонного молотка или дном ковшика. Отбивные посолить, поперчить, опустить в кляр и оставить мариноваться на 20-30 минут.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Отбивную извлечь из кляра, дать кляру стечь. Посыпать мясо с двух сторон сыром, сыр прижать к мясу. Снова опустить отбивную в кляр и поджарить в разогретом растительном масле на среднем огне до румяной корочки. Выложить на бумажное полотенце.

Подавать с любым гарниром. Против свинины никаких возражений.
Вкусно до одури! ням


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Отбивные в сырной панировке

« Ответ #1 : 03.12.2019 14:42 »

Готовила из свинины, из приправ соль-перец-гранулированный чеснок, сыр твердый. Кляра для обмакивания не обнаружилось в миске хихи

, так, чуть прилепить сыр. Очень понравилось, однозначно в повторяемые, и с курицей тоже хочется попробовать! Спасибо за рецепт, Стеллочка! любовь


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1283
Благодарили: 1375
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Отбивные в сырной панировке

« Ответ #2 : 17.02.2020 11:13 »

Жарила для сыночка, очень понравились, на следующий день опять их заказывал хлопать

Спасибо за рецепт цветок


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Отбивные в сырной панировке

« Ответ #3 : 14.10.2020 12:27 »

Стеллик, не могли остановиться! ложка


	Записан

matroskin_kot

Офлайн
Сообщений: 111
Благодарили: 58
Откуда: Россия

Re:Отбивные в сырной панировке

« Ответ #4 : 17.10.2020 23:38 »

Делала на скорую руку для внучки. Из индейки. Ребенок голодный с тренировки ехала. Я думала обойдусь салатом. Не вышло. Помню про сырную панировку. думала добавить в кляр, но решила, что гореть будет. Присыпала сверху и в микроволновку на режим мясо, что ли. Довести до готовности. Обжаривала быстро, боялась, что внутри сырое может быть. Вышло отлично. С салатом умяла внуця отбивнушку, что дед аж хмыкнул. Потом пошла я к компу. Таки ж всё верно я сделала. Прямо, как в компьютер подглядывала. Как я люблю твои рецепты, Стеллуся!!!! За вкусноту и простоту в приготовлении. Без танцев и выкрутасов. Не, сложные блюда тоже есть, ну и люблю я их. Но, когда хочется быстро-вкусно и новенькое- это ты МАСТЕР. И как удается привычные блюда по-новому делать? На завтра заказ на спагетти-карбонара,а на утро манную кашу (рецепт Милы возьму, только персики добавить хочу). Их приварить, наверное, заранее?
От внучи- спасибо, от удивленного деда- аж два! Ну и от меня, конечно же.


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Отбивные в сырной панировке

« Ответ #5 : 11.04.2021 11:58 »

Очень нам было вкусно! ложка


	Записан

mylik.sv

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 7913
Благодарили: 7762
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Отбивные в сырной панировке

« Ответ #6 : 27.07.2022 21:23 »

Очень вкусно! ням

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9887
Благодарили: 7397
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Отбивные в сырной панировке

« Ответ #7 : 18.10.2022 21:26 »

Вкуснейшие отбивнушечки! восторг

Ну ооочень всем рекомендую! ням

Стеллочка, спасибо огромное за рецепт, буду готовить ещё неоднократно. супер


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9887
Благодарили: 7397
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Отбивные в сырной панировке

« Ответ #8 : 10.10.2023 10:03 »

У меня филе индюшиное. Кто считает, что отбивные из него сухие и жёсткие - вам однозначно сюда пожалуйста

Смакотааа.... восторг


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 2096
Благодарили: 2282
Откуда: Украина, Сумы

Re:Отбивные в сырной панировке

« Ответ #9 : 15.12.2023 10:11 »

Сегодня изменила своим любимым в яичном маринаде и решила приготовить отбивные по этому рецепту. Понравились всем! Обязательно буду повторять. Стеллочка, спасибо